Очень давно бабушка научила мня готовить сухарики. Они делаются примерно также. Единственное отличие в том, что готовое тесто делим на три части и из каждой делаем вытянутый "коржик", тоже примерно высотой 1 сантиметр. Выкладываем на протвень, оставляя между ними расстояние в два сантиметра. Смазываем перед выпечкой взбитым яйцом и посыпаем сахаром. После выпечки разрезаем на сухарики по диагонали. И еще - можно добавить немного корицы ( по вкусу ) перед добавлением муки.
А яиц я беру три штуки. Для выпечки использую специальную бумагу. Подтверждаю, что печенье получается восхитительное. . Всем всегда очень нравиться!!! Так что испеките любой из вариантов! Удовольствие обеспечено!!!