-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LEDASEM

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.06.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 814





Симорон

Пятница, 22 Октября 2010 г. 12:24 + в цитатник

Девочки, добрый день! Тут мне попались посты про симорон. Я заинтересовалась. Скачала одну книгу, но там уже сразу стишки и рассказы людей, которые чего-то хотели добиться. А какую-нибудь еще литературу - что посоветуете почитать? Вот, следую советам той книжки я сочинила свой стих:
Жизнь так классна!!!
Здоровье – прекрасно!
Рассосалось все в груди -
Стала мягкой, посмотри!!!
И бела, кругла, как прежде -
У болезни нет надежды!
Нариман сказал:
«Теперь для тебя закрыта дверь
В отделение моё!»
Жизнь идет только вперёд!
Нет таблеткам, нет лекарствам –
У меня ведь все прекрасно!
Я поверила в себя, и Вам советую, друзья!!!

Я вообще правильно делаю? Что дальше-то? Повторять его всегда или что. Посоветуйте, пожалуйста. Спасибо всем.

Рубрики:  Эзотерика и астрология/Симорон
Магия

Метки:  

Чтобы глаз был как алмаз!

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

чтобы глаз как алмаз!

А я делаю так...
 (87x131, 1Kb)
Моя бабушка Мария Леонтьевна в 93 года имела стопроцентное зрение,вдевала не прицеливаясь нитку в тонкую иголочку! Ее секреты по уходу за глазами я унаследовала,но вспоминаю о них только тогда,когда "припрет".
Может быть и вам они пригодятся.

Чтобы глаз был как алмаз
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

Эпиляция сахаром

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарная эпиляция в домашних условиях

 (250x340, 13Kb)
Эпиляция сахаром, так называемый шугаринг(от англ. «сахар»), известна давно. Об этом способе ходят легенды. Говорят, что даже сама Клеопатра пользовалась этой технологией. Этот способ практически вечен, и никакой прогресс косметологии не в силах сделать его неактуальным.
Кстати сказать, данная технология эпиляции успешно практикуется во многих салонах красоты. Большинство женщин, которые хотя бы раз попробовали этот способ, отдают предпочтение именно ему и отказываются от каких-либо дальнейших экспериментов в этой области. Оно и не мудрено – ведь шугаринг имеет кучу преимуществ в сравнении с другими видами эпиляции.

Преимущества сахарной эпиляции


Первое – эпиляционная смесь вовсе не должна быть горячей, как, к примеру, смесь при восковой или смоляной эпиляции. Этим самым исключается риск ожогов и полностью исключается проблема дискомфорта при проведении процедуры.
Второе – эта методика при правильном проведении позволяет удалять даже самые короткие волоски, длиной 1-2 мм, чего невозможно добиться, действуя другими способами.
Третье – невозможно придумать более безопасный способ эпиляции. Ведь сахарная эпиляция – экологически чистый способ эпиляции. Смесь, применяемую при шугаринге, можно даже есть.

Эпиляция сахаром дома


И, напоследок, самое главное – эпиляция сахаром дома – настолько реальна, как умывание. Вы можете проводить эту процедуру в домашних условиях самостоятельно и практически бесплатно.
Безусловно, каждой девушке будет интересно узнать более подробно о такой косметологической процедуре, как эпиляция сахаром, рецепт которой мы приводим ниже.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

Красивые зубы

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая улыбка:не зубки,а мечта!

 (240x312, 16Kb)
К сожалению, сегодня не каждая женщина может похвастаться здоровыми и ухоженными зубами. Идеально ровные и белые зубы являются великолепным достоинством внешности их обладательницы.

Конечно, каждый из нас знает, чтобы сохранить зубы здоровыми, нужно, как минимум, два раза в год посещать стоматолога. Знать-то мы знаем, но вот визит в стоматологическую клинику каждый раз откладываем: то некогда, то не получилось, то просто лень. В итоге большинство из нас попадает в кресло врача стоматолога лишь тогда, когда зубы дают о себе знать, то есть требуют незамедлительного лечения. Чтобы не допустить таких ошибок в дальнейшем, многих после лечения зубов начинает беспокоить вопрос: как можно дольше сохранить в хорошем состоянии свои зубы?

