500г сахара
250г сухого молока
150г сливочного масла
50г какао
100г молотого печенья
150 мл воды
ромовая эссенция
Смешать сухое молоко с маслом ( комнатной температуры) до получения однородной массы. Полученную пасту разделить на 2 части: 2/3 - в одну посуду ( добавить какао) и 1/3 - в другую.
Сварить густой сироп из сахара и воды. Оставить на несколько минут остывать , а потом добавить 2/3 сиропа к пасте с какао и 1/3 -к пасте без какао. Смазать форму для кекса сливочным маслом . Молотое печенье смешать с эссенцией и 2 ст.л. какао и выложить на дно формы. Сверху выложить половину пасты с какао, потом- пасту без какао и под конец остаток пасты с какао. Поставить в холодильник до полного застывания. После достать из формы и нарезать по вашему желанию.

РЕЦЕПТ И ФОТО С САЙТА http://forum.kyxarka.ru