Òóøèì ìîðñêîãî îêóíÿ |
Èíãðåäèåíòû: ìîðñêîé îêóíü (1 øò.), ìàñëèíû (15 øò.), ëóêîâèöà (1 øò.), êðàñíûé ïåðåö (1 øò.), çåëåíûé ïåðåö (1 øò.), ïîìèäîð (1 øò.), ÷åñíîê (2 øò.), òèìüÿí (1 âåòî÷êà), áåëîå âèíî (1 ñò.), îëèâêîâîå ìàñëî ïåðâîãî îòæèìà, ñîëü è ïåðåö.Î÷èñòèòå è ïðîäîëüíûìè ïîëîñêàìè íàðåæüòå ëóê. Òàêæå ïîìîéòå è íàðåæüòå ïåðåö.  ñêîâîðîäå ñ 3-4 ñòîëîâûìè ëîæêàìè îëèâêîâîãî ìàñëà îáæàðüòå ëóê, ïåðåö è ÷åñíîê. Çóá÷èêè ÷åñíîêà îáæàðèâàþòñÿ öåëèêîì íåî÷èùåííûìè.
Î÷èñòèòå îò êîæèöû è íàðåæüòå êóáèêàìè ïîìèäîð. Äîáàâüòå åãî âìåñòå ñ îëèâêàìè è òèìüÿíîì â îáæàðåííûå îâîùè è åùå íåìíîãî ïîòóøèòå ñ äîáàâëåíèåì íåáîëüøîãî êîëè÷åñòâà òîìàòíîé ïàñòû.
Âûëîæèòå êóñî÷êè ðûáû ïîâåðõ îâîùåé, ñáðûçíèòå âèíîì, íàêðîéòå êðûøêîé è äîâåäèòå äî ãîòîâíîñòè â òå÷åíèå 7 ìèíóò, ïîêà ðûáà íå ñòàíåò ñîâñåì áåëîé è íå ïîêðîåòñÿ áëåñòÿùåé êîðî÷êîé. Ïîäàâàéòå ðûáó íà îâîùíîé ïîäóøêå.
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/áëþäà èç ðûáû è ìîðåïðîäóêòîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |