7 рецептов самых вкусных щей


1. ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

Мясо с костью (свинина или говядина, или баранина) – 500-700 г
Вода – 2 л
Белокочанная капуста – 600-700 г
Картофелины средние – 2 шт.
Репа небольшая – 1 шт.
Морковь крупная – 1 шт.
Корешок петрушки – 1 шт.
Луковица крупная – 1 шт.
Помидор свежий – 2 шт. (или 1 столовая ложка с верхом томатного пюре)
Лавровый лист – 2-3 шт.
Сало свиное – 2 маленьких кусочка (для зажарки)
Черный перец – 2-3 горошины
Соль – по вкусу
Читать далее...

✿ღ✿«Наполеон» на сковороде✿ღ✿

Этим рецептом со мной поделилась много лет назад мама моей подруги! С тех пор я перепробовала много разных «Наполеонов», но к этому рецепту возвращаюсь всегда!

Драники с ветчиной, сыром и зеленью:

Картофель - 6 шт. 
луковица - 1 шт. 
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр. 
сыр твёрдый - 200 гр. 
яйца - 2 шт. 
укроп 
мука - 4 ст.л. 
соль 
перец 
масло растительное

Рецепт

Теперь я готовлю кексы только так! Рецепт из 3 ингредиентов, который не имеет аналогов

кексы

10 домашних соусов, которыми можно заменить майонез

. • Читайте далее… .

Горчичный хлеб



Оказывается горчица универсальный продукт! На его основе можно приготовить отличный соус, заправку к салату, маринад для мяса и курицы или использовать по прямому назначению, как пикантную составляющую горячих и холодных блюд. А какая выпечка получается с горчицей!! Сегодня угощаю вас нежным, ароматным, домашним хлебом с добавлением "Горчицы с мёдом" от HAAS.

Этот рецепт Вам очень пригодится - Морковь По-Корейски (Корейская морковка)

Всем привет! Сегодня готовлю морковь по-корейски. Без неё не обходится ни одно праздничное застолье. С морковью по-корейски можно приготовить огромное множество салатов и закусок или использовать её в качестве самостоятельной закуски. Приготовить её совсем несложно, понадобится минимум ингредиентов и времени. Приближаются праздники и этот рецепт Вам очень пригодится.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг моркови
• 1 ст. л. соли
• 2 ст. л. сахара
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. кориандра
• 1/3 ч. л. черного перца
• 1/2 ч. л. красного перца
• 100 мл растительного масла
• 1 ст. л. уксусной кислоты 70%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Морковь натираем на терке для корейской моркови или нарезаем тонкой соломкой.

Насыпаем соль, сахар, аккуратно перемешиваем и оставляем постоять.

Лук нарезаем полукольцами и жарим на сковороде до зажаристо-коричневого цвета.

Выделившийся с моркови сок сливаем, добавляем кориандр, черный молотый перец и чеснок.

Удаляем лук из сковороды.

В горячее масло, которое осталось, после обжаривания лука добавляем красный острый перец. Перемешиваем и сразу заливаем горячим маслом морковь (льем прямо на чеснок и на специи). Тщательно перемешиваем.

Добавляем в морковь уксусную кислоту 70% и перемешиваем.

Оставляем морковь на несколько часов при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Закуски в мультиварке

Лепешки из картофельного пюре жаренные на сковороде - только попробуйте как это вкусно!

Флорентийский рисовый пирог

Флорентийский рисовый пирог

Это рецепт поразительно вкусного пирога от Джейми Оливера. Он немного похож на английский рисовый пудинг. Пирог получается очень вкусный, нежный и потрясающе ароматный.

Читать далее...

Настойки на водке

Из рябины

У настойки приятный медный цвет, насыщенный вкус и невероятный ягодный аромат.

Вам понадобятся (из расчёта на 10 л настойки): 6 кг ягод рябины, 0,5 кг сахара, водка.

