Друзья! Мне нужна ваша помощь. А точнее ваши мозги.

Моя подруга решила открыть кадровое агенство и просит помочь и даже вступить с ней в долю. Но все дело в том, что опыта по этому делу у нас нет, есть только теория и то, как соискателя.

Что нам нужно знать? С чего начать? Какую линию рекрутинга выбрать (рабочие, менеджеры среднего и высшего звена, конкретно спецалисты какой-то отрасли и т.д.) Какие документы нужны для работы с соискателями и работодателями и гда взять их шаблоны? На каких условиях работать с соискателями и работодателями?

Хотелось бы услышать мнение соискателей о том, каким должно быть КА в их понимании. И если есть тут такие, то мнение и советы профессионалов. Как кадровиков - работодателей, так и бизнес - акул, которые сами что-то организовали.

Предупреждаю советы по начальной стадии: ЧП есть, офис есть, один комп есть и телефон есть, сайт (естессно!))) скоро будет.

Дальше что???

 

ВСЕМ ЗА РАНЕЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!

Позавчера нам исполнилось 7 месяцев. Блин, как время летит! Вроде бы недавно писала, что пол года)))

Так вот. Бабуля подарила Тимке горшок. Пора бы уже потихоньку к человеческим обычиям приучаться)))

Сегодня мы торжественно его опписали и обкакали на радость маме и папе!))))

Рулька в темном пиве без варки

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Итак, опять у меня не нашлось посудины, в которой по старому, доброму обычаю надо бы рулечку сначала отварить часа 2, а там уж и запекать... Поэтому, по рульке мой заход №2, ни в инете, ни на "Поваренке" не нашла подобного рецепта, потому приглашаю уважаемых поварят к столу!

Ингредиенты: рулька, пиво темное, перец черной, гвоздика, чеснок, мед, горчица, приправа, соль. Тэги: ужин.

«Ёжик и наша жизнь» на Яндекс.Фотках


«Ежик» на Яндекс.Фотках

«МАКРО-МАНЯ 2я» на Яндекс.Фотках


«Машка Коала (Россия).jpg» на Яндекс.Фотках


«Для мини звезды в подарок, лавашик с пенициллином)» на Яндекс.Фотках


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Однажды к одному мудрецу пришел за советом молодой мужчина.

- Скажи, в чём секрет твоего знания? Тебя все уважают, к тебе идут люди, чтобы
научиться делать свою жизнь лучше. Ты здоров и богат. Я же много читаю, учусь.
А толку никакого. День ото дня на меня сыплются неприятности.

В ответ мудрец только улыбнулся и позвал свою жену:

- Милая, зайди в комнату.

Через пару минут в покои зашла красивая женщина. Когда она глядела на мужа, то
глаза её сияли.

И тогда мудрец попросил:

- Любимая, у нас сегодня дорогой гость. Нужно приготовить что-нибудь вкусное.
Иди, поставь тесто для пирогов.

Женщина молча кивнула и удалилась на кухню.

Вскоре она вернулась в комнату и обратилась к мужу:

- Тесто готово, любимый муж мой.

На что мудрец сказал:

- А теперь добавь в тесто орехи, сухофрукты и мёд.

Женщина спросила:

- Те самые, что я оставляла для пирога на годовщину нашей свадьбы?

- Те самые, - спокойно ответил мудрец. И женщина беспрекословно согласилась.

Вскоре она принесла поднос с ароматным пирогом. Только тут молодой гость заметил,
как разыгрался его аппетит.

Но мудрец не спешил угощать гостя, он сказал:

- Дорогая, я вижу, как ты старалась, а теперь отнеси этот пирог и отдай нищим.
Мы пообедаем обычным хлебом.

Женщина улыбнулась. И вышла из комнаты.

Изумлённый гость воскликнул: Жаль пирога..!

На что мудрец сказал:

- Ты спрашивал, как стать мудрым? Ступай домой и попроси свою жену испечь пирог.

