Предупреждение! Не смотреть перед едой и во время еды!!! Опасно для здоровья!

Ну вот. Может сейчас получиться показать мой ролик. Хот уже пора снимать новый. Сад существенно изменился за то время, что я пыталась вам его показать)))

Кто новости смотрит, наверное уже знают, что тут у нас в Удмуртии склад боеприпасов горит. Это 20км. от города по Можгинскому тракту, трасса М7. Я то живу в другом конце города и как-то ни чего не слышала. А мама сегодня утром с пасеки позвонила и рассказывает, что уснули только в 2 часа ночи, когда узнали, что это далеко. Они думали что все... кранты...

Что-то часто у нас в России стали склады бухать... Может это из-за обещанной проверки Путиным? Так сказать "гори оно все огнем, наварованное, лишь бы не проштрафиться". А то что люди гибнут и получают увечия, им наплевать.

Привет, привет! 23.39 Московского времени и я решила что-то нацарапать. Активных ПЧ у меня практически ноль, так что пишу для себя и о себе.

Сижу у компа, мужчинки спят, а я пью красное вино и смотрю типа боевик - сериал о нев..бенной супер машине супер умных тетях и дядях. А у нас все идет своим чередом. Я обихаживаю свой старый сад, который за семь лет моих трудов уже сенйчас похож практически на то, о чем я мечтала... Я его сделала! Я выхожу каждое утро и смотрю с восторгом и болью, что я его в следующем году уже не увижу. Наблюдаю каждый миг пробуждения моих цветов от зимнего сна. Крокусы уже оцвели и гиацинты тихо уходят в спячку, а вот тюльпаны ещё держатся!. Зато пионы скоро порадуют нас своим ароматом и красотой красок: белый, бордовый, розовый, красный... Ирисы тоже набирабт цвет... и лилии... и хоста... и флоксы... 

А... Да... мы тут сегодня машинку поменяли. Старенькую оду на на старенькую девятку. Игорь сказал, что так будет лучше. Я пока ему верю.

Стройка дома идет своим чередом. Казалось бы закупили все материалы (основные), но только сейчас пошли расходы - "мама не балуй" ОООчень большие. Это машины на доствку. А главное, бесит сервис компаний, которым товар оплачен ещё 1-2 месяца назад!! Ну к примеру Пенополистирол мы оплатили месяц назад. А доставка у нас вышла таким образом: 2,5 часа машина стояла на оформлении пропуска на склад и загрузки и 20 минут мы ехали от склада до участка. Заплатили за 3 часа!!!! И так за все... Вот где деньги на стойку просто тают, как снег весной...  далее выяснилось, что у нас очень близко грунтоввые воды, так что фундамент нам обходится в трое дороже, чем мы расчитывали. Тем более, что Игорь хотел его делать сам, а получается, что с рабочими. Еще одна прореха в бюджете: оплата работы. Работы по строительству очень дороги! Если у вас нет надежных друзей и крепкой семью - учитывайте, что 50% стоимости дома - это работа. 

Ну в общем у нас осталось 600 000 рубликов и нам надо построитить дом к октябрю , что бы семья могла въехать и жить и отделывать. Так что я у же начинаю искать квартиру на съем... - Это на самы черный день... и проводить маркетинг рынка недвижимости недостроенных объектов...   

Но Я как всегда, как дитя, верю во всё самое лучшее, а может быть даже чудо... И мы будем жить в новом доме и сделаем сад своей мечты!

А сейчас всем спокойной ночи и ... чин-чин!

Серия сообщений "Строим новый дом":

Мы строили, строили и построили! УРА!!!

Часть 1 - И вляпались мы....... в строительство)))
Часть 2 - Участок.
Часть 3 - Дом.
Часть 4 - Мысли о насущном с красным вином в крови.)
Часть 5 - Отчет со стройки №1
Часть 6 - Наш домик. Цитата поста Игоря
...
Часть 8 - Установка пластиковых окон.
Часть 9 - Новый дом, может и новая жизнь
Часть 10 - Наш ДОМ. (снимал Игорь)

Это коментарии к рецепту:

"Вино конечно на любителя, моей семье оно очень нравиться. А Аня вы наверно просто мало тушили, вот тушишь часа 4 как настоящие итал. соусы вот тогда прелесть в вине. А что-бы листы не были твердыми делайте не густой бешамель: 40 гр. масла на сковороду, 40 гр. муки туда как масла съест муку заливайте 750 мл. теплого молока и венчиком мешайте до кипения, затем мускатный орех. Все и листы мягкие и сочные, и как говорит Алешка дайте лазанье отстояться, я готовлю часто так что спрашивайте.

