1) Насчет "Только иногда придётся обрезать излишне разросшиеся плети (или растущие не туда, куда вам нужно)"... Ну-ну. Через 3-4 года это "иногда" превращается в изнуряющую битву. ))
2) По штукатурке типа "шуба" лезет без опор. Усиками в углублениях держится. А вот если "штукатурка отвалилась под тяжестью винограда" - туда ей и дорога! Ибо просто была отвратительно сделана. ))
3) Черепица действительно может съехать легко! А вот шифер вообще-то положено прибивать к обрешетке крыши, поэтому непонятно как он может "съехать" ))