Когда мы беремся за приготовление разных блюд, частенько сталкиваемся с некоторыми сложностями. Это абсолютно неудивительно, ведь кулинария — это целая наука, и на то, чтобы ее освоить, уходит куча времени и нервов. Именно поэтому мы подготовили для вас несколько полезных лайфхаков, которые пригодятся и новичкам, и тем, кто уже давно в кулинарном деле. Кухонные лайфхаки Что делать, чтобы не плакать от лука?Эксперты советуют поместить лук в холодильник перед нарезкой. Они аргументируют это тем, что при контакте с воздухом из лука высвобождается пропантинол S-оксид, который и заставляет нас плакать. Если овощ предварительно охладить, это вещество будет выделяться медленнее. Не кладите лук в морозилку, ведь тогда он может стать чересчур мягким. Что сделать, чтобы тесто не было слишком рассыпчатым? Добавьте в него растопленное масло. Что сделать, чтобы томатный соус не был кислым? Если вы чувствуете, что томатный соус получается слишком кислым, добавьте в него немного соды. Иногда

Зима у многих ассоциируется не только с новогодними праздниками, снежной красотой и веселыми забавами на свежем воздухе, но и с простудой, кашлем, насморком и прочими подобными неприятностями. Как защитить себя от простуд без лекарств? Не будем вдаваться в подробности, рассуждая о причинах наших осенне-зимних бед — займемся поиском средств, способных от них избавить (а еще лучше - помочь таких проблем избежать вовсе). Растения в борьбе с зимними недугами Удивительно, но самые простые и знакомые нам все растения, по мнению многих исследователей, являются самыми эффективными в борьбе с простудами. Хрен Думаю, в дополнительных представлениях он не нуждается - всяк, кто на зиму заготавливает соленые огурчики, знает: с хреном они и крепче, и вкуснее. Многие ценят жгучие корешки как замечательную добавку к мясным блюдам и ингредиент вкусных соусов. А еще хрен - одно из самых простых и действенных средств от простуды. Оптимальный вариант - измельчить свежий корень. Кстати, если

Сложно найти жилище, на кухне которого не поселилась микроволновая печь. Неустанная труженица,она в мгновение ока разморозит, разогреет и даже приготовит какую-нибудь вкуснятину! Но, как известно, человеческий гений не знает границ. И теперь микроволновка — незаменимый девайс и для приготовления пищи, и для решения других бытовых задач. Как использовать микроволновку Сделать пышную пенку для кофе Хотите кофе, как в «Старбаксе»? Вам не понадобится кофемашина, если есть микроволновка. Влейте в стеклянную банку с крышкой немного молока и встряхните как следует. Затем поставьте банку в микроволновку на 30 секунд. Поднявшуюся высокую пену просто выложите ложкой на кофе в чашке. Очистить чеснок Поместите головку чеснока в микроволновку и включите прибор на 15 секунд при полной мощности. Шелуха отстанет от зубчиков, вам останется снять ее одним движением. Сделать картофельные чипсы Картофель нарежьте тонкими слайсами, выложите на блюдо, застеленное пергаментом,сбрызните маслом, посолите