Филе нарезаю кусочками и мариную в соевом соусе с апельсиновым или лимонным  соком в соотношении 2:1, добавляю специи по вкусу. Ставлю минимум на 2 часа.

Шпажки обязательно замачиваю, шашлычки не будут прилипать, а будут легко  сходить.

Сыр и ананасы консервиров. нарезаю кубиками. 

Нанизываю все в произвольном порядке на шпажки.

Из слоеногоБЕЗДРОЖЖЕВОГО теста делаю полоски произвольной толщины. Фантазируйте!

Затем обматываю полосками шашлычок...главное старайтесь закрывать СЫР, чтобы не растекся в духовке. Выкладываю на фольгу, чуть смазанную маслом.

Смазываю взбитым желтком.

Сверху посыпаю кунжутом и отправляю в духовку, гдето на 25 минут  при 180С, но ориентируйтесь по своей.

Все шашлычки готовы.

Для детей делаю также, но без маринада и чаще с индейкой.

Приятного аппетита!

Источник