Цветная капуста по-корейски (хе) - острая,очень вкусная, явно ощущаемая на зубок, задорная!

Пятница, 23 Августа 2013 г. 22:38 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Цветная капуста по-корейски (хе) - острая,очень вкусная, явно ощущаемая на зубок, задорная!

Острая, слегка похрустывающая маринованная цветная капуста (хе из цветной капусты). От неожиданности и напора вкуса сразу проясняется в голове (у кого там ранее было туманно)! Поразительно, как неожиданно и резко это происходит. В зной и жару это бывает особенно приятно.

Из чего приготовить: на 0,5 литровую банку

Цветная капуста — 1 кочанчик среднего размера;
Лук репчатый — 1 шт.;
Перец чили (острый) — 1/3 шт.;
Соль;
Масло растительное для жарки;

Для соуса (маринада):

Лавровый лист — 4-5 шт.;
Перец душистый — 2-3 горошины;
Приправа для корейской моркови — 1 ст.л.;
Чеснок — 3 зубчика;
Сахар — 0,5 ч.л.;
Уксус (яблочный, винный, 6-9%) — 1 ст.л.;
Масло растительное (лучше — оливковое).

-кочан цветной капусты разобрать на маленькие кустики, лук нарезать маленькими кубиками, перец чили — небольшими кусочками
-чеснок пропустить через пресс;
-обжарить лук с чили на небольшом огне, помешивая, до прозрачности лука. Посолить;
-добавить капусту и обжаривать ее на среднем огне, помешивая до легкого смягчения (8-10 минут). Подсолить;
-смешать компоненты маринада.
Выложить капусту в баночку, залить маринадом. Остудить, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 8-12 часов.

Этот острый салат из цветной капусты можно есть как самостоятельное блюдо, в качестве закуски, и пробуждающей аппетит, и смягчающей жирность основных блюд.
amamam.ru

Я цветную капусту очень люблю в любом виде - от пюре до обжаренной в сухарях. А запечeнная цветная капуста с шампиньонами, под сырной корочкой ... вообще песня! Очень вкусная капустка. И делается легко и быстро. Прекрасная закуска или горячее блюдо.

Рубрики:

Кулинария

Метки: хе цветная капуста

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post288477861/">Р¦РІРµС‚РЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё (С…Рµ) - РѕСЃС‚СЂР°СЏ,РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, СЏРІРЅРѕ РѕС‰СѓС‰Р°РµРјР°СЏ РЅР° Р·СѓР±РѕРє, Р·Р°РґРѕСЂРЅР°СЏ!</a><br/>Р¦РІРµС‚РЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° РїРѕ-РєРѕСЂРµР№СЃРєРё (С…Рµ) - РѕСЃС‚СЂР°СЏ,РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, СЏРІРЅРѕ РѕС‰СѓС‰Р°РµРјР°СЏ РЅР° Р·СѓР±РѕРє, Р·Р°РґРѕСЂРЅР°СЏ!

РћСЃС‚СЂР°СЏ, СЃР»РµРіРєР° РїРѕС…СЂСѓСЃС‚С‹РІР°СЋС‰Р°СЏ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅР°СЏ С†РІРµС‚РЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° (С…Рµ РёР· С†РІРµС‚РЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹). РћС‚ РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕСЃС‚Рё Рё РЅР°РїРѕСЂР° РІРєСѓСЃР° СЃСЂР°Р·Сѓ РїСЂРѕСЏСЃРЅСЏРµС‚СЃСЏ РІ РіРѕР»РѕРІРµ (Сѓ РєРѕРіРѕ С‚Р°Рј СЂР°РЅРµРµ Р±С‹Р»Рѕ С‚СѓРјР°РЅРЅРѕ)! РџРѕСЂР°Р·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РєР°Рє РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅРѕ Рё СЂРµР·РєРѕ СЌС‚Рѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚. Р’ Р·РЅРѕР№ Рё Р¶Р°СЂСѓ СЌС‚Рѕ Р±С‹РІР°РµС‚ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїСЂРёСЏС‚РЅРѕ.

РР· С‡РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ: РЅР° 0,5 Р»РёС‚СЂРѕРІСѓСЋ Р±Р°РЅРєСѓ

Р¦РІРµС‚РЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° вЂ” 1 РєРѕС‡Р°РЅС‡РёРє СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°;
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ вЂ” 1 С€С‚.;
РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё (РѕСЃС‚СЂС‹Р№) вЂ” 1/3 С€С‚.;
РЎРѕР»СЊ;
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё;

Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР° (РјР°СЂРёРЅР°РґР°):
 
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lekala/post288477861/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Цветная капуста по-корейски (хе) - острая,очень вкусная, явно ощущаемая на зубок, задорная!