Домой он летел как на крыльях. Только там его ждало большое разочарование. Его
молодая жена болтала с подругами, расположившись в спальне. Женщины щёлкали семечки
и смеялись.

Но мужчина решил несмотря ни на что всё же выполнить совет мудреца:

- Любимая моя, - начал он ласково, - я хочу, чтобы ты сделала тесто.

Жена недовольно заявила:

- Ты видишь, что я занята. Дома есть, чем поужинать.

Но мужчина не унимался:

- И всё же сделай тесто.

С ворчанием женщина поднялась с подушек, проводила подруг и отправилась готовить
тесто.

Вскоре она вернулась и сказала:

- Тесто готово, но я решила сделать печенье, а не пирог. Так будет лучше.

Мужчина промолчал, но согласился.

Через час жена вынесла с кухни блюдо ржаных печений.

И тогда набрав в грудь больше воздуха, мужчина выпалил:

- Дорогая, я ценю твой труд, но ты бы не могла отнести это печенье и отдать нищим,
которые просят подаяния возле храма?

- Ещё чего! - воскликнула жена! - Вместо доброго слова ты отправляешь меня неизвестно
куда+ Нашёлся такой заботливый! Только продукты переводить... Мы сами не богачи!

Два дня жена пилила его, упоминая про этот случай. И не выдержав криков, он вновь
побежал в дом к мудрецу.

- Ты нагло обманул меня!!! Я последовал твоему совету. Но стало ещё хуже+ Дома
теперь невыносимо находиться.

Мудрец усадил гостя и сказал:

- Ты спрашивал меня, как я стал таким мудрым и успешным. Так теперь ты сам видишь,
что моя любимая жена - вот источник моего счастья.

А ты больше времени тратишь на ругань и борьбу с любимой женщиной, чем на учёбу.
Так о какой мудрости может идти речь?

- Так что мне теперь бросить жену и найти другую? - спросил молодой человек.

Мудрец нахмурился:

- Ты ищешь самый лёгкий способ. Это неверно. И тебе, и твоей жене нужно учиться
уважать друг друга. И любить.

Так что иди домой и сделай так, чтобы твоя жена была счастлива. А до той поры
о книгах и думать забудь.

- Но ведь я и так все для неё делаю, - не унимался парень.

- Но счастлива ли твоя жена? - спросил мудрец.

Вы выбрали друг друга, чтобы научиться любить. А вместо этого занимаетесь неизвестно
чем. Ты читаешь книги, и позабыл заботиться о жене, а она только и делает, что
обсуждает твои недостатки с подругами+

Мне больше нечего сказать.

Ступай+

Огорчённый и разочарованный пошёл мужчина домой+

Вдруг по пути ему неожиданно встретился торговец чёрным виноградом. При виде
спелых ягод, мужчину озарило: так ведь такой виноград он носил домой к жене,
когда они только познакомились. Жена так любила этот виноград. А он и вспомнить
не мог, когда в последний раз угощал её. Мужчина купил несколько кистей сладкого
винограда и поспешил домой.

Правда порадовать жену он так и не смог. Когда он переступил порог дома, стояла
глубокая ночь. Мужчина увидел, что жена спит на кушетке. На её лице были заметны
следы слез+

Тогда он решил не будить её. А только поставил перед ней на столик чашу с виноградом.
А сам ушёл спать в другую комнату.

Ранним утром он очнулся от нежных поцелуев. Жена обнимала его и ласково прижималась.
В то утро они словно вернули страсть и радость первых ночей любви.

А дальше повседневные заботы захватили их обоих.

Только теперь они учились быть внимательными друг к друг. По совету мудреца мужчина
не прикасался к книгам. Он помнил, что сначала нужно было восстановить мир в
доме. Его жена также изменилась. Она стала ухаживать за собой, больше не ходила
по дому, в "чём придётся", была ласкова и нежна с ним. И не засиживалась у подруг.

Через месяц-другой+в дом к ним кто-то постучался.