Приготовление. Рябину промойте, удалите хвостики, немного обсушите и засыпьте в банки (или бутыль) на 2/3 объёма, пересыпая сахаром. Засыпанные ягоды залейте водкой так, чтобы полностью их покрыть. Оставьте при комнатной температуре настаиваться, периодически подливая водки, так как ягоды впитывают жидкость. Настаивайте рябину 4 недели, затем слейте образовавшуюся жидкость в чистую герметичную емкость и залейте ягоды новой порцией водки. Настаивайте еще 6 недель. Затем слейте настой и смешайте его с первым. Дайте напитку "отдохнуть" хотя бы неделю. Чем дольше настойка будет стоять, тем вкуснее получится.

Из калины

Такая настойка не только весьма вкусная, но и полезная, особенно при простуде.

Вам понадобятся: 0,5 л водки, 0,5 кг ягод калины, 1 ст.л. меда.

Приготовление. Ягоды промойте и хорошо обсушите. Затем засыпьте в банку, добавьте мёд и залейте водкой. Банку плотно закройте и поставьте в тёмное сухое место на две недели. Полученную жидкость процедите и разлейте по бутылкам. Хранить настойку из калины следует в холодильнике.

Читать далее

 

 

Серия сообщений "Хмельное":
Часть 1 - Экстремальное пиво.
Часть 2 - Самое русское пиво.
...
Часть 28 - Какие алкогольные напитки самые крепкие
Часть 29 - В спиртном пользы нет. Рассуждения практикующего нарколога
Часть 30 - Настойки на водке

Простой рецепт рогаликов

Ингредиенты:
● 1 пачка (200 г.) масла
● 3 стакана муки
● 2 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 10 гр. сухих дрожжей
● джем или варенье, повидло на ваш вкус.

Приготовление:
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мукой. Теперь пальцами разотрите муку с маслом до мелкой крошки.
Взбейте яйца с сахаром до пышного состояния и влейте яичную массу в подготовленное тесто, замесите.
Готовое тесто можно немного оставить, минут на 10-15, чтобы оно «пришло в себя». Затем раскатать часть теста в круг, смазать повидлом или любым вареньем на ваш вкус, оставив сухими края и порезать на секторы — крупные или мелкие, как вам нравится. Теперь скатайте рогалики и выкладывайте на посыпанный мукой противень.
Можно также сначала порезать тесто на секторы, только потом смазать каждый вареньем. Это зависит от консистенции варенья и от ваших предпочтений. Выпекать при 180 градусах минут 15-20.

Шкара из мойвы - готовится очень быстро, но получается просто отменного вкуса

Шкара из мойвы – идеальное блюдо для тех, кто не слишком любит готовить, ведь все, что вам придется сделать – просто заложить продукты в сковороду или сотейник и томить их около 30-40 минут в собственном соку.

Причем многие рекомендую рыбу даже не чистить – просто промыть в воде. Именно так создавали шкару моряки на кораблях, когда у них не было свободного времени, поэтому блюдо и ассоциируется с морем. Удачно и то, что вы вольны не придерживаться классической версии рецепта, а создавать шкару сугубо по полету своей фантазии, добавляя в сковороду любые ингредиенты, находящиеся под рукой, но не перебивающие аромат главного продукта – мойвы! Лук, чеснок, кусочки черного или ржаного хлеба идеально подходят для готовки.

Кстати, обязательно проверяйте мойву перед покупкой, не стесняйтесь нюхать рыбу даже в замороженном виде, чтобы приобрести только свежий продукт.

*Вкусные, ароматные, бюджетные булочки*

Вкусные, ароматные, бюджетные булочки
Appetitno.TV

Обожаю такие рецепты! Вкусные, ароматные, бюджетные булочки – спасут любую ситуацию! |

В кулинарии, слово “вкусно” встречается очень часто, однако эти булочки на самом деле получаются безумно вкусными. Такие ароматные булочки с сыром и чесноком, заслуживают вашего внимания и даже больше этого! Они заслуживают почетное место в вашем семейном меню! Обязательно попробуйте этот рецепт - вам очень понравится. Булочки можно подавать отдельно или вместе с легким, летним салатом.




