Тыква в запеченных чашечках сделать легко и быстро, а выглядят просто изумительно!

kalynskitchen.com

- Тыква 1-2 небольших штуки на 6 порций.
- 1/2 стакана сметаны.
- Соль, перец, зелень.
- Оливковое масло.
- 100 гр. сливочного масла.
- 2 ч.л. свежего сока лайма.

 

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Возьмите пару небольших тыквочек, разрежьте на несколько круглых частей, высотой 10 см., смажьте оливковым маслом глубокую сковороду, разогрейте духовку до 200 гр. и запекайте около 45 минут пока тыква не станет достаточно мягкой, чтобы проколоть вилкой.

Когда тыква немного остынет, следует вынуть ложкой мякоть тыквы, оставив достаточно плотную стенку, чтобы получилась "чаша" и поставить широким концов вверх для наполнения начинкой.

Мякоть тыквы смешайте со сметаной, размягченным сливочным маслом, щепоткой молотого перца, солью,зеленью и соком лайма.

Заполните тыквенные чашечки и запекайте 20 минут при 200 С.
Можно поставить в холодильник и при необходимости запечь перед употреблением.

Подавать в горячем виде, украсить зелёным луком.

по материалам kalynskitchen.com