Секрет тибетских монахов
Проживающие в горах Тибета аборигены никогда не сталкивались с такой проблемой, как кариес, они даже не слышали о его существовании. А все это благодаря солевой пасте, которой пользуются с древних времен все жители горных районов Тибета. Именно это чудодейственное средство помогает тибетцам сохранить свои зубы до глубокой старости красивыми и здоровыми.
Хотите знать рецепт тибетского чудодейственного средства? Он весьма прост, поэтому его несложно будет приготовить в домашних условиях.
Рецепт:
Возьмите 1/2 стакана крупной соли, залейте ее небольшим количеством холодной кипяченой воды и в течение одной минуты интенсивно размешивайте раствор при помощи ложки. Снимите пену и, зачерпнув зубной щеткой кристаллики со дна стакана, чистите ими зубы два раза в день, желательно утром и вечером после еды.

Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

Горячий шоколад

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячий шоколад для холодной осени

Горячий шоколад приносит массу удовольствия, да и готовить его весьма просто. Если хотите улучшить настроение, взбодриться и оздоровиться, найдите 10 минут для создания собственного сладкого шедевра. 

 

  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Нежная красота от фотографа Образ Татьяна

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная красота от фотографа Образ Татьяна

По словам японцев, розу можно научить чему угодно, даже прорастать сквозь моллюска, но делать это надо с нежностью
© Эндрю Шон Грир
 (699x604, 114Kb)
Фотографии Образ Татьяна из альбома моими глазами
>>>>>>>
Рубрики:  Красиво и интересно

Метки:  

Нежная красота от фотографа Образ Татьяна

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения -KRASOTA- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежная красота от фотографа Образ Татьяна

По словам японцев, розу можно научить чему угодно, даже прорастать сквозь моллюска, но делать это надо с нежностью
© Эндрю Шон Грир
 (699x604, 114Kb)
Фотографии Образ Татьяна из альбома моими глазами
>>>>>>>
Рубрики:  Красиво и интересно

Метки:  

Узор для вязания Кристаллы

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор " Кристаллы"

Рубрики:  Рукоделие/Уроки, узоры

Метки:  

Защита и питание комнатных растений

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 20:03 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натуральная защита и питание комнатных растений

 (283x385, 24Kb)
Чем подкормить комнатные растения и защитить их от вредителей, если не хочется использовать химические препараты? Читайте советы в этой статье.

Чеснок от вредителей и грибов. Содержащий серу аллицин, присутствующий в чесноке, не любят не только насекомые, но и грибы. Поэтому если зубчики чеснока воткнуть в горшок с растением, они защитят его от грибных заболеваний и будут способствовать укреплению его иммунной системы. А чтобы зубчики не проросли, разрежьте их пополам.

Жидкое мыло против тли. От тли растения можно защитить при помощь жидкого мыла – хорошей альтернатива ядовитым аэрозолям. Одну столовую ложку чистого, не содержащего ароматических добавок мыла растворите в горячей воде, долейте воду до одного литра и добавьте одну столовую ложку спирта. Смесью опрыскивают растения, пораженные тлями, червецами мучнистыми или щитовками. Через день мыльный раствор можно смыть.

Настой из пижмы от тли. Благодаря высокой концентрации эфирных масел пижма отпугивает разного вида тлей. При поражении корневой системы растения ком с корнями погружают в настой (20 г/1 л воды), при поражении листьев растение опрыскивают этим настоем. Эффективность средства будет выше, если добавить в него каплю денатурата. Небольшие растения можно также оку нуть листвой в настой на несколько минут, а чтобы земля не высыпалась из горшка, оберните его.

Кофейная гуща для питания растений. Вместо того чтобы выливать кофейную гущу, полейте ею цветы. Кофе не только питает растения, но и благодаря высокому содержанию калия укрепляет и защитные свойства. Не беда, если гуща слегка подслащена – сахар активирует почву.

