Вкусный пирог-чизкейк "Королевский" с двумя начинками:

Этот пирог по вкусу очень сильно мне напоминает чизкейк. Нежный, с потрясающим вкусом, буквально тающий во рту. Готовится он просто, из доступных ингредиентов и получается, ну очень вкусный!

Рецепт

Нежные, вкусные блины: рецепты с фото и видео, секреты идеальной выпечки.

Кто не любит побаловать себя вкусным масленым блинком со сметанкой, вареньем или топленым маслицем. При одном воспоминании текут слюнки и хочется сразу приступить к их выпечке.

Кефир, мука и картошка! Блины, которые стоит попробовать!

Блины, которые по вкусу похожи на драники, пирожки или плацинды с картофелем, в общем вкусные, нестандартные блины, которые стоит приготовить и попробовать, хотя бы один раз.

Ингредиенты

Кефир – 200 мл.

Яйца – 2 шт.

Мука – 100 гр.

Соль – 1/4 ч.л.

Сода – 1/4 ч.л.

Картофель (сырой) – 200-300 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Хмели сунели – щепотка

Черный перец – по вкусу

Выход 7 блинов, диаметром ~ 15 см.

Читать далее...

Блинный торт с лососем. Праздничный рецепт

Блинный торт с лососем. Праздничный рецепт приготовления очень нарядного, а самое главное - очень вкусного и легкого в приготовлении рыбного блинного тортика.

Читать далее...

Самые вкусные ПАНКЕЙКИ на сметане

Самые вкусные ПАНКЕЙКИ на сметане - рецепт очень вкусной сладкой выпечки, которая гораздо вкуснее, чем оладьи. Попробуйте приготовить!

Читать далее...

Блины "Безупречные" (получаются всегда)

Это, пожалуй, самый удачный и вкусный рецепт блинчиков, которые я когда-либо готовила! Очень рекомендую!

Панкейки американские. Лучшие рецепты как приготовить классические на молоке, на кефире, банановые, тыквенные и шоколадные панкейки.

https://vkusnogotovlu.ru/pankejki-amerikanskie-klassicheskie.html

Панкейки — это иностранное название заокеанских блинов. По сути своей это все те же блины, или даже ближе к оладьям, потому что обычно пекутся небольшого размера и достаточно толстенькими. Обычно классические панкейки пекутся идеальной круглой формы за счет того, как тесто наливается на сковородку. Сковородка при этом должна быть сухая и с антипригарным покрытием, тогда получатся по настоящему пышные и бархатные панкейки.

Готовые панкейки принято складывать в стопочку и поливать разными вкусными соусами, кленовым сиропом, медом, джемом. Можно класть между блинами кружочки банана или сладкие свежие ягоды, а можно даже взбитые сливки.

Панкейки это очень популярный на западе завтрак и десерт. Для нас же это интересный способ приготовить необычные блины. Разнообразие на кухне только добавляет интереса и готовящим, и особенно кушающим. Поэтому давайте изучать рецепты приготовления настоящих классических панкейков и их разнообразие.

[

Особенности и отличия:
Блины и панкейки очень близкие родственники. Единственное отличие, это то, как тесто для панкейков сильнее взбивается, иногда добавляется больше яиц и разрыхлителя, то есть получается более воздушным, почти как плоские жареные бисквиты.

А второе отличие это способ жарки. Панкейки жарятся на минимуме масла, чтобы не возникло хрустящей корочки, как у оладий, а осталась мягкая, бархатная, запеченная сторона. Ну и круглая форма среднего между блинами и оладьями размера.

У жителей северной Америки, откуда дошел рецепт панкейков, нет кефира, поэтому можно считать такой способ приготовления нашей адаптацией понравившегося блюда. Так как мы спокойно печем блины на кефире, то почему бы не испечь на нем и панкейки. Они по сути все те же блины лишь с небольшими отличиями. Именно поэтому рецепт приготовления классических панкейков покажется вам до боли знакомым, но может он кому-то все же будет в новинку.

Читать далее...

20 Самых вкусных начинок для блинчиков

Начинка полностью меняет смысл блинчиков. Превращая их, то в горячее блюдо, то в десерт.

1. Блины с начинкой из яиц
Состав:

4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины

Читать далее...