Ингредиенты для теста:

550 г муки
300 мл кефира 2,5% жирности
7 г сухих дрожжей
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 яйцо
60 г сливочного масла

Ингредиенты для начинки:

230 г тертого Пармезана
50 г сливочного масла
2-3 зубчика чеснока
30 г петрушки
½ ч.л. черного перца
½ ч.л. острой паприки
1 желток + 2 ст.л. молока (чтобы смазать булочки)

Обожаю такие рецепты! Вкусные, ароматные, бюджетные булочки – спасут любую ситуацию! | Appetitno.TV - YouTube

*ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ *

ПИРОЖКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ
Это бомба!

Как готовить:
1. В миску кладём 3 ст. ложки муки с горкой, 2 стол.ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 3 стол. ложки растительного масла - быстро вводим стакан кипятка и всё размешиваем венчиком. Если будут мелкие комки, не страшно, при дальнейшем замешивании они разойдутся.
2. Отдельно в половине стакана тёплой воды размешиваем пачку (11 гр.) дрожжей, добавляем к остывшему тесту. Туда же кладём 2 желтка.
3. Размешиваем и всыпаем постепенно 3 стакана просеянной муки. Хорошо вымешиваем тесто. Потом продолжаем вымешивать на столе, насыпав на него муку,пока тесто не станет отлипать от рук.

Читать далее...

Домашние сыры своими руками.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

Домашняя моцарелла с закваской. Подробный рецепт.
Selyanka Ira



В этом видео я готовлю домашнюю моцареллу с закваской, попутно показываю, как я делю
пакетик MEITO на 10 порций, и из сыворотки от моцареллы делаю вкуснейшую рикотту.

Брынза Дела хозяйские



Почему с уксусом?Возьмите пепсин.получается настоящая брынза

Сыр Рикотта из сыворотки. Ricotta cheese from whey.
Мир Ко




Читать далее...

Заготовки на зиму.КУЛИНАРНЫЕ ВИДЕО - РЕЦЕПТЫ.

БОРЩ ЗИМОЙ за 15 минут!!! Как же это УДОБНО, ПРОСТО СПАСЕНИЕ! Зимой очень ВЫРУЧАЕТ и ЭКОНОМИТ ВРЕМЯ!КУХНЯ. Видео рецепты Заготовки на зиму - борщ в банке ( очень вкусный рецепт ) Садово-Огородные Будни Прекрасный борщ в банке на зиму. Сварил бульон добавил баночку борща и суп готов!!! Прекрасно хранится всю зиму. Приятного аппетита. Рецепт- 1кг-капуста. 1кг-свекла. 1кг-морковь 1кг-лук. 1кг-томаты(спелые). 0,5 кг-перец болгарский. 250гр-масла подсолнечного. 4стол. ложки-сахара. 3 столовые ложки-соли. Овощи натереть , порезать, перемешать. Варим 30 мин с момента закипания, . За 5 мин. до окончания варки добавить 100гр-9%уксуса. Закатать в стерелизованные банки, укутать

Читать далее...

Супер вкусное, быстрое и эластичное тесто для пирогов и пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное! При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих настоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное. А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.

Читать далее...

ЧАЙНЫЙ ГРИБ — АНТИБИОТИК ИЗ БАНКИ. КАК ВЫРАСТИТЬ СВОИМИ РУКАМИ!

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях.

Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

далее

Тертые пироги: 7 рецептов


1) ТЁРТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 300 г
● сахар 125 г
● яйца 2 шт.
● сливочное масло 125 г
● сливы 8-10 штук
● сахар для начинки 60 г
● корица для начинки 1/2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешать с сахаром и солью. Добавить нарезанное кубиками или тертое сливочное масло. Туда же добавить яйца и замесить тесто. Собрать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на час в холодильник.

Из слив удалить косточки. Сливы некрупно порезать, смешать с сахаром и корицей. Разделить тесто на две неравные части. Большую распределить по форме. Выложить сливы. Оставшуюся меньшую часть теста натереть на терке так, чтобы тесто покрывало сливы. Духовку разогреть до 180 градусов, печь около 45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Читать далее...