Настой на яичной скорлупе. Это средство известно с давних времен: яичную скорлупу выдерживают несколько дней в сосуде с водой. Делается это не для того, чтобы растворить в воде содержащуюся в скорлупе известь, а чтобы отделить прилипшие к ней остатки белка. Правда, питательный эффект при этом невелик, поэтому растения все равно придется регулярно подкармливать.

Минеральная вода для подкормки. Поливать растения минеральной водой, конечно, слишком дорого, но остатки не стоит выливать в раковину. Такая вода богата биологически активными веществами. Содержащаяся в ней углекислота растворяет известь, благоприятна для тропических комнатных растений, предпочитающих кислую почву, и препятствует образованию известкового налета на поверхности
земли и горшка.
Рубрики:  Дом

Метки:  

Кошки и котята от фотографа из Германии Jana Weichelt

Понедельник, 18 Октября 2010 г. 19:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Леди_Муррр [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кошки и котята от фотографа из Германии Jana Weichelt


Смотреть далее >>
Все фото увеличиваются кликом по превью.


Посмотреть другие работы фотографа можно на ее страничке в fotocommunity.
Рубрики:  КОШКИ!!!

Метки:  

Жакет - красивый!!!

Среда, 13 Октября 2010 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАКЕТ СПИЦАМИ

 (629x698, 232Kb)
 (500x700, 272Kb)
1286190189_1811701 (700x520, 304 Kb)

Рубрики:  Рукоделие/Жакеты, пуловеры

Метки:  

Шарфик с шариками

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Амигурумия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обьемный шарфик

 

Как сделать такую красоту легко и просто

Смотреть МК+++
Рубрики:  Рукоделие/Шарфики, шали, шапочки

Метки:  

Голубой пуловер

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения NestTN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Жакеты, пуловеры

Метки:  

БАКТУС - шарф

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения marisha54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот многоликий бактус

 


Для тех, кто не в курсе. БАКТУС - небольшая нашейная косынка , похожая на пионерский галстук.

Но в прошлом году она стала не только просто платочком.
Вязаный бактус с успехом заменил шарф.
Он прекрасно драпируется, легко вяжется.

Носят бактусы все - женщины, мужчины, дети.

Должна заметить, что ОДИН моточек пряжи и пара-тройка вечеров - и бактус готов!



Вспомнила я о бактусе в связи с годовщиной моей бактусомании - ровно год назад связала свой первый бактус и подарила подруге.Подруга оценила его сразу. Вертелась перед зеркалом, восторженно приговаривая, что об этом она мечтала всю жизнь... А потом попросила нучить вязать и ее. Новогодними подарками она обеспечила своих друзей!
Это были бактусы!

И вот опять осень.
Тема шарфов у нас обсуждена подробно.
Не пора ли перейти к бактусам?
Что же нового в мире этой замечательной вязаной косынки? 

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/Шарфики, шали, шапочки

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

БАКТУС - треугольный шарф

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Кунцевич [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем бактус(треугольный шарф - косынка) + митенки.

 (600x677, 140Kb)

 

 

читать дальше>>>
Рубрики:  Рукоделие/Шарфики, шали, шапочки

Метки:  

ПЕРШЕНИЕ В ГОРЛЕ

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

бананы лечат не по-детски

images (99x127, 1 Kb)
Однажды после сильной простуды я долгое время не могла избавиться от першения в горле и кашля.Видя это,моя дочь посоветовала средство,которое она часто использует для своей маленькой дочки,моей внучки: измельчить очищенный банан,растереть до состояния однородной кашицы,добавить 2-3 ч.л.какао.Эту смесь залить чашкой горячего молока и тщательно перемешать,добавив по вкусу сахар,но лучше мед.

Я выпила такое средство вечером,а утром першения как не бывало!После двух приемов пропал и кашель.

  Да, рецепт немного детский ,но ведь помогает же!

Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  

МИНИ-ПЛАТЬЕ и ШАРФ

Среда, 13 Октября 2010 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание мини-платья и шарфа...

 

Вязание мини-платья и шарфа...