«Сухие» панкейки - все очень быстро и просто! За 15 минут готов радостный завтрак

Натолкнулась на рецепт этих панкейков в одной брошюре "Блины и блинчики"... Там они, в частности, назывались "Японские блинчики"! Но, мне по манере приготовления напомнили американские панкейки...  А "сухие"..., ну, просто потому, что печем их без малейшего использования масла (при желании, можете его и из ингредиентов убрать...). Результат - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! Вкусно....ОЧЕНЬ!  В общем, теперь у меня этот рецепт приживется надолго! В моей семье он стал новым хитом!  А еще, все очень быстро и просто! За 15 минут у Вас готов вкусный и я бы даже сказала, такой, радостный завтрак!

Латвийские яблочные блины - нежные, воздушные, изумительно вкусные!

Abolu pankukas - яблочный блин, любимый во всей Северной Европе! Идеальным вариантом считается немецкая версия, но в Латвии создали свою. И это два разных «зверя»: немецкая версия больше похожа на булочку-поповер с яблоками, а латышская версия - настоящий блин, пусть не прозрачно тонкий, но именно блин-блинчик, нежный, воздушный, изумительно вкусный! И хотя блинчики пекутся на сливках, тертые кисло-сладкие яблоки делают их почти невесомыми. Яблочные блинчики, щедро посыпанные корицей, сахарной пудрой, политые мёдом, сдобренные свежей сметаной, запросто могут заставить едока потерять самообладание и слопать лишнее. Это очень вкусно! 

15 самых вкусных начинок для блинчиков.



1. Блины с начинкой из яиц Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

2. Творожная начинка в блины Состав: Творог 500 гр., 1 желток яйца, 2 столовые ложки сахара, 50 гр. изюма. Берем творог, добавляем в него один желток, сахар, перетираем все с творогом. В получившуюся массу добавляем изюм. Предварительно замоченный в кипятке.

3. Куриная: блинчики с курицей Состав: 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Отварить куриную грудку. Перекрутить ее на мясорубке. Укроп 10 гр. мелко нарезаем. 2 варенных яйца натереть на крупную терку, соль и перец по вкусу.

*****

Блинчики с курицей

Самая популярная еда - блинчики с курицей, обжаренные в яйце.

Тесто:
Молоко литр, литр воды теплой, 4-5 яиц, две столовых ложки масла, мука, соль.
Все мешаем миксером, чтобы получилась однородная масса, как сметана.

Начинка:
Спинки, бедра, голени, все в духовке запекаем со специями - соль, перец, приправа к курице.
Час держим в духовке, отдельно жарим лук. Мясо выделяет много жира, потому что это не филе.
Все снимаем с кости, перемалываем с луком, жир тоже давать. Получается мокрая маса.

Заворачиваем треугольником блины, обжариваем с двух сторон в яйце.
Получается мега круто, сочные, пышные и очень вкусные.

Идеальные блинчики с тонким тестом. Теперь пеку только такие!!!

http://ja-gotovlu.ru/retsepty/deserty-vypechka/idealnye-blinchiki-s-tonkim-testom-teper-peku-tolko-takie

Читать далее...

Панкейки: невероятно нежные и воздушные

- 2 желтка

- сахар 10 г

- молоко 40 г

- масло раст. 20 г 

- мука 60 г

- разрыхлитель 2/3 ч.л.

- 4 белка

- сахар 40 г 

- по желанию ванилин или лимонная цедра для аромата

Смотрите далее

Блинчики ГАБРОВСКИЕ

Для приготовления этих тонких и нежных блинчиков потребуется: 3 яйца, стакан топленого молока, стакан сильногазированной минеральной воды (типа Кармадон, Новотерская, Боржоми), 8 ст. ложек муки, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу, 1 ст. ложка оливкового масла. Миксером взбить яйца с сахаром и солью, добавить молоко, минеральную воду, муку. Тесто должно постоять примерно 20-30 мин. Перед выпечкой в тесто добавить оливковое масло. Из этого количества теста получается 12-14 блинчиков. Для десертного варианта в тесто можно добавить коньяк (1 ст. ложка) и ванилин.

Arnusha
frau-milova2011

Блинчики с начинкой.

