Кулебяка с капустой и грибами

Понедельник, 18 Ноября 2013 г. 16:48 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кулебяка с капустой и грибами

Кулебяка с капустой и грибами

За рецепт благодарю Айнур.Получилась очено вкусная кулеляка,особенно мне понравилось само тесто.А на следующий день кулебяку нужно подогреть в микроволновке и она получается как свеженькая.

Слова автора фото моё .

Тесто

25 гр- свежих дрожжей (можно заменить 2 ч.л.сухих)
2 ч.л.- сахара
1 ч.л.-соли
200 гр - сметаны
3 -яйца
100 мл - растительного масла
примерно 500 гр - муки(может уйти чуть больше или чуть меньше)
Все продукты должны быть комнатной температуры!!!

Начинка

1 луковица- мелко порезать
600 гр капусты- нашинковать
грибы отварные лесные- примерно 100-150гр
растительное масло для жарки
соль, перец по- вкусу

Дрожжи растереть с сахаром(если используете сухие, то их просто распустить воде) добавить сметану и перемешать.
Добавить соль, яйца, масло и еще раз перемешать.
Муку просеять и в нее вылить получившуюся смесь.
Замесить гладкое, эластичное тесто. Тесто должно быть немного плотнее, чем на пирожки, но все- равно оно должно быть мягким, упругим и не липнуть к рукам. Тесто скатать в шар ,накрыть полотенцем или пищевой пленкой и оставить подходить.
Для начинки:
Обжарить немного лук на растительном масле, добавила капусту и обжарила все вместе .(Сушенные грибы я предварительно замочила ,промыла ,отварила .после мелко нарезала.)
Грибы добавляем в капусту и тушим жарим приблизительно 15 минут.
Когда капуста остыла, добавила рубленные яйца (по желанию)
Затем тесто раскатала, сформировала две кулебяки, уложила на противень,накрыла полотенцем и оставила на расстойку 20-30мин пока разогреется плита до 180 гр.
Затем смазать поверхность кулебяк яйцом с молоком(на 1 яйцо-2 ст.л.молока) и поставила выпекаться до красивого румяного цвета.(я пекла 25 мин)
Сразу после духовки смазать растопленным сливочным маслом ,накрыть полотенцем и оставила остывать.
Кулебяка из этого теста получается нежнейшая и очень-очень вкусная!!!

приятного аппетита!!!

источник

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ/выпечка
ВКУСНЯШКИ/блинчики, сырники, оладьи, запеканки
ВКУСНЯШКИ/другое

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledi2/post300086360/">РљСѓР»РµР±СЏРєР° СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё</a><br/>РљСѓР»РµР±СЏРєР° СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё

РљСѓР»РµР±СЏРєР° СЃ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё РіСЂРёР±Р°РјРё

Р—Р° СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЋ РђР№РЅСѓСЂ.РџРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РѕС‡РµРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РєСѓР»РµР»СЏРєР°,РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РјРЅРµ РїРѕРЅСЂР°РІРёР»РѕСЃСЊ СЃР°РјРѕ С‚РµСЃС‚Рѕ.Рђ РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ РєСѓР»РµР±СЏРєСѓ РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕРґРѕРіСЂРµС‚СЊ РІ РјРёРєСЂРѕРІРѕР»РЅРѕРІРєРµ Рё РѕРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РєР°Рє СЃРІРµР¶РµРЅСЊРєР°СЏ.

РЎР»РѕРІР° Р°РІС‚РѕСЂР° С„РѕС‚Рѕ РјРѕС‘ .

РўРµСЃС‚Рѕ

25 РіСЂ- СЃРІРµР¶РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ 2 С‡.Р».СЃСѓС…РёС…)
2 С‡.Р».- СЃР°С…Р°СЂР°
1 С‡.Р».-СЃРѕР»Рё
200 РіСЂ - СЃРјРµС‚Р°РЅС‹
3 -СЏР№С†Р°
100 РјР» - СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 500 РіСЂ - РјСѓРєРё(РјРѕР¶РµС‚ СѓР№С‚Рё С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ РёР»Рё С‡СѓС‚СЊ РјРµРЅСЊС€Рµ) 
Р’СЃРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ РґРѕР»Р¶РЅС‹ Р±С‹С‚СЊ РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹!!!

РќР°С‡РёРЅРєР°

1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°- РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ
600... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/ledi2/post300086360/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Приложения

-Ссылки

-Фотоальбом

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кулебяка с капустой и грибами