Зима. Италия. Горы

Под голубыми небесами

 Ингредиенты:

200 г ветчины,
100 г твёрдого сыра,
100 г чернослива,
50 г грецких орехов,
2 ст. л. майонеза.
Приготовление:
В миску нарезать соломкой ветчину и натереть сыр на терке.
Чернослив размочить, орехи мелко порубить.
Добавить в миску чернослив, орехи и майонез. Хорошо перемешать и охладить в холодильнике.
Выложить салат в порционные салатницы.
Подавать салат «Новогодняя ночь» к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

 Продукты:
-200 г слабосоленой семги,
-40-50 г оливок,
-60 г сыра,
-5 яиц, 1 апельсин,
-1-2 ст.л красной икры,
-майонез,
-соль, перец,
-зеленый лук
Приготовление:
*Отделить белки от желтков и натереть на средней терке.
*Семгу нарезать маленькими ломтиками.
*Апельсин почистить от кожуры и волокон и порезать мякоть кубиками.
*Сыр натереть на мелкой терке.
*Оливки нарезать колечками.
*Салат выкладываем слоями.
-Первый слой половина белков, смешанных с майонезом.
-желтки, солим, перчим по вкусу и немножко промазываем майонезом.
-половину семги и промазываем майонезом.
-оливки и оставшуюся часть семги.
-сыр и немного майонеза.
-апельсины, а поверх оставшиеся белки смешанные с майонезом.
*Украшаем икрой и оливками, а в центр кладем половинку перепелиного яйца.
*Салат убираем в холодильник, предварительно завернув пищевой пленкой, на несколько часов.
Приятного аппетита!
Источник

Очень красивые фотографии весенних цветов

Малина-лесная царица, медвежья ягода

Издавна народ использовал слово «малина» как синоним сладкой жизни – рая.

Малина - ягода оптимистов и сердечных людей, а в христианстве символизирует доброту.

В деревенской магии малина - символ сладкой жизни полной достатка и любви.

В любом доме летом была свежая малина, а зимой малиновое варенье и конечно сушеные ягоды, листья и цветы.

И не только в лечебных целях, считалось, что в если в доме пахнет чаем с малиной - то в дом привлекается достаток и любовь.

Вкусное и сытное блюдо. Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Ингредиенты:

• 750г.фарша
• 1 яйцо
• 1 белая булка
• 1 луковица
• соль перец,мускат
• 1 ст.ложка неострой горчицы,
• зелень
• 8-10 листьев капусты
• 8 полосок тонко нарезанного бекона
• 3ст.ложки сливочного масла
• 3 ложки муки
• 250мл.молока
• 250мл.бульона или воды
• 130г.тертого сыра.

Читаем дальше))

Вкусно, сладко и нежно. Понравится этот творожный пирог с финиками каждому. Сладкие финики придают творогу нежный и необычный вкус.

Для приготовления пирога с финиками возьмите:

2 ст. муки
150-160 г сливочного масла
100-120 г сахара
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды
360 г творога
250 г фиников
2-2,5 ст. л. сахара
2 яйца

Тщательно вымойте финики, замочите в теплой воде на 30 минут. Слейте воду и удалите косточки.

Взбейте с сахаром яйца (2,5 ст. л.), добавьте протертый через сито творог и финики. Перемешайте.

Тесто: в чашу высыпьте муку, добавьте сахар, соду, соль и перемешайте. Растопите сливочное масло и влейте его в муку, постоянно перемешивая венчиком. У вас должно получиться тесто из мелких крошек. 

Смажьте маслом форму для запекания. Выложите половину теста на дно, сверху положите творожную начинку, затем накройте оставшейся крошкой. Выпекайте пирог около 40-50 минут при 200 градусах.

Подавайте готовый пирог охлажденным.

http://woman-project.com/post/20378

Я живу! Я живу, чёрт возьми!

Разве этого мало для счастья?

Все мы были когда-то детьми,

Все мы взрослыми стали… отчасти.

И живём мы теперь наяву,

Обижаясь на каждое слово…

Но мы можем сказать: "Я живу!"

Разве нужно чего-то иного?

Видеть звёзды и листьев игру,

Видеть солнце и ночи начало,

Просыпаться в тепле поутру,

Вот и всё… разве этого мало?

И пускай нас кидает на дно,

И пусть нужно начать всё сначала,

Как молитву твержу я одно:

"Я живу! Разве этого мало?"

Быстротечна любовь? Се ля ви,

Об одном я всегда забывала —

Есть спасение в новой любви.

Целый мир! Разве этого мало?

@ (Роби)

Милая странница