Наталья Белоскурская - Тыквенные истории

С наступлением осени на прилавках рынков и супермаркетов появляется тыква. Не проходите мимо рыжей красавицы, возьмите несколько штук! В тыкве так много полезных минеральных веществ и витаминов, она такая вкусная и яркая, к тому же она отлично сочетается с другими вкусными и полезными продуктами – простор для фантазии безграничен. А идеи потрясающих блюд с тыквой ищите в этой книге. 

Читать далее...

Таджикские лепешки с мясом

 

Очень люблю различные лепешки, особенно если они готовятся на раз-два и при этом получаются "ну просто очень" вкусными.

К таким лепешкам относится хомкима - таджикская лепешка с мясным фаршем.

При всей простоте исполнения вкус у них получается обалденный.

Итак, берем чуть больше половины стакана воды, перемешиваем с яйцом, солим по вкусу и порционно всыпаем просеянную муку.

Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем пленкой или полотенцем и отправляем отдыхать часа полтора при комнатной температуре.

Фарш смешиваем с мелко измельченным луком и рубленой зеленью, солим, перчим, добавляем щепотку зиры.

Выливаем в фарш стакан очень холодной воды и тщательно вымешиваем.

Достаем "отдохнувшее" тесто, делим на пять-шесть комков и начинаем раскатывать, периодически присыпая мукой.

Задача - раскатать тесто до максимально возможной тонкости.

Затем режем раскатанный пласт на одинаковые квадраты.

Берем один квадрат, выкладываем немного фарша и распределяем по всей поверхности квадрата.

Фарш должен просвечивать.

Накрываем сверху другим квадратом, прищипываем края и обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности.

8 самых простых кремов для тортов и других десертов.

1.

Читать далее...

Вкусные ароматные пропитки для бисквитов


Шоколадная пропитка

Масло сливочное - 100 г, какао порошок - 1 столовая ложка, сгущенное молоко - пол банки.
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить ее на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку. Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло. Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно теплый или горячий корж.
Читать далее...

Торт без выпечки «Снежок»: десерт за пару минут

Торт без выпечки «Снежок» не зря получил такое название: белоснежный десерт из торта и правда напоминает снежный сугроб.

Приготовить его можно всего за несколько минут, из самых обычных и доступных продуктов. Благодаря аромату цитрусовых (кстати, можно использовать не только апельсины, но и мандарины) торт получается по-настоящему праздничным, новогодним.

Читать далее…

*УКРАИНСКИЙ КАПУСТНЯК.*

УКРАИНСКИЙ КАПУСТНЯК.

Так его готовили наши бабушки и прабабушки. Так его готовим и мы.

Ингредиенты:
свинина на косточке 500 г
капуста квашеная 500 г
картофель 3 шт
лук 1 шт
крупный
морковь 1 шт
соус томатный 3 ст. л.
пшено 3 ст. л.
шпик 150 г
соль и перец по вкусу

Приготовление капустняка:

Нежная Вкуснятина из творога за 15 минут.

Нежная Вкуснятина из творога за 15 минут.

Очень просто и вкусно, на завтрак просто великолепно

Ингредиенты

350 гр Творог
1 шт Яйцо
1 ст.л сметана
2 ст.л Сахар
1/3 ч.л Соль
1 ч.л Разрыхлитель
200-250 гр Мука

Приготовление

В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски. На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет.

Приятного аппетита!

Хлебосольные хозяйки ☀ Рецепты домашней кухни | ВКонтакте

Торт «Веселая карусель»: шикарный нежный вкус и оригинальный вид в разрезе

Торт «Веселая карусель»: шикарный нежный вкус и оригинальный вид в разрезе

Читать далее...

Картофельные блинчики - разлетаются вмиг!

Капустные оладушки на кефире


Великолепное блюдо. Легкое и вкусное. Приготовить сможет даже неопытная хозяйка, без особых хлопот.

Читать далее...

Тыква с апельсином на зиму

Рецепт заготовки из тыквы на зиму: Тыква с апельсином на зиму

Тыква с апельсином на зиму

Читать далее...

