Человек, написавший эту ерунду, плохо знает предмет " Пищеварение и обмен веществ в организме"...
Приведу пример по первым абзацам:
1.Жиры являются основным источником калорий. Поэтому исключаем из рациона продукты, содержащие жиры в высоких концентрациях...
***Отказываясь от жиров, человек не сможет усваивать жирорастворимые витамины..."Высокие концентрации"- сколько это?
2. ...исключаем из меню картофель, отварные морковь, свеклу и брюкву, белый рис.
***Что же есть в салатах русскому народу?
Всем известно, что салат свеклы,чернослива и орехов - повышает уровень гемоглобина, при том что половина России в весенний период страдает этим недугом!
3.Белки, содержащиеся в мясных, молочных продуктах, рыбе, яйцах и бобовых, на жирообразование не работают.
***На самом деле организму без разницы что ест человек, жир будет откладываться, если энергетический баланс этих продуктов будет положительным...
4.Таким образом, основными действующими лицами нашего меню становятся:
Продукты, богатые белком:
Постное мясо: телятина и говядина.
Рыба - нежирные сорта (щука, треска, форель, судак), а также морепродукты: креветки, крабы.
Грибы и фасоль.
Обезжиренные молочные продукты, особенно полезен творог.
Продукты, содержащие полезные углеводы:
Шпинат, огурцы, помидоры, лук, капуста (белокочанная, цветная и брокклоли), кисло-сладкие сорта яблок, баклажаны, щавель, морская капуста.
Отличное дополнение к меню: клюква, малина, брусника, слива, черника, шиповник, смородина, крыжовник.
***Эти продукты не нанесут вреда, если человек абсолютно здоров, что в России встречается редко...
5. В рационе должны присутствовать жиры, белки и углеводы только потому, что их потребляют микроорганизмы, специализирующиеся на определенных продуктах ( одни едят только жир, другие углеводы, третьи белки), и если их не будет, то они погибнут или начнут переваривать слизистую оболочку человеческого организма...