Хозяин открыл дверь. Перед ним стоял парень. Вид его внушал сожаление. Глаза
были печальны, плечи сгорблены. Под мышкой он держал несколько книг.

- Помоги мне, мудрый человек, - попросил он, - один добрый друг направил меня
к тебе. Он сказал, что ты знаешь, как стать счастливым. Я читаю много книг, изучаю
труды великих мудрецов+

Но жизнь моя не меняется. А жена день ото дня становится всё злее+ Дошло до того,
что она каждый вечер уходит ночевать к родителям+

Выслушав жалобы парня, хозяин дома приветливо улыбнулся:

- Что же проходи, желанный гость. Моя жена как раз собралась готовить ужин+

Татьяна Романова

"Куда уходит любовь? - спросило маленькое счастье у своего отца.
- Она умирает, - ответил отец. Люди, сынок, не берегут то, что имеют. Просто
не умеют любить!

Маленькое счастье задумалось: Вот вырасту большим и стану помогать людям! Шли
годы. Счастье подросло и стало большим. Оно помнило о своём обещании и изо всех
сил старалось помогать людям, но люди его не слышали. И постепенно Счастье из
большого стало превращаться в маленькое и чахлое. Очень оно испугалось, как бы
совсем не исчезнуть, и отправилось в дальний путь, чтобы найти лекарство от своего
недуга

Долго ли коротко ли шло Счастье, не встречая никого на своём пути, только стало
ему совсем плохо. И остановилось оно отдохнуть. Выбрало раскидистое дерево и
прилегло. Только задремало, как услышало приближающиеся шаги.
Открыло глаза и видит: идёт по лесу дряхлая старуха вся в лохмотьях, босая и
с посохом. Кинулось счастье к ней:
- Присаживайтесь. Вы, наверное, устали. Вам нужно отдохнуть и подкрепиться.

У старухи подкосились ноги, и она буквально рухнула в траву. Немного отдохнув,
странница поведала Счастью свою историю:
- Обидно, когда тебя считают такой дряхлой, а ведь я так ещё молода, и зовут
меня Любовь!
- Так это вы Любовь?! поразилось Счастье. Но мне говорили, что любовь это самое
прекрасное из того, что есть на свете!
Любовь внимательно взглянула на него и спросила:
- А тебя как зовут?
- Счастье.
- Вот как? Мне тоже говорили, что Счастье должно быть прекрасным. И с этими словами
она достала из своих лохмотьев зеркало.
Счастье, взглянув на своё отражение, громко заплакало. Любовь подсела к нему
и нежно обняла рукой.
- Что же с нами сделали эти злые люди и судьба? - всхлипывало Счастье.
- Ничего, - говорила Любовь, - Если мы будем вместе и станем заботиться друг
о друге, то быстро станем молодыми и прекрасными.

И вот под тем раскидистым деревом Любовь и Счастье заключили свой союз никогда
не разлучаться. С тех пор, если из чьей-то жизни уходит Любовь, вместе с ней
уходит и Счастье, порознь их не бывает. А люди до сих пор понять этого не могут."



В этом мире любовь - украшенье людей,
Быть лишенным любви - это быть без друзей.
Тот, чье сердце к напитку любви не прильнуло,
Тот - осел, хоть не носит ослиных ушей!
О.Хайям.

С любовью, Лана

Я бросила покупки на заднее сиденье своей верной "Хондочки" и уже собралась было
сесть на своё водительское место, когда за спиной кто-то очень весело сказал:

- Солнышко, подвези до угла!

Я обернулась и пришла в некоторый ступор. Там стоял мужчина, которого я не смогла
отнести ни к одному виду классификации. У меня собственный определитель, в нём
совсем немного категорий: "Он", "Не он" и "Полный отстой". Ещё есть один пункт
вне категорий - "Муж", но муж сейчас вообще отсутствовал.