Путассу - рецепты приготовления оригинальных и простых рыбных блюд

Путассу - рецепты приготовления оригинальных и простых рыбных блюд

Путассу, рецепты приготовления которой просты и оригинальны, полностью соответствует пожеланиям потребителей. Она полезна, богата по составу и не ударит по кошельку, как многие морские обитатели. Рыба, долгое время незаслуженно обделенная вниманием, способна на рецептурное разнообразие, гармоничную подачу и изысканный вкус.

Как приготовить путассу?

Блюда из путассу своим многообразием способны удовлетворить даже избалованных едоков. Рыба хороша и в жареном, и в тушеном виде, а в отварном имеет не более одного процента жирности, и прекрасно подходит при соблюдении диеты. Запеченная целиком в духовке или обработанная на гриле, она легко готовится и не обременяет кулинаров сложностями.

Всякое блюдо начинается с качественно подготовленных продуктов, поэтому разделайте рыбу, удалив плавники, голову и пленку внутри, и нарежьте, учитывая способ готовки.
Для получения хрустящей корочки при жарке, необходимо вытереть рыбу салфеткой.
Нельзя заранее солить рыбу - она потеряет сок и вкус. Лучше подержать ее в маринаде и сбрызнуть лимонным соком.
Избежать сухости рыбы можно, приготовив ее с томатным или сливочным соусами.
ККотлеты из путассу - рецепт
Котлеты из путассу - традиционное домашнее блюдо, отличающееся безупречным вкусом, сочной, нежной текстурой и непревзойденными диетическими свойствами. Прекрасный способ переработки костлявой рыбы с максимальным сохранением ее полезных свойств, которые незамедлительно оценят родители, стремящиеся разнообразить детское меню.

Ингредиенты:

путассу - 900 г;
яйцо - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
молоко - 80 мл;
ломтик белого хлеба - 3 шт.;
мука - 60 г;
растительное масло - 35 мл.
Приготовление

Рыбу филеруйте.
Ломтики хлеба вымочите в молоке.
Измельчите филе, хлеб и лук в блендере, вбейте яйцо и вымесите массу.
Сформуйте котлетки, обкатайте их в муке и, выложив на сковороду, обжарьте.
Путассу - рецепты приготовления уместные с любым гарниром.

Путассу, тушеная с морковью и луком
Одним из способов, сохраняющих сочность и природные качества рыбы, считается тушение. Рецептура, особо распространенная при готовке нежирной и суховатой рыбешки коей и является путассу. Такая технология сохраняет диетические свойства рыбы и овощей, придающих аромат, и позволяет избежать добавления вредных калорийных соусов.

Ингредиенты:

путассу - 450 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
растительное масло - 2 ст. ложки;
вода - 250 мл;
черный молотый перец - щепоть;
петрушка - горсть;
лавровый лист - 1 шт.
Приготовление

Перед тем, как готовить путассу, рыбу очистите от костей и нарежьте кусочками.
Измельчите морковь и половину лука.
Выложите рыбу на сковороду, добавьте воду, лавр и половину лука, и тушите 10 минут.
Выньте специи, приправьте рыбу, добавьте овощи и потомите.
Путассу, рецепты диетического приготовления которой популярны, украсьте зеленью.

Путассу, запеченная в духовке
Путассу в духовке продолжает традиции правильного питания без добавления жиров. Термическая обработка сохраняет естественные свойства рыбы и считается одним из правильных способов удерживания аромата, а классическое дополнение из винного соуса и сливочного масла подчеркивают его. Блюдо, созданное за 40 минут украсит домашний ужин.

Ингредиенты:

путассу - 4 шт.;
зубок чеснока - 3 шт.;
черный молотый перец - щепоть;
сливочное масло - 40 г;
белое вино - 200 мл;
сок лимона - 30 мл.
Приготовление

Приправьте рыбу чесноком и перцем.
Сбрызните соком, выложите в форму, добавьте вино и масло.
Выпекайте 30 минут при температуре 180.
Путассу, рецепты полезного приготовления которой требуют красивой сервировки, подайте на плоском блюде.

