-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в laurina

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Рецепты_домохозяек Аудиокниги Школа_кулинара Моя_кулинарная_книга
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 16286





Бразильская вышивка

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильская вышивка. Лилии



Рубрики:  Вышивка разная/бразильская

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Лайфаки кухонные

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАЙФХАКИ кухонные

































Рубрики:  Блюда кулинарные советы

Метки:  

Сыровяленое филе

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыровяленое филе в домашних условиях

Сыровяленое филе в домашних условиях

5177462_20230223_15_49_04 (568x392, 179Kb)

Когда приелась обычная колбаса, пусть даже и домашняя, натуральная и хочется чего-то полегче и поинтересней, бегу в магазин за куриным филе

И нет, не запекаю его, не варю и не жарю. А готовлю отличную альтернативу более мясистой и жирной колбасе. Нечто вроде карпаччо, только по-нашенски, в жанре домашней импровизации

Забегая вперед скажу, что такая нарезка со стола улетает в миг. Кому под напитки, а кто просто сам того не замечая, таскает с тарелки кусочек за кусочком - такая она вкусная

И приготовить такую вяленую курочку более чем просто, разве что детсадовец не справится

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1,5 кг.
  • Смесь перцев 1 ч.л.
  • Паприка сладкая 1 ст.л.
  • Хмели-сунели 1/2 ч.л.
  • Соль 3 ст.л.

Приготовление:

  • Филе промываю, убираю пленочки. Просушиваю бумажным полотенцем
  • Каждый кусок режу пополам вдоль и поперек. Если грудки слишком объемные, можно разрезать на 3 части поперек
  • Натираю филе солью и специями. Соль лучше не жалеть, чтобы мясо хорошенько просолилось
  • Куски должны быть полностью покрыты солено-пряной смесью
  • Филе складываю в контейнер. Можно использовать кастрюльку, которая не окисляется. Сверху ставлю груз - блюдце и на него литровую банку с водой
  • Убираю в холодильник на 12 часов. Спустя время сливаю выделившуюся влагу, переворачиваю куски и оставляю еще на 12 часов. Спустя сутки курица готова на пробу. Достаточно смыть лишние специи и обсушить куски. Но, для тех, кто как и я не любит влажное вяленое мясо нужен еще один шаг
  • Филе также обмыть, обсушить и нанизать на деревянные шпажки для шашлычков. Повесить над большой кастрюлей в месте, где есть сквозняк и где не достанет прожорливый кот. Спустя еще 12 часов мясо подветрится и окончательно завялится насухо. Можно нарезать и получать удовольствие

ВАЖНО! Если семья большая или ожидается нашествие гостей, советую приготовить сразу побольше

5177462_20230223_15_49_36 (562x376, 161Kb)

 

Рубрики:  Блюда из мяса/курица
Блюда из мяса/свинина

Метки:  

советы для кухни

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛАЙФХАКИ кухонные


















Рубрики:  Блюда кулинарные советы


Понравилось: 1 пользователю

Хачапури по мегрельски

Вторник, 21 Февраля 2023 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наконец-то нашла настоящий рецепт Хачапури по-мегрельски у вас будут выпрашивать этот рецепт





Сохраните этот рецепт, бесподобная выпечка хачапури по-мегрельски, лучший рецепт хачапури из всех рецептов хачапури, что имеет грузинская кухня. Готовится просто, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Хачапури, где начинки больше, чем теста, у нас в начинке два вида сыра, предпочтительно грузинские или кавказские сыры и жирный творог. А тесто для хачапури по-мегрельски самое простое дрожжевое тесто, очень мягкое и сильно липнет к рукам. Два раза оставляет тесто подходить, это делает выпечку бесподобной, а начинку равномерно распределяем как внутри, так и снаружи хачапури. Замес дрожжевого теста, предварительно приготовить опару, чем дольше замес, тем лучше хачапури, после второго подхода теста переносим тесто на стол и работать обильно посыпав стол мукой, разделить тесто на 3 части, закатать в колобок и оставить ещё на 10 минут, приготовить начинку, заранее натереть сыр смешать с ворогом, добавить яйцо и масло и руками приготовить начинку, каждый шар теста раскатать руками в середину поместить 1/3 начинки и собрать в мешочек, равномерно распределить начинку внутри надавливая и придавая форму лепёшки. Смазать взбитым желтком и сверху сыр, отправляем в духовку при температуре 240 градусов на 10 – 15 минут. Подробнейший рецепт показано на видео, от которого все родные и близкие в восторге.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кондитерские изделия/восточная выпечка