Начинка к блинам может быть разной,но этот рецепт нравится мне больше.Сначала обжарить мясной фарш с луком на подсолнечном масле.В другой сковороде тушить лук,морковь,помидоры,сладкий перец,немного капусты.Все смешать и еще потушить,до готовности.Можно добавить мелко порезанные яйца. Для теста взбить венчиком два яйца с 4 ст.ложками сахарного песка и щепоткой соли,влить 0,5 л кефира,1 стакан молока,добавить 0,5 ч.ложки соды.Затем добавить муку,как для блинов и опять взбить.Налить 4-5 ст.ложки подсолнечного масла и снова взбить Первый блин выпекать,налив в сковороду немного масла,остальные без масла.Пока очередной блин печется,в другой положить начинку,завернуть в трубочку и складывайте на тарелочку,которая находится на кастрюле с кипящей водой. Мои поздравления с Масленницей!!! Arnusha

Сырные блины к чаю: /вкуснее не бывает!

Сырные блины к чаю: /вкуснее не бывает!

---

---

---

Блины всегда пользовались популярностью практически в каждом доме. Это исконно русское блюдо символизирует у славян солнце, весну и тепло, потому и готовят блины в каждом доме. Вариантов и рецептов у этого блюда немало, некоторые классические и несложные, но существует много и особенных, пикантных. К таким изысканным блюдам относят сырный блин, отличающийся нежным и одновременно необычным вкусом.

Блины всегда пользовались популярностью практически в каждом доме. Это исконно русское блюдо символизирует у славян солнце, весну и тепло, потому и готовят блины в каждом доме. Вариантов и рецептов у этого блюда немало, некоторые классические и несложные, но существует много и особенных, пикантных. К таким изысканным блюдам относят сырный блин, отличающийся нежным и одновременно необычным вкусом.

---

---

БЛИНЫ СЫРНЫЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт приготовления сырного блина основан на использовании твердых сортов сыра и с чесноком. Хозяйка может запастись для таких блинчиков любым сырным продуктом, выбрав предпочитаемый сорт. Готовить их несложно, но искусным блюдом можно удивить даже самых требовательных гостей.

Для приготовления таких блинов с сыром следует подготовить следующие ингредиенты:

 

1½ стакана молока;
сливочное масло по вкусу;
куриное яйцо – 2 шт;
чайная ложка сахарного песка;
мука – 1 стакан;
зубчик чеснока;
твердый сыр – 150 гр;
чайная ложка пекарского порошка;
чайная ложка соли;
столовая ложка подсолнечного масла;
зелень петрушки.

Для того чтобы приготовить сырные блины, следует соблюдать следующую последовательность:

1.Сыр измельчают с помощью мелкой терки, муку просеивают через сито.

 

2.Вымытую и высушенную зелень измельчают ножом.

 

3.Измельчают чеснок, яйца взбивают с сахаром и солью в крепкую пену.

 

4.В яичную смесь вводят теплое молоко, тщательно вымешивают.

 

5.Вводят муку и пекарский порошок, еще раз перемешивают, вводят сыр, чеснок, измельченную зелень.

 

6.В смесь добавляют подсолнечное масло, вымешивают.

 

7.Раскаленную сковороду смазывают маслом один раз и на ней жарят все блины с двух сторон. Как правило, эти блинчики не подгорают, но если такая неприятность все-таки проявилась, сковороду можно смазать половинкой разрезанной луковицы. Готовому блюду это не повредит, так как сами блинчики с легким чесночным привкусом.

 

8.Снятый с огня горячий блин смазывают растопленным сливочным маслом.

***

Несмотря на то, что такие блины получаются несладкими и с легким чесночным ароматом, кулинары рекомендуют подавать их со сладким горячим чаем.

---

---

---

******************

Треугольные блинчики с начинкой "Бендерики" - заворачиваем так, что начинка никогда не выпадет

Наверняка в сети вы не раз встречали рецепт украинских пирожков – бендериков. Успех этого блюда обеспечивает, в первую очередь, тесто для этих пирожков. Для заворачивания мяса здесь служат наши традиционные блинчики, а значит, тесто будет нежным и тонким. Идеально-вкусное сочетание – сочный мясной фарш и мягкое тесто !

Есть несколько вариантов приготовления этих блинчиков, но такого способа сворачивания не видела. В продаже у нас видела бендерики завернутые именно таким способом. Начинка может быть любая, у меня будет мясная.

Много рецептов разных блинов: на воде, молоке и кефире

Самые лучшие рецепты блинов и блинчиков к масленице

Читать далее...

Очень вкусные блинчики с начинкой трио

Очень вкусные блинчики с начинкой трио

Читать далее...