Путассу в кляре
Путассу жареная - простое и быстрое блюдо, позволяющее через четверть часа наслаждаться сочной рыбой. Такие характеристики морская обитательница приобретет при помощи кляра, который выступит не только в качестве защиты от пересыхания, но и добавит продукту хрустящую корочку. Подача со сметанным соусом придаст закуске пикантность.

Ингредиенты:

путассу - 1,2 кг;
молоко - 100 мл;
яйцо - 2 шт.;
мука - 150 г;
сметана - 50 г;
растительное масло - 100 мл.
Приготовление

Рыбу разберите на филе, нарежьте ломтиками.
Взбейте яйца с мукой и молоком.
Обмакните кусочки в кляр и обжарьте.
Путассу, рецепты приготовления которой оригинальны, подавайте со сметанным соусом.

Путассу в томате
Классика советской кулинарии - рыба в томате, актуальна и по сей день. Все потому, что это финансово доступное домашнее блюдо не требует множества компонентов, готовится на скорую руку и прекрасно сочетается с такими же традиционными гарнирами той эпохи - картофельным пюре или гречневой кашей. Особая прелесть - густая томатная подливка.

Ингредиенты:

путассу - 2 шт.;
томатный сок - 150 мл;
лук - 1 шт.;
мука - 50 г.
Приготовление

Перед тем, как пожарить путассу, разделайте ее, нарежьте и обкатайте в муке.
Обжарьте лук, соедините с рыбой, влейте сок и томите 10 минут.

Консервы из путассу в домашних условиях
Консервы из путассу, сделанные самостоятельно на домашней кухне - достойная замена магазинным заготовкам, зачастую не пригодным к употреблению. Приготовить достойный продут проще простого - все компоненты доступны и недороги, а потраченные четыре часа времени быстро забудутся, стоит только открыть ароматную рыбную консервацию.

Ингредиенты:

путассу - 1,3 кг;
томатная паста - 70 г;
вода - 500 мл;
морковь - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
сахар - щепоть;
уксус - 1 ст. ложка.
Приготовление

Разделанную рыбу нарежьте.
Овощи измельчите и обжарьте, добавив пасту и сахар.
Выложите кусочки рыбы в овощи, влейте воду и тушите 3 часа.
За 10 минут до окончания введите уксус.
Разложите заготовку в стерильные банки и закатайте.

Путассу в мультиварке
Путассу тушеная в собственном соку без участия воды и жира - такое возможно только при помощи гаджета. Современная техника не только сэкономит время, но и позволит наслаждаться вкусной, полезной рыбой и сытным овощным гарниром, приготовленными одновременно. Пятнадцать минут - и домашняя «помощница» подаст прекрасный ужин для двоих.

Ингредиенты:

путассу - 550 г;
картофель - 3 шт.;
свежий укроп - горсть;
растительное масло - 30 мл.
Приготовление

Рыбу разделайте и нарежьте порционно.
Картофель очистите, нарежьте кусочками.
Смажьте чашу маслом и выложите продукты.
Готовьте в режиме «Рыба/Рис» 15 минут.

Уха из путассу
Суп из путассу - горячее, требующее соблюдения пропорций, поэтапной закладки, выверенного времени и набора ароматных специй, при помощи которых создается всеми любимый, популярный аромат. Уху - традиционное варево на открытом огне - можно приготовить и в домашних условиях, предварительно приобретя необходимые травы и корешки.

Ингредиенты:

путассу - 650 г;
картофель - 4 шт.;
морковь - 1 шт.;
вода - 2,5 л;
корень сельдерея - 1/2 шт.;
горошины черного перца - 3 шт.;
лавровый лист - 2 шт.
Приготовление

Почищенную рыбу нарежьте и поставьте вариться, добавив специи.
Овощи измельчите, соедините с рыбой после закипания.
Готовьте блюдо 15 минут и столько же его настаивайте.

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ С ЛУКОМ

Состав:

 

•  Икра овощная (кабачковая, домашняя) — 300 г
• Яйцо куриное— 1 шт
• Мука пшеничная (с горкой) — 4 ст. л.
• Молоко (теплое) — 50 мл
• Дрожжи быстрые — 0,5 ч. л.
• Лук репчатый— 1 шт
• Масло сливочное

Читать далее...

