Пирог-перевёртыш с рыбными консервами и картофелем

Среда, 15 Августа 2012 г. 15:09 + в цитатник

Цитата сообщения ASPIDISTRA1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:

Тесто вариант 1 (на фото):

100 г майонеза
100 г сметаны
3 яйца
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
мука.

Тесто вариант 2:

100 г маргарина
100 г сметаны
1 желток
1-1,5 стакана муки
0,5 ч. л разрыхлителя
сахар, соль - по щепотке

Начинка:

картофель 5-8 шт
2 рыбные консервы в масле
лук репчатый 1-2 шт
соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Форму смазать растительным маслом. На дно выложить нарезанную мелкой соломкой или потереть на крупной тёрке картошку. Поперчить, подсолить.
Рыбу достать из банки и вместе с соком размять вилкой, косточки удалить. Лук порезать мелко и соединить с рыбой. Затем выложить все поверх картофеля.
Из предложенных продуктов для теста сделать его. Оно будет жидковатое. После этого его надо вылить поверх рыбы. Поставить в духовой шкаф на минут тридцать. Температура 190*С.
Готовый пирог перевернуть на тарелку.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Торт "Наполеон"
...
Часть 22 - Пирожки за пять минут
Часть 23 - Готовим чебуреки!
Часть 24 - Пирог-перевёртыш с рыбными консервами и картофелем
Часть 25 - Курник с курицей , грибами и гречневой кашей
Часть 26 - Пирог с яблоками
...
Часть 42 - Легкий чизкейк
Часть 43 - Домашний хлеб в духовке
Часть 44 - Печенье на кефире