 


 

 

 


Вязание мини-платья и шарфа
 
Размер 38.

Для вязание мини-платья и шарфа Вам потребуется:
• 350 г для платья меланжевой пряжи MONDIAL VIVERE (45% шерсти, 43% акрила, 10% альпаки, 2% вискозы, 80 м/50 г);
• 100 г для платья и 300 г для шарфа розовой пряжи MONDIAL DOLCE MOHAIR (60% корфевского мохера, 40% акрила, 150м/50 г);
• прямые спицы № 6, № 7 и № 8;
• штопальная игла.

Внимание! Пряжей Dolce Mohair вязать в 2 нити.

УЗОРЫ ВЯЗАНИЯ.

Двойная резинка.
Контрастной нитью набрать половину требуемых петель;
1 -й ряд: рабочей нитью вязать * 1 лицевая, 1 накид *, повторять от * до *;
2-й ряд: * провязать накид лицевой, снять 1 петлю как изнаночную, не провязывая, нить перед работой*, повторять от * до *;
3-й и последующие ряды: *1 лицевая, снять 1 петлю как изнаночную, нить перед работой*, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 1/1: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Резинка 1/1 из скрещенных петель: вязать попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная, при этом для лицевых вводить правую спицу с изнаночной стороны работы.

Основной узор.
1 -й ряд: изнаночные петли;
2-й, 3-й и 4-й ряд: попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная;
5-й ряд: повторять раппорт с 1-го ряда.

Плотность вязания, основной узор, спицы №7: 16 петель и 20 рядов = 10раз по10 см, резинка 1/1, спицы № 8: 18 петель и 20 рядов = 10раз по10 см.


ВЯЗАНИЕ ПЛАТЬЯ.

Спинка.
На спицы № 6 розовой нитью набрать 60 петель и связать 4 ряда двойной резинкой, далее вязать резинкой 1/1 из скрещенных петель (всего 9 см). Перейти на спицы № 7 и вязать меланжевой нитью основным узором, прибавляя с обеих сторон в каждом 4-м ряд 5раз по1 петле. Через 65 см от резинки закрыть все петли.

Перед.
Вязать как спинку, но через 50 см от резинки для выреза горловины разделить работу пополам и заканчивать обе части раздельно, убавляя с обеих сторон от центра за крайними 2 петлями в каждом 4-м ряду 6 раз по1 петле.
Через 65 см от резинки закрыть оставшиеся петли.

Сборка.
Выполнить один плечевой шов, для планки по вырезу горловины на спицы № 6 розовой нитью набрать 120 петель и вязать резинкой 1/1 из скрещенных петель, провязав в 1-м ряду среднюю петлю переда лицевой и далее убавляя в каждом 2 - м ряду 3 раза по 2 петли, для этого средние 3 петли переда провязать двойной протяжкой (снять 1 петлю как лицевую, провязать 2 петли вместе лицевой и протянуть эту петлю через снятую). Затем связать 4 ряда двойной резинкой и закрыть все петли трикотажным швом.
Выполнить второй плечевой шов и шов планки горловины. Для планок рукавов по 15 см с обеих сторон от плечевого шва на спицы № 6 розовой нитью набрать 60 петель, связать 5 см резинкой 1/1 из скрещенных петель и 4 ряда двойной резинкой, затем закрыть все петли трикотажным швом. Выполнить боковые швы и швы планок рукавов.


ВЯЗАНИЕ ШАРФА.
На спицы № 8 набрать 40 петель и вязать следующим образом: 2 петли двойной резинкой, 36 петель резинкой 1/1, 2 петли двойной резинкой, через 150 см от наборного края закрыть все петли. Сшить шарф в кольцо, перевернув один из краев на изнаночную сторону.
Для воротника набрать 84 петли, связать 4 ряда двойной резинкой и 24 см резинкой 1/1 из скрещенных петель, затем закрыть все петли. Выполнить шов воротника и пришить его к шарфу

Выкройки.
 
Вязание мини-платья и шарфа
 
Использовались материалы, опубликованные в журнале «Susanna», № 9 \ 2007 г.