Кулинария >Как сделать идеальное тесто

Домашний сыр

Домашний сыр



Сыр по вкусу,как адыгейский
Читать далее...

Тонкости приготовления рассыпчатого риса — результат только отменный

Тонкости приготовления рассыпчатого риса — результат только отменный

Умение готовить рассыпчатый рис дорогого стоит. Без определенных навыков и знаний пытаться это сделать конечно можно, но вот каким будет результат, заранее неизвестно. Велика вероятность получить вместо рассыпчатого риса размазню. Не стоит огорчаться, гораздо правильнее усвоить несколько хитростей, использование которых станет гарантией приготовления  отменного гарнира.

---

---

Способов сделать рис рассыпчатым даже несколько. Какой из них использовать, каждая хозяйка выбирает самостоятельно.

Предварительное замачивание

Если залить рис холодной водой хотя бы за час до варки, он успеет немного разбухнуть. Дополнительным бонусом станет меньшее количество крахмала в готовом блюде. В идеале вода должна покрыть рис не менее чем на 2 пальца.

В емкости, где планируется готовить рис растапливаем 50-70 г сливочного масла, туда же добавляем горячую воду из расчета 1:1 к набухшему рису и соль, доводим до кипения и засыпаем рис, предварительно избавившись от лишней жидкости.

Накрываем рис крышкой, уменьшаем огонь и оставляем в покое на 15 мин. Ориентировочно этого времени как раз хватит, чтобы вода испарилась. Это и является признаком того, что рис готов. Теперь ему нужно настояться под крышкой в течение получаса.

Читать далее...

Луковые лепешки на минеральной воде

Сегодня мы приготовим постные луковые лепешки на газированной воде. Это блюдо европейской кухни, которое обожают французы и итальянцы, называющие их фокачча, к нему не равнодушны и веганы, а в Китае их готовят прямо на улицах. Очень популярны в кулинарии узбекские луковые лепешки. Для приготовления луковых лепешек используется дрожжевое тесто, которое получается очень эластичным. В этом рецепте не присутствует большое количество лука, поэтому лепешки на вкус получаются достаточно нежными, при этом еще и ароматными. Луковые лепешки можно жарить, но мы остановились на выпечке этого блюда. 

Ингредиенты

Газированная вода 180 мл

Мука 350 г

Сахар 1 ст.л.

Соль,

сухие дрожжи по 1 ч.л.

Растительное масло 3 ст.л.

Лук репчатый 1 шт.

Кунжут 2 ст.л.

Читать далее...

УЗОР «КУКУРУЗКА»

Первый канал. Доброе утро.

Жилет из меха Идеальные брюки Прическа в стиле пин-ап Да здравствует черный! Серые будни Пальто на скорую руку Юбка с запахом Жилет из шерсти Пончо в клетку Красное болеро Свитер из пледа Теплые колготки Резиновые сапоги Шьем пончо Пуловер Съемные воротнички Летнее платье на вечер Исторические платья Сумка из пледа Кардиган из шерстяного пледа Гусиная лапка Жилет с булавками Красное платье Жакет-букле Страницы: <предыдущая   следующая>12 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

 

Серия сообщений "***ШИТЬЁ-ВЫКРОЙКИ":

Часть 1 - 5 пляжных платьев.Шьем без выкроек.
Часть 2 - Прямоугольный крой.
...
Часть 6 - Пончо с меховой отделкой.
Часть 7 - Плащ
Часть 8 - Первый канал. Доброе утро.
Часть 9 - Воздушный летний сарафан
Часть 10 - Подплечник для одежды из прозрачных тканей
...
Часть 42 - С этими простыми выкройками справится даже дилетант!
Часть 43 - Простая выкройка!
Часть 44 - Короткое пальто -"свингер" летящего кроя

ШИТЬ ВСЕ ЧТО УГОДНО

 

МК. Блузки от Ольги Никишичевой.

