Пирог с сыром и творогом

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 00:32 + в цитатник

Добрый день. Хочу показать вам как легко и быстро можно сделать замечательный пирог к чаю. Я люблю готовить такие пироги в дорогу. Или на какую-нибудь вылазку на природу. Вкусно, просто, быстро и сытно.

Ингредиенты:
тесто:
100 гр творога (у меня был 9%),
100 гр сливочного масла,
1 стакан муки,
1 яйцо,
1 чайная ложка разрыхлителя (или гашеной соды).
начинка:
2 яйца,
100 гр творога,
100 гр сыра,
1 зубчик чеснока,
0,5 стакана сметаны,
2 ст ложки семечек,
1 желток для смазки,
зелень по вкусу (у меня была петрушка, лук и укроп)
соль по вкусу.

1 желток для смазки,
зелень по вкусу (у меня была петрушка, лук и укроп)
соль по вкусу.

Сначала готовим тесто. Растапливаем сливочное масло.

Добавляем в него творог.

Муку с разрыхлителем, яйцо, щепотку соли.

И замесим тесто.

Отставляем тесто в сторонку и готовим начинку.
Сыр трем на крупной терке.

Добавляем творог,

сметану, чеснок, зелень, яйца и соль.

Хорошенько все перемешиваем.
Берем форму, смазываем хорошенько маслом.
И выкладываем тесто.

Сверху выкладываем начинку

и ставим в разогретую духовку 180-200 на 20 мин.
Достаем, посыпаем семечками, обмазываем желтком и ставим еще на 10 мин в духовку.

И пирожок готов.
Приятного аппетита!

О цене:
200 гр творога я купила за 43 рубля,
100 гр сливочного масла 25 р,
яйца 3 шт -12 р,
1 ст муки- 5 р,
100 гр сыра- 30 р,
0,5 стакана сметаны-10 р,
зелень и чеснок -10 р.
Итого 135 р. У меня получился пирог диаметром 26 см, который я разрезала на 8 порций.

Рубрики:

Вкусная страничка/Пироги, пирожки, пирожочки