Так вот: этот странный мужчина тоже был вне категорий. Одет он был, на первый
взгляд, невзрачно и даже бомжевато: серый свитер с растянутым воротом, простецкие
джинсы, кроссовки+ Но как-то уж очень этот ширпотреб ему шёл и сидел на нём даже
с некоторым шиком. Волосы с сильной проседью собраны в хвост. Богема, что ли?
Да нет, не похоже, лицо открытое, приветливое, и в глазах плещется детская радость.
И на наркомана не похож - радуется он просто так, от души, а не от своевременно
принятой дозы+

Пока все эти мысли проносились в голове, я стояла с приоткрытым ртом, а он доброжелательно
улыбался, терпеливо ожидая ответа.

- До какого угла? - глуповато спросила его я.

- А до любого! - с энтузиазмом откликнулся он. - Мне все равно! Мне надо просто
снять угол.

И он продемонстрировал мне фотоаппарат.

- В смысле сфотографировать? - уточнила я.

- Да нет, в смысле снять!

- А фотоаппарат при чём?

- А для запуска процесса! Любой процесс, знаете ли, надо сначала запустить. Придать
ему, так сказать, первоначальный импульс!

Я заинтересовалась. У меня тоже были процессы, явно нуждающиеся в первоначальном
импульсе.

- Садитесь быстренько, - пригласила я. - Довезу вас до любого угла, так и быть.
Только услуга за услугу: вы мне расскажете про запуск процессов. Идёт?

- Охотно! - вскричал мужчина, ныряя на пассажирское сиденье. - Это же очень ускоряет
собственные процессы! "Поделись улыбкою своей, и она к тебе не раз ещё вернётся!".
Классика!

Мы тронулись с места.

- И что же вы хотите знать о запуске процессов? - поинтересовался он.

- Всё! - твёрдо ответила я. - Особенно про первоначальный импульс. Понимаете,
есть у меня одна мечта. Из разряда несбыточных.

- Несбыточные мечты - это моя специализация, - уверил меня мужчина. - Я, видите
ли, волшебник! А что за мечта?

"Волшебника" я проглотила. Мало ли как себя люди называют?

- Хочу на ПМЖ за рубеж, - призналась я. - Куда-нибудь в Западную Европу. Чтобы
море, домик и весь приклад. Да, и счастье ещё, это обязательно!

- А сейчас счастья нет, что ли? - явно удивился он.

- Да не то чтобы нет, - пожала плечами я. - Есть, конечно. Но! Хочу жить в Европе.

- Ну и что же тут несбыточного? - мужчина был явно разочарован. - Тысячи людей
уезжают за рубеж буквально с двумя чемоданами, и там устраиваются, легализуются
и живут себе припеваючи. Это ж дорога проторенная, изученная, многократно описанная.

- Эх, вот все уезжают, а я никак, - пожаловалась я. - Понимаете, шансов почти
нет. Я прикинула - 0,00001%. Но хооооочется!

- По какой методике рассчитывали шансы? - деловито поинтересовался мужчина, доставая
из кармана калькулятор.

- Так это+ на глазок, - растерялась я.

- Скромный у вас глазок, - укорил мужчина. - С такими шансами лучше и не рыпаться.
Предлагаю умножить их на 10 в 27 степени.

- Почему на 10 в 27? - страшно удивилась я.

- А почему нет? - хладнокровно спросил мужчина, сосредоточенно щёлкая клавишами
калькулятора. - У вас своя методика, у меня своя. И неизвестно ещё, чья лучше.
Мне число 27, например, нравится. А вам?

- Ну, хорошее число, - заморгала я. - Возражений не вызывает. Пусть будет.

- Результат - более 1000%, дальше у калькулятора мощности не хватает, - сообщил
он. - Вас 1000% устроит?

- Откуда вы взяли 1000%? - наморщила лоб я. - По-моему, гораздо больше должно
получиться.

- Оттуда, - простодушно пояснил он и для убедительности потряс калькулятором.
- Хорошая машинка, и цифры у него приятные получаются. В любом случае 1000% лучше,
чем 0,00001%? Да ведь?