 

 

Рубрики:  Рукоделие/Жакеты, пуловеры
Рукоделие/Шарфики, шали, шапочки

Метки:  

Диагональная туника

Понедельник, 11 Октября 2010 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ga_lina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника


 

 

Размер 46-48.
Вам потребуется по 300 гр х/б пряжи двух цветов, спицы №4 и №8.
Рисунок: вяжите ажурные полосы по косой из различных узоров по схеме 1.
Плотность вязания: 10п.*15 р.=10*10 см.

 

Сделайте выкройку по своим размерам двух деталей. Набрав 46 п., начните вязание с верха 1-й детали переда и вяжите ажурными полосами по схемам, меняя узоры от 1-го до 6-го и цвета А и Б. Направление вязания указано стрелками. Для расширения полотна прибавляйте в лицевых рядах с двух сторон по 1-й п . вводя эти петли в узор. Через 32 см ширина полотна должна быть равна 110 см (110 п.). Для рукава сбросьте на вспомогательные спицы примерно 40 п. и продолжайте вязать только перед по косой, не расширяя полотно, т.е. с одной стороны прибавляя 1 п., а с другой – провязывая 2 п. вместе. Продолжайте менять узоры и цвет пряжи (сверяйтесь с выкройкой!). Довязав 34 см, закончите 4-мя рядами платочной вязкой и закройте все петли. Снимите на рабочие спицы петли рукава и довяжите его по косой, повторяя узоры основного полотна. Вторую такую же деталь 1 для спинки свяжите в зеркальном отображении. Половину для второго рукава (деталь 2) вяжите сверху, набрав 20 п. и немного расширяйте полотно с одной стороны (через каждые 6 рядов, прибавляйте по 1-й п.), сверяясь с выкройкой и первым рукавом. Вторую такую же деталь 2 свяжите в зеркальном отображении. Обвяжите спицами №4 верхние части деталей для оформления горловины. Сшейте все детали.

 


Серия сообщений "Вязание на спицах":

Часть 1 - УЗОР
Часть 2 - ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ
Часть 3 - БЕЛАЯ ТУНИКА
Часть 4 - берет
Часть 5 - ОРИГИНАЛЬНАЯ ШАПОЧКА
Часть 6 - белый жакетик
Часть 7 - Жакет
Часть 8 - Туника
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Топ топ
Часть 12 - Шапочки
Часть 13 - Пуловер
Часть 14 - Топики
Часть 15 - Кофточка
Часть 16 - вязание спицами
Часть 17 - Белый пуловер
Часть 18 - Топик
Часть 19 - Ажурные узоры
Часть 20 - Кофточка

 

Рубрики:  Рукоделие/Жакеты, пуловеры

Метки:  

Карвинг - оформление блюд

Четверг, 07 Октября 2010 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения zhenski [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся карвингу

 
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще... (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца

 

Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для "ромашки".
Дополнить "цветок" половинками помидора черри.

Вариант оформления с "розочками" из соленой рыбы.

Итальянский хлебный салат

Ингредиенты:
• черствый хлеб - 100-150 г
• помидоры – 3 шт.
• огурец – 1 шт.
• петрушка
• зеленый лук
• чеснок – 1-2 зуб.
• лук репчатый – 1 шт.
• масло оливковое
• уксус
• горчица
        Приготовление
С хлеба срезать корочки, смочить в холодной воде и раскрошить в мелкую крошку.
Помидоры бланшировать, удалить семена и мелко нарезать. Огурец нарезать мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарезать мелко, чеснок выдавить через чеснокодавку.
Смешать хлебные крошки и нарезанные овощи и поставить в холодильник настояться на 1-2 часа.
Для заправки:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- оливковое масло – 2 ст. ложки
- уксус - 1 ст. ложка
- горчица - 1 ч. ложка
Заправить салат, посыпать зеленью и украсить, как указано на фото.

«Роза» из тонких удлиненных ломтиков
огурца, ветчины, бекона или соленой рыбы

 
 

«Розы» из редьки

 
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
 
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
 
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
 
4) Подрезаем основание "цветка".
 
