Самса – это узбекское блюдо, которое представляет собой пирожки из слоеного или простого теста с начинкой. Настоящая узбекская самса готовится с бараниной. Можно приготовить и с курицей или мясным фаршем. Это уже кому как нравится.

 

Эти пирожки готовятся не так сложно, как это может показаться. Я хочу вам предложить рецепт этих узбекских пирожков. Для приготовления нам понадобится:

пшеничная мука высшего сорта – четыре стакана, 

вода – один стакан,

соль по вкусу,

черный молотый перец по вкусу,

курдючный жир – 300 г, 

баранина – 0,3 кг, 

зира,

растительное масло – 1-2 ст. ложки, 

белый лук – три крупные головки,

кунжут 2-3 ч. ложки (по желанию).

Продукты по списку мы собрали. Теперь начинаем готовить самсу в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/1976-domashnyaya-samsa-s-myasom.html