Ольга Никишичева. Художник-модельер, эксперт моды, дизайнер. Постоянный эксперт рубрики "Мода" в программе "Доброе утро". Ольга представляет интересные и легкие в изготовлении модели платьев, блуз, юбок, а также одевает известных модниц. Член-корреспондент Академии Имиджелогии, член Международного Союза Дизайнеров. Окончила Институт телевидения и радиовещания по специальности диктор телевидения и радиовещания, кандидат экономических наук Выпускница института моды в Милане "Carlo Seсoli" по специальности художник модельер женской одежды. Стажировалась в самой престижной Лондонской школе моды "Sant Martins". Лауреат и призер российских и международных конкурсов дизайнеров. Ольга владеет 3 иностранными языками: итальянским, английским и польским, а также является кандидатом в мастера спорта по борьбе дзю-до.

Ссылка на видео http://youtu.be/qTLxPV2aZ3s

Ссылка на видео http://youtu.be/wtLji-9Gbiw

Ссылка на видео http://youtu.be/B3S-zqq-Le0

 

Ссылка на видео http://youtu.be/T4kZnzp05R4

Блузки для полных.Видео мастер-классы от Ольги Никишичевой.

Ольга Никишичева. Художник-модельер, эксперт моды, дизайнер. Постоянный эксперт рубрики "Мода" в программе "Доброе утро". Ольга представляет интересные и легкие в изготовлении модели платьев, блуз, юбок, а также одевает известных модниц. Член-корреспондент Академии Имиджелогии, член Международного Союза Дизайнеров. Окончила Институт телевидения и радиовещания по специальности диктор телевидения и радиовещания, кандидат экономических наук Выпускница института моды в Милане "Carlo Seсoli" по специальности художник модельер женской одежды. Стажировалась в самой престижной Лондонской школе моды "Sant Martins". Лауреат и призер российских и международных конкурсов дизайнеров. Ольга владеет 3 иностранными языками: итальянским, английским и польским, а также является кандидатом в мастера спорта по борьбе дзю-до.

Ссылка на видео http://youtu.be/qvSBDRlEZx4

Ссылка на видео http://youtu.be/Gq7ICY3zkcQ

Тапочки

Шьем просто-модно-быстро!

 Простые выкройки, которые осилит любая начинающая мастерица. В таких выкройках одна проблема- подобрать подходящую ткань и правильно сочетать уже сшитую вещь с другими, чтобы результат радовал и позволял гордиться собой.

Просто-не значит не модно или не красиво. Зато за каких-то полчаса можно сотворить себе обновку и хвастаться перед подружками (и не только)!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Крой. Прямоугольник зелёного цвета 130х20 см - воротник, переходящий в полочки. 
Прямоугольник розового цвета 130х50 см - спинка.
Серым цветом обозначены рукава. Они представляют собой прямоугольник 155х40 см.
Рукав к низу можно заузить до 28 см. Если рукав нужен прямой и свободный, то сделайте меньшее заужение.
На чертеже показан принцип раскроя. Размеры приведены для 44 размера. Если ваш размер сильно отличается в большую сторону, в чертёж потребуется вносить изменения, увеличивая ширину прямоугольника серого цвета. 

Пошив. Прямоугольники сшить между собой - линии розового цвета.
Затем, сложить трансформер по горизонтальной осевой линии. Боковой шов и шов рукава сшиваются одной строчкой - линии синего цвета.

Расход ткани. Этот трансформер шьётся только из двустороннего материала. При ширине ткани 150 см вам потребуется 2 м. 

Совет: Готовый трансформер можно перевернуть, поменяв местами верхний и нижний прямоугольники - из пальто он превратится в короткую куртку. Большой воротник можно красиво задрапировать или заколоть декоративной булавкой. 

Если на рукаве внизу нужна красивая драпировка, его длину можно увеличить, а ширину немного заузить.
По периметру трансформер можно не обрабатывать, а сделать бахрому: выдернуть нити и закрепить их зигзагообразной строчкой. 

ВЫБИРАЙТЕ И ТВОРИТЕ!