Нам понадобилось: мясо свиное ( шейная часть) лук, специи, 2 пучка петрушки, 1 пучок укропа (пучки зимние таврийские), соль, 5 помидорок среднего размера

Режем мясо

Мясо посыпаем солью, специями, режем лук, зелень, помидоры.
   
Оставляем мясо на 3- 4 часа


Жарим на мангале


Вуаля!