1 огурец

100 гр. отварных креветок

1 варёное яйцо

небольшой пучок петрушки

2 ст. л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)

2-3 ст. л. сливок

соль, перец

листовой салат

1.Готовим фарш из креветок, яйца и зелени. Я просто всё мелко порубила.

2.Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

3.Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем.

4.Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.