Метки:  

Торт Наст

Вторник, 21 Февраля 2023 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально вкусный ореовый торт «Наст»





Мы в восторге! Нереально вкусный ореовый торт «Наст»
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Кондитер.-торты,пляцки

Метки:  

Курица

Вторник, 21 Февраля 2023 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в духовке без возни





Нереально вкусно!
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  Блюда из мяса/курица

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Узор

Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный, эффектный, рельефный и очень простой узор Шахматка

Стильный, эффектный, рельефный и очень простой в исполнении узор спицами для вязания кардигана, жилета, свитера.

изображение_2023-01-31_184547728 (700x421, 403Kb)

135575394_0_19563f_97ecadf_XS (100x90, 9Kb)
Рубрики:  Вязание-техника/узоры

Метки:  

Пирог капустой и грибами

Среда, 01 Февраля 2023 г. 16:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

пирог-с-капустой-и-грибами (512x383, 259Kb)

Вкусный пирог из быстрого слоеного теста на сливках с начинкой из капусты, яиц и маринованных грибов.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/пироги
Блюда постные/выпечка

Метки:  

Рулет из скумбрии

Среда, 25 Января 2023 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ



Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы/скумбрия

Метки:  

Лоскутная юбка

Среда, 25 Января 2023 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УТИЛИЗИРУЕМ ПРЯЖУ Лоскутная юбка - необычно и красиво



26080059_19523thumb500 (495x610, 364Kb)
 

3 (425x481, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Булочки

Среда, 25 Января 2023 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки больше не делаю! Беру картошку и готовлю по новому рецепту: намного проще и вкуснее

Р±СѓР»1 (700x381, 376Kb)

Булочки — это очень неоднозначный вид выпечки, который может быть использован для различных целей. Булочки для кого-то являются сладким десертом, употребляемым с чаем. Для кого-то этот вид выпечки совместим с супами и прочими яствами. Некоторые считают, что булочки нельзя представить без начинки.
 
По поводу этого продукта постоянно возникают споры. Например, в 1950 годы один японский кондитер заявил, что булочки являются его личным изобретением. Повара всего мира украли у азиата рецепт приготовления выпечки. Казалось бы, ситуация комичная, так как выпекать хлеб придумали древние наши предки. Однако, состоялся полноценный судебный процесс по данному поводу. Разумеется, японец проиграл суд, ему не одобрили патент на готовку классических булочек.
 
Поэтому мы можем свободно выпекать этот вид выпечки, не боясь судебных разбирательств от азиатов.
 
Ингредиенты для картофельных булочек:
 
молоко — 300 мл;
соль — 2 ч. л.;
сахар — ст. л.;
яйцо — шт.;
дрожжи — ч. л.;
мука — 500 г;
растительное масло — 2 ст. л.;
картофель — 900 г;
лук репчатый — 2 шт.;
сыр — 100 г.
Приготовление картофельных булочек:
Читать далее...
Рубрики:  Кондитерские изделия/булочки
Кондитерские изделия/кексы,куличи

Метки:  

Вышивка

Вторник, 17 Января 2023 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая вышивка-2. Бразильская вышивка



Рубрики:  Вышивка разная/бразильская

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вышивка

Вторник, 17 Января 2023 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая вышивка-3. Бразильская вышивка



Рубрики:  Вышивка разная/бразильская

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ВЫшивка

Вторник, 17 Января 2023 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белая вышивка-4. Белые розы. Бразильская вышивка



Рубрики:  Вышивка разная/бразильская

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Творожные булочки

Вторник, 17 Января 2023 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушные творожные булочки: мягкие, пушистые и без дрожжей

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Быстрые в приготовлении, в меру сладкие и воздушные булочки. Уютная домашняя выпечка!

 

Рецепт: Воздушные творожные булочки


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)
Рубрики:  Кондитерские изделия/булочки

Метки:  

Безрукавка

Среда, 11 Января 2023 г. 10:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эффектная безрукавка молочного цвета с интересным узором спицами- схема

 


Р±Рµ (628x700, 364Kb)

В узоре присутствует веточка ажурная. А жгут связан за один прием и в виде волны. А по краям связаны несложные теневые узоры.

Источник


 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

Поиск сообщений в laurina
Страницы: [698] 697 696 ..
.. 1 Календарь