Сладкий утренний кофе, даже если в горло лезет с трудом; обязательный ланч с коллегами, даже если хочется не есть, а говорить… Кто-то бежит к холодильнику, когда нервничает. Кто-то – когда скучно. Причин поесть много, и рано или поздно очередная юбка не сходится на талии.Обычно как происходит: отрежу-ка я себе еще кусочек сыра. И добавлю салата. Еще тарелочка, еще бутербродик, ну еще один ма-а-аленький бутербродик… В результате мы съедаем  больше, чем нам надо. Поэтому сразу положи на тарелку все, что ты хочешь съесть в данный момент. И никаких добавок. Ешь медленно. Наслаждаясь каждым кусочком. Делай паузы, чтобы не пропустить момент насыщения. Запивай водой. Часто человек принимает жажду за чувство голода и ест, вместо того чтобы просто выпить воды.
Иногда еда начинает замещать что-то, чего человеку не хватает: избавлять от чувства одиночества, снижать уровень агрессии, снимать напряжение, служить средством сосредоточения. Возник внутренний дискомфорт – и мы, не разобравшись, в чем дело, идем к холодильнику. А если этот факт перевести под контроль сознания, бороться с желанием “зажевать” очередную проблему будет проще.
При каких обстоятельствах наступает желание направиться к холодильнику? Что ты ощущаешь в данный момент? Ага, задергали на работе – меняем маршрут движения: идем не к холодильнику, а в ванную комнату. Теплая вода и пена. Расслабляемся, а не жуем.
Примерно так же надо действовать, если ты привыкла есть, чтобы сконцентрироваться. За два часа надо выучить курс всего семестра или написать сложнейший отчет? Не наливай себе энную чашку сладкого кофе. От дыхательных упражнений голова начинает работать гораздо лучше, чем от этой самой чашечки кофе. Хорошо помогают сконцентрироваться и физические упражнения или массаж активных точек там, где заканчивается шея и начинается голова. Их легко можно нащупать – давление на них немного болезненнее, чем в других местах. Массаж этих точек улучшает кровообращение мозга, а значит, работа станет выполняться быстрее и лучше.
Бывает так, что едой заполняют одиночество. Поговорить не с кем – может, лучше пожевать? Не лучше. Лучше взять себя за шкирку и начать заполнять пустоту рядом: общаться в Интернете, вести дневник, выводить себя на прогулку, найти хобби.
Если обнаруживается, что ты ешь, чтобы себя порадовать и доказать самой себе, как ты себя любишь, – это повод поработать над собственной самооценкой. И найти способы радовать себя иными путями, например пойти на SPA или записаться на танцы.
Не получается отследить, что же так сильно хочется заесть? Имеет смысл завести “пищевой” дневник. И писать туда все-все-все: где, когда, сколько, почему, что я чувствовала в этот момент, о чем думала. Обычно это помогает найти причину чрезмерного аппетита. А еще – не есть по пустякам. В какой-то момент ловишь себя на мысли: не буду я это вообще есть, страшно лень все записывать. Не выходит?Все пищевые привычки – это работа стереотипных связей. Сложная работа – сладкий кофе, стресс – торт. Надо разрушить эти связи и создать новые. Еще академик Павлов выяснил, что для формирования новых стереотипов поведения нужно 21 повторение. То есть если в течение 21 дня ты будешь следить за собой, то выработается новый автоматизм и руки больше не будут сами собой тянуться к холодильнику.