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.)

Спиралька из огурца

Короткие спиральки – хорошее украшение как для холодных мясных блюд, так и для салатов.
Для изготовления спиралек нужны маленькие нежные огурчики с небольшим количеством семян.
 
1) Огурцы нарезать кусочками по 5-7 см, предварительно обрезав кончики. Каждый кусок проколоть по центру деревянной шпажкой.
 
2) Держа острый нож под небольшим углом, спирально надрезать огурец насквозь до центра, поворачивая палочку по ходу разреза до конца.
 
3) Затем вынуть палочку и аккуратно потянуть за один из концов, чтобы получилась «пружинка». Если соединить концы, получится колечко.
 
4) Пружинками из огурца можно выложить бордюрчик вокруг блюда. Можно для разнообразия цветовой гаммы проложить пружинки ломтиками редиса.

«Бабочка» из цитрусовых

Лимонными "бабочками" украшают обваленные в муке и обжаренные ломтики лосося, морского языка.
На небольшие тарелки кладут по одной "бабочке". На крупные куски или блюдо с паштетом могут "опуститься" несколько таких "созданий".
 
1) Крупный лимон обмойте, осушите полотенцем. Затем карбуйте - сделайте равномерные продольные вырезы на кожуре.
 
2) Порежьте лимон кружочками толщиной около 3 мм.
 
3) Вырежьте ножом из ломтика лимона две части в виде латинской буквы V.
 
4) Удалите две V-образные части.
 
5) Для "туловища" бабочки подойдет лимонная кожура, но его можно сделать из кусочка любого ярко окрашенного овоща или фрукта.
 
6) Украсьте "крылья" маленькими кружочками оливка, ягодами клюквы, брусники и др.
"Усики" сделайте из узких полосочек сладкого перца или зеленого лука.

Украшение краев тарелки

Разложить три тонких ломтика огурца и поверх половинку помидора черри.


 
Тонкие ломтики апельсина разрезать от центра по радиусу, спирально свернуть, уложить на край тарелки, декорировать зеленью и помидорами черри или вишенками, или кусочками овощей.



Бордюр из ломтиков апельсина для жареной курицы:

Разные украшения

 
Свекольные сердечки
Свеклу среднего размера отварить до готовности, охладить и аккуратно очистить. Нарезать свеклу тонкими ломтиками, а затем формочкой вырезать сердечки.
Можно украсить свекольными сердечками салаты или другие блюда, приготовленные ко Дню св. Валентина.
Оставшиеся обрезки мелко порубить и использовать для разных блюд или подкрашивания майонеза, сметаны и др.
 
Овощной серпантин. Разноцветные овощные полоски отлично украсят такие блюда, как рис, мясо, салаты и супы.
Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.
Цедру цитрусовых срезают специальным резаком. Она не только украсит десертные и ароматные блюда, но и придаст им дополнительный аромат. Если нет специального резака, срезать цедру можно очень острым ножом, а затем нарезать ее на тоненькие полоски.
Тем же резаком можно срезать кожицу с огурца. Если смешать ее с тертой репой или редисом, получится красивая цветовая комбинация, которая украсит салаты или жаркое. Для этой цели хорошо подойдет также японский нож для чистки овощей.
 
Украшения из огурца
Разнообразные интересные украшения можно нарезать из огурца. При нарезке огурец не должен быть слишком холодным.

Для получения зубчатых краев ломтиков овощ или фрукт карбуют, т.е. делают продольные вырезы по всей длине, а затем нарезают поперек на ломтики.
 
Украшения из разных продуктов.
"Божьи коровки" из половинок маленьких помидоров и кусочков оливков.
 
"Бабочка" из цитрусовых
Для изготовления бабочек нужно отобрать плотные лимоны с небольшим количеством семян. При помощи острого ножа нарезать лимоны тонкими ломтиками, удалить семена (также можно поступить с апельсинами).
Из двух половинок ломтика лимона сделать бабочку. Из тонких полосок сладкого перца или красного перца чили сделать усики бабочки.
Целыми ломтиками лимона можно украсить рыбные блюда или выложить их по краям широкого блюда, например, с набором закусок.
 