- Да, разумеется, лучше, - вынуждена была признать и я. - Но что из этого следует?

- Только то, что ваши шансы на переезд многократно возросли, - радостно сказал
он. - Прошу отметить: без малейших усилий и с минимумом затрат.

- Но я же оценила свои шансы реально! - опомнилась я.

- Но вам же хочется переехать? - парировал он. - И заметьте: реальность вы создаете
сами. Кстати, вокруг вас формируется именно та реальность, что и в голове. А
в голове у вас до сих пор сидела ничтожная дробь с пятью нулями.

- Вы меня совсем запутали, - нахмурилась я.

- Ну так в этом же и суть! - вскричал мужчина. - Не можете выпутаться из безвыходной
ситуации - запутайте её окончательно! Чтоб ей неповадно было! Тогда она сама
начнёт распутываться! Из чувства противоречия!

- Ох. Ну ладно. Допустим. Дальше-то что?

- В каком городе намерены поселиться?

- Городе? Да я ещё и страну-то не выбрала!!! Где-нибудь там+

- Да ну? Уважаю! Отличный выбор. Отправиться отсюда - "куда-нибудь туда". Достойно
настоящего авантюриста и флибустьера!

- Нет, ну потом-то я определюсь+

- Да, я просто вижу это+ Вы выходите из аэропорта, к примеру, Орли, с лёгким
рюкзачком на плече, и смотрите вот так, из-под руки, на все четыре стороны -
куда бы податься, где бы осесть???

- Да что вы в самом деле?! Ну, пусть будет Испания.

- Уже что-то. Давайте поговорим по-испански.

- Не поговорим. Я в школе немецкий учила+

- И с кем вы в Испании по-немецки разговаривать собрались?

- Выучу, успею ещё.

- Но позвольте! Испания же вас не слышит! Она вас не понимает! Она не в курсе,
что вы её хотите. И поэтому она тоже всё ещё не хочет вас, и не ждёт. Выучите
хотя бы несколько фраз. Чтобы утром - "привет, Испания!", днём - "Спасибо, Испания!",
вечером - "доброй ночи, Испания!". Ну хотя бы обозначьте ей свою заинтересованность.
Доброе слово и кошке приятно!

Мужчина, в целом, говорил дельные вещи. Что-то я и впрямь до сих пор не определилась,
куда же конкретно я хочу перебраться. Не говоря уж чтобы язык начать учить. Всё
больше так мечта, абстрактно.

- А дальше, на вашем месте, я бы отправил Испании письмо!

- Письмо? - выпучила глаза я. - Кому? Испанскому королю?

- Хотя бы и королю. Неважно. Надо же предупредить, что вы уже скоро едете!

- Но как? - никак не могла сообразить я.

- Бутылочной почтой! - жизнерадостно сказал он. - Берёте бутылку шампанского+
Распиваете его за скорейший отъезд+ Запечатываете письмо+ И бросаете в ближайшую
реку! Реки, как известно, впадают в моря, моря вливаются в океаны, Испания имеет
выход в Средиземное море, то есть рано или поздно письмо дойдёт!

- Но это же маразм, - попыталась возразить я, но мужчину сбить с толку было трудно.

- От маразма до оргазма один шаг, как гласит Большая Медицинская Энциклопедия,
- ответил он. - Выбирайте - или вечный маразм, или+

- Или, - быстро ответила я. - Маразма нам точно не надо.

- Кстати, покажите-ка мне вашу фотографию на фоне дома.

- Какую фотографию? Какого дома? Нашей пятиэтажки, что ли? - опешила я.

- Ну нет, зачем, что я, пятиэтажек не видел? Нет, ту, где вы стоите на фоне вашего
дивного испанского дома, на террасе, увитой плющом, с кувшином домашнего вина
в руках.

- Да какой дом, вы что? Он же ещё мечта!

- Материализация мечты начинается с визуализации, это же очевидно! Нарисуйте
себе дом - и он начнёт обрастать плотью!