Только что съел порцию!!! Я в восторге! Это просто НАСТОЯЩАЯ ЛАЗАНЬЯ,которую мне готовил итальянский повар. Кстати, кто боится тертый пармезан(сухой),используйте любой немягкий сыр,а пармезан обязательно добавьте для запаха. Пойду доедать это великолепие!!! Спасибо Юле(владелице рецепта) и,ПЕРСОНАЛЬНО,ТОЙ, которая сумела это так ОХРЕНИТЕЛЬНО воспроизвести для меня!!!

А ещё я вместо листов для лазаньи делаю иногда с макаронами-бабочками (не спагетти, а крупные макароны в форме расплющенного бантика), это тоже очень вкусно! Но их сначало нужно отварить до полуготовности (минуты три). Просто обалденно!!

Делаю по этому рецепту регулярно. Убирала сельдерей. Заменяла ветчину грибами. Получается всегда великолепно.

Сногсшибательно! Только если не уверены в жидкости белого соуса, отварите листы лазаньи 2 мин. Когда достаните листы из кипящей воды-залейте их холодной водой, чтобы они под действием температуры дальше не готовились, процедите и немного побрызгаите маслом, чтобы не слиплись. Когда будете готовы с другими ингридиентами, листы уже будут в порядке. Готовила своему парню уже 3 раза, каждый раз ожидал ето событие больше, чем свой день рожденья. Не отклоняйтесь от рецепта. Вино очень важно, как и сельдерей.

Соусы вкусные, но их очень мало. Готовила 200 гр. лазаньи, так вот в следующий раз пропорции соусов увеличу как минимум в 1,5 раза"

А  вот и сам рецепт:

вторые блюда++   Источник: Автор: Юля; Фото: Инна Ингредиенты: Для мясного соуса: 300 граммов говяжьего фарша, 150 граммов хорошей ветчины, нарезанной соломкой, 1 большая морковь, 2 черешка свежего сельдерея, 4 стол. ложки качественного оливкового масла, 1 стакан красного сухого вина, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, соль перец, 1 банка томатов в собственном соку (400 граммов) Для соуса "Бешамель": 0,5 литра молока, 2 стол. ложки муки, щепотка мускатного ореха, 1 лавровый листик, 100 граммов слив. масла, соль сухие пласты теста для лазаньи - у меня количество определяется емкостью для запекания, но не больше 250 граммов. сыр Пармезан

Инструкции: МЯСНОЙ СОУС В кастрюльке с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут. БЕШАМЕЛЬ На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить. В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки. Приятного аппетита.

 

Пробовала лазанью в Рамсторе, если честно, не впечатлила и не помню даже вкуса. Но сейчас Тимошка часто просит включить ему Гарфилда и я решилась на подвиг))

В магазинах не видила готовой пасты, да и своя вкуснее все равно получиться. Буду пробоват!

Автор: FireFox

Кухни: Итальянская

Описание: Мы с мужем очень любим лазанью, вот по этому я решила сама приготовить эту пасту.
Получается, ароматная, яичная и очень домашняя.

Ингредиенты

• Мука (хлебная, белая) — 450 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца — 4 шт
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Вода (холодная, очищенная ) — 3 ст. л.

Приготовление

Просеять муку в миску с солью, сделать углубления в центре. Добавить яйца,масло и холодную воду. Перемешать ингредиенты до получения однородной массы(если тесто слишком жосткое добавте еще воды). Вымесить тесто на доскев течении 15 минут, пока тесто не станет гладким,эластичным ( о готовности свидетельствуют маленькие пузырки в нем) Плотно оберните тесто полиэтиленовой пленкой и оставте на час при комнатной температуре или на ночь в холодильнике. Разделите массу на части и раскатайте пласт толщиной в лезвие ножа (ну или насколько это возможно). Пока работает с одной частью теста,  другие оставте в полиэтилене. Готовую лазанью выложить на поднос устеленный вафельным полотенцем, сверху тоже накрыть полотенцем и оставить сушиться. Я сушила на солнце, по этому она у меня слегка деформировалась, но зато высохла за сутки.

Надеюсь этот рецепт кому то пригодится-)
На фото уже готовая сухая лазанья-)

Никогда не сомневайся в своей привлекательности.

Запомни: весы врут, люди завидуют, а зеркало вообще, сука,

кривое!

 

Здравствуйте! Спешу поделиться радостью.Сегодня утром у меня родился племянник!

Он совсем крохотноый)) 2200кг и 49см. Ну это дело наживное! Мама у нас сама не гигант, всего-то 43кг весу в ней))

Вот и третий мальуган пришел в нашу семью. Пусть растет здоровым, сильным, умным и добрым Человеком!