Украшения из цитрусовых
 
Бабочки из креветок
Вдоль каждой креветки сделать разрез и удалить жилку. Положить креветку набок и при помощи небольшого острого ножа надрезать ее пополам вдоль от груди до хвоста. Развернуть надрезанную креветку хвостом наружу так, чтобы получился силуэт бабочки. Иногда для этого необходимо слегка надавить на креветку, и хвостик сам завернется к нужному месту.
Это украшение хорошо смотрится на блюдах с салатами, закусками, паштетами из морепродуктов или на ломтиках огурца, подаваемых в качестве закуски.
 
При оформлении блюд больше фантазируйте.
Детский бутерброд из булочки, ветчины, сыра, кусочков оливка, капли кетчупа и зелени.
 
Фигурки из разных продуктов.

Оформление холодных блюд

Разнообразные салаты, мясные и рыбные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей. Со вкусом оформленное блюдо вызывает аппетит и способствует лучшей усвояемости пищи.
Различные овощные гарниры и приправы не только позволяют красиво оформить блюдо, но и являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных солей.
Яркость и многоцветность столу придадут свежие сырые и вареные овощи, соленые и маринованные огурцы, помидоры, консервированный горошек, зелень (укроп, петрушка, сельдерей), вареные яйца и т.д., а также украшения из них (цветы, грибы, корзиночки).
Блюдо должно быть оформлено так, чтобы помещенное на него кушанье не было слишком закрыто гарниром и украшениями.
Необходимо также помнить, что красивая посуда в сочетании с умело расположенными кушаньями придают столу особо привлекательный вид.
 
Рулетики, нарезанные из блинов, свернутых с соленым лососем, и украшенные зеленью.
В центре - "розочка" из ломтиков рыбы (см. выше).
 
Большое значение для оформления холодных блюд имеет правильное сочетание гарниров по вкусу, цвету, форме нарезки.
 
Главное украшение стола — свежие и консервированные овощи. Хорошо, если их много разнообразных не только по вкусу, но и по цвету.

Рулетики

 
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
 
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
 
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
 
Рулетики из обжаренных до золотистого цвета ломтиков баклажан с чесночком, дольками помидора и зеленью.
По вкусу в начинку можно добавить тертый сыр со сметаной или майонезом.
В соуснике подать сметану или майонез.

Канапе

 
Канапе с колбасой.
 
Канапе с языком.
 
Канапе с сё
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ

Четверг, 07 Октября 2010 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узнай про свой жизненный цикл!

Наша 84-летняя жизнь разделена на 12 семилетних циклов - время, за которое Уран проходит все знаки Зодиака. За эти 12 циклов мы должны выполнить определенную программу, чтобы дать возможность раскрыться всем способностям, заложенным в нас с рождения. Каждый цикл занимает 7 лет. В тот или иной жизненный период на нас влияют звезды. Зная, в каком знаке Зодиака находится точка жизни, мы можем определить, с какими проблемами нам предстоит столкнуться на данном этапе.

Традиционно, выбираем галочкой ваш пункт и ниже нажимаем на кнопку "Узнай про свой жизненный цикл!". После чего публикуем пост в цитатнике, и вы сможете прочесть о своем цикле. Данное действие можно проделать хоть все 12 раз =)

Так же, предлагаю вашему вниманию: Тест [Цветовые схемы]


0-6 Вечный двигатель

7-13 Способный ученик

14-20 Информационный накопитель

21-27 Точный самоанализ

28-34 Я достоин лучшего

35-41 Первый экзамен

42-48 Зрелость и гармония

49-55 Кризис жанра

56-62 Проверка. Попытка вторая.

63-69 Последний шанс

70-76 Созерцание жизни

77-84 Внешняя гармония




free counters Получать сообщения дневника на почту:
 
Рубрики:  Психология
Эзотерика и астрология


Поиск сообщений в LEDASEM
Страницы: 29 ... 14 13 [12] 11 10 ..
.. 1 Календарь