- Но я не умею рисовать! - сердито сказала я. Он меня уже начал доставать своими
ненормальными предложениями.

- Есть такая волшебная штука - Интернет. И замечательная программа - Фотошоп.
С их помощью вы можете устроиться хоть на троне королевы Елизаветы, хоть на статуе
Свободы. Предлагаю распечатать и повесить перед глазами - привыкайте к новому
дому, а он будет привыкать к вам.

- Ладно, не вопрос. Только я всё равно не вижу, как это может ускорить процесс.
Какие-то дурацкие действия, чес-слово.

- Вы молодец, вы всё поняли! - возликовал мужчина. - Именно дурацкие действия
приносят наилучший результат! Народ это давно приметил. Вспомните Иванушку-дурачка!
Умные братья напрягаются, стараются, а результат - близкий к нулю. А дурачку
всегда и конь, и царевна, и полцарства впридачу. А ещё говорят "дуракам всегда
везёт" - слышали же?

- Но это же сколько времени на эту ерунду уйдёт? - прикинула я.

- Да человечество вообще всё время на ерунду тратит! - радостно сообщил он. -
Только большинство производит серьёзную ерунду, а я - несерьёзную. Люблю, когда
весело!

- А вы вообще нормальный? - вырвался у меня давно возникший и очень мучивший
меня вопрос.

- Нет, конечно! - сразу откликнулся он, ничуть не обидевшись. - Норма - это скучно.
Это "0,00001%". Мне это не подходит! Я люблю, когда кругом чудеса.

- Хочу чуда! Я тоже хочу чуда! - призналась я.

- Так сотвори его, солнышко! - посоветовал он. - Если не ты, то кто же? И останови
здесь - вижу большое скопление подходящих углов. Пойду снимать!

- А почему именно эти? - спросила я, направляя "Хондочку" к обочине.

- А чем эти хуже других? Главное - начать! Придать первоначальный импульс! Дать
углу понять, что он мне нужен!

- А вам что, жить негде? А ещё волшебник!

- Мне тренировка нужна! - сказал он, вылезая из машины. - Если волшебные навыки
не тренировать постоянно, они утрачиваются. Всему на свете надо давать энергию.
Чем я могу вас отблагодарить, прелестная испанка?

- Да не надо ничего! Приятно было пообщаться. Узнала много нового. Идите, снимайте
свой угол.

- А давай поменяемся? - вдруг предложил он. - Ты меня подвезла до моего угла,
а я за это дарю тебе угол в Испании! Угол твоей собственной виллы. Идёт?

- Ну, в принципе, я не против, - неуверенно отозвалась я.

- Надо говорить не так! "Принимается! Приветствуется! Одобряется!". Гораздо больше
энергии, правда?

- Правда, - вынуждена была признать я. - Принимается! Приветствуется! Одобряется!

- До скорого! - улыбнулся на прощание он. - Встретимся будущей осенью, в Мадриде!

- Ага, до свидания, - машинально отозвалась я.

Я не трогалась с места, осмысливая свою странную встречу с этим немыслимым мужчиной,
не поддающемся классификации. Наверное, мне следовало ввести ещё один тип "вне
категорий" - "Ненормальный Волшебник".

Тут дверцу задергали снаружи, и на переднее сиденье плюхнулась моя подруга Томка
с ошалело-круглыми глазами.

- Откуда ты его знаешь? - первым делом выпалила она.

- Кого?

- Бориса Всемогущего! И как ты могла скрывать? А ещё лучшая подруга!

- Какого Бориса, ты что?

- Да я своими глазами видела, как он из твоей машины вышел и вон туда пошёл!
Вы ещё прощались полчаса.

- Да я его и не знаю вовсе. Просто подвезла до угла. А почему он Борис Всемогущий?

- Ну ты тёмная! - чуть не плакала Томка. - Да его же весь город знает! Или даже
весь мир! Ему всё удается, ну буквально всё! На его семинары не попасть! Его
книги в магазинах влёт расхватывают! Для него ничего невозможного не существует!
Он - Волшебник!!!

