Тесто:
1,5 стакана муки
3/4 стак. сахара
1 стак. кефира
1 яйцо
10 г разрыхлителя

Начинка:

100 гр. стружки кокосовой
3/4 стак. сахара
1 пакетик ванильного сахара
+
1 стак. 20% сливок

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста пирога смешиваем и выливаем в разъемную форму.
2. Начинку равномерно распределяем по всей поверхности налитого теста.
3. Ставим форму в нагретую духовку и печем 25-30 минут при температуре 180-200 град. Нужно следить, чтобы кокосовая стружка не подгорела. Уже через 10 минут после начала выпекания форму надо прикрыть фольгою.
4. Горячий готовый пирог равномерно поливаем 1 стаканом 20% сливок.

Приятного чаепития!!!

�?з личного опыта:

 Когда я пекла этот пирог, дома сливок не оказалось, поэтому я взяла из морозилки «Пломбир» и граммов так 200 порезала на горячий этот пирог. Вкус обалденный! Попробуйте!

 Пирог делается очень быстро, продуктов на тесто — как на оладьи, получается очень недорого (если без сливок), а вкус просто замечательнейший. Это отличное угощение и для себя, и для гостей. Вкус настолько насыщенный, что кажется, что в этом торте и масло сливочное и еще много всяких атрибутов дорогого торта. А ведь ничего такого здесь нет! Рецепт и пирог отменные! Спасибо автору!