- Тихо, Томка, - попросила я. - Шумишь ты много. Не туда энергию тратишь!

- А то ты знаешь, куда надо? - с досадой сказала Томка.

- Я - знаю. Я теперь тоже волшебница, - решительно сообщила я. - Заразилась,
наверное. Поехали вон до того угла, а?

- На фига? - удивилась Томка.

- А вон видишь баннер висит: "Коррида" - новая жизнь без никотина?"

- Ну и что?

- А ничего. Коррида у нас где? Правильно, в Испании. Очень, знаешь ли, испанский
угол. Будем снимать!

Томка смотрела на меня, как на дуру, а я вдруг почувствовала себя наследницей
Иванушки-дурачка, которой по наследству от папеньки досталось если не полцарства,
то волшебная палочка и вилла в Испании - точно. Кстати, и отчество у меня подходящее
- Ивановна+

- Дуракам всегда везёт! - провозгласила я. - Ты, Томка, просто мне поверь! И
заведи наконец загранпаспорт. У меня осенью новоселье, а ты о всякой ерунде думаешь!

И я решительно завела мотор, беря курс на Испанию, до которой, оказывается, было
совсем недалеко.



Улыбок всем, счастья, любви и удачи!
Даяна Штер

Сегодня по прозьбе "трудящихся" пекла перепечи с грибами и капустой. Фото сделать не успела, так что прилагаю рецепт с просторов инета.

Вообще настоящие деревенские перепечи пекутся в русской печи. Тесто готовиться из ржаной муки и даже яйцо могут не добавлять, тем более масло. Начинки любые, как фантазия подскажет. Такие красивые уголочки не лепятся, что бы не обгарели у огня, а вылепливается чашечка

Очень хорошо подойдет для тех, кто соблюдает пост)

Данные же рецепт уже для городских жителей.

Перепечи - это удмуртское национальное блюдо. Подается в горячем виде. Начинки к перепечам самые разнообразные : мясо, жареные свежие грибы, маринованные грибы, печень, яйцо с луком, картофель, капуста, есть еще перепечи с кровью, и конечно же к чаю - сладкие с вареньем.

 

Готовим пресное бездрожжевое тесто. Берем 4 стакана муки, 2 яйца, 2 ст.ложки масла или маргарина ( растопить), 1 стакан молока или воды, 1 ст.ложку сахара, 1/2 ч.ложки соли ( из такого количества продуктов получается 20 перепечей).

 

 

Из готового теста раскатать шарики, а уже из них лепешки

 

 

Затем приподнимая край одним пальцем с внутренней стороны придерживать тесто, а с внешней стороны двумя пальцами защипывать, сформировать бортики

 

 

Фарш,я брала 0,5 кг смешанного, обжарить на масле с лучком. Остудить.

 

 

Приготовить омлетную массу : 1 яйцо взбить с 1/3 стакана молока, посолить.

 

 

На смазанный маслом противень выкладываем полуфабрикат из теста

 

 

Выкладываем фарш

 

 

И сверху заливаем омлетной массой

 

 

В духовку при температуре 200-220 градусов на 20-25 минут. Подавать горячими, очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!

Я не жалуюсь. Ни в коем случае.
Просто то ли у меня до сих пор розовые очки.(Да ещё какие розовые!) То ли я круглая дура.
Но мне подумалось:

"У меня есть все, что надо и что я хотела. Вот только это все ощущается так, как будь-то я хочу хрустальный фужер, а мне выпадает всего лишь граненный стакан".

P.S. Это не относиться к окружающим меня людям.

Я как-то очень давно писала про иллюзии, что они у меня того, тю-тю. Жаль. Это было временное помутнение расудка(иллюзия потери иллюзий ) Мои иллюзии остались со мной и не хотят расставаться, как бы меня не била по башке эта штука, которая называется Жизнь.