1. Томатный соус из Италии — лучшая приправа к пасте и пицце 
Разогрей 2 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле, добавь 1 мелко нарезанную луковицу и 3 зубчика раздавленного чеснока. Вари 7–8 минут. Добавь 1 ст. л. орегано, 800 г нарезанных консервированных помидоров, 2 ст. л. томатной пасты и 1 ст. л. сахара. Туши 20 минут, пока соус не загустеет. После этого добавь 4 свежих помидора, предварительно очищенных от кожицы и семян. Приправь готовый соус солью и перцем. 

2. Соус сальса наполнит блюда испанской страстью 
Измельчи в блендере 15 помидоров черри, 1 зубчик чеснока, по 1 пучку укропа и зеленого лука. Добавь 1 ч. л. бальзамического уксуса, по 1 ст. л. томатной пасты и оливкового масла. Приправь солью и перцем по вкусу. 

3. Соус песто 
Взбей в блендере 50 г базилика, 2 зубчика измельченного чеснока, 50 г пармезана, 3 ст. л. кедровых орехов, 100 мл оливкового масла и соль. 

4. Кисло-сладкий соус для блюд китайской кухни 
Смешай 1,5 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса, по 1 ст. л. томатного пюре и соевого соуса, 3 ст. л. апельсинового сока. Отдельно смешай 1 ч. л. кукурузной муки с 4 ст. л. воды и добавь к смеси. Поставь получившийся соус на огонь и доведи до кипения, постоянно помешивая. Подавать соус нужно горячим. 

5. Итальянская заправка для легких салатов 
Смешай в банке 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамического уксуса, половину зубчика раздавленного чеснока, по 1/4 ч. л. соли и черного перца. Закрой крышкой и хорошенько потряси. 

6. Соус барбекю для блюд на гриле 
Растопи 50 г сливочного масла на среднем огне, добавь 1 стакан мелко нарезанного репчатого лука, пассеруй 4–5 минут. Добавьте 200 мл кетчупа, 0,3 стакана воды, 50 г мёда, 2 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. молотого перца. Доведи смесь до кипения и вари 10 минут, не накрывая крышкой. 

7. Молочный соус для вегетарианский блюд 
Растопи 1 ст. л. масла на сковороде, добавь 1 ст. л. муки. Постепенно влей 1,5 стакана молока. Вари 10 минут, после приготовления посоли по вкусу. 

8. Соус для салата «Цезарь» 
Взбей 1 ч. л. горчицы с 1 яичным желтком и 1 ч. л. соли. Аккуратно влей по капле 150 мл оливкового масла, взбей до консистенции майонеза. Добавь 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. молотого перца, 2 зубчика раздавленного чеснока, 50 г тертого пармезана и взбей всё венчиком. 
Греческий соус дзадзики 

9. Смешай 125 мл натурального йогурта, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 очищенный тертый огурец (перед добавлением огурца тщательно отожми всю мякоть), по 1 ст. л. оливкового масла и лимонного сока, мелко нарезанную петрушку, укроп и соль по вкусу. 

10. Сливочно-сырный соус — идеальное дополнение к пасте и картошке 
В кастрюле смешай 200 г нарезанного плавленого сыра, 10 мл растительного масла, 200 мл сливок. Вари на среднем огне до закипания, периодически помешивая. После закипания убавь огонь и добавь по вкусу приправы: базилик и черный перец. Постоянно помешивая, добавь 50 г тертого свежего сыра. Продолжай помешивать, пока соус не станет однородныМ

 

 

 

Такой сарафан можно пошить за  час из любой эластичной ткани

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция...., в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак. 

приготовила лечо)))
Рецептик подкинула сеструша,и больше ни по какому варить я не хочу...
Так вкусноооооо... я готова сейчас все слопать!!!
Напишу  и рассскажу,и вам
Купить:
1,5 кг перца
2 кг помидор
0,5 кг моркови
Приготовление:
1) Помидоры пропусить через мясорубку и кипятить 10 мин.
2)Трем морковь,и добавляем к помидорам и еще 10 мин.
3)Режем перец(как вы хотите) и туда же +0,5 ст масла, ) 0,5 ст сах.песка,1 ст.л.соли и кипятим еще 20 мин.
4) Далее добавляем 2 головки чеснока(через пресс),1ст.л укс.кислоты и кипятим еще 10 мин.
5) Раскладываем в стерил.банки и закатываем.
Приятного аппетита!!!

 

Сегодня я предлагаю вам сочное куриное филе  , к тому-же вполне диетический продукт.

Придумалось оно мне довольно-таки давно - когда мы решили решительно отказаться от колбасы и прочих, колбасоподобных , продуктов. Ну а как-же будерброды?

Особенно когда хлебушек домашний,полезный, отрубной да ржАненький... 

 Вопрос - чего класть на язык, если колбасу извели, как класс, из холодильника?

Да и бывало очень удобненько отварить по-бырику макарошек да с соисОнчиком.

Срочно искать замену  . Должно быть быстро-вкусно-полезно. И вот, кто ищет , тот всегда найдёт, нарисовался такой способ приготовления куриного филе, которым сегодня делюсь с Вами.  Филейка выходит наисочнейшая. 

Маслица растительного идёт всего-то столовая ложка на кило филейки - ничтожное количество, коим , однако, не стоит пренебрегать  .

Мы покупаем парное филе, я его сразу же разделываю-мариную, раскладываю по контейнерам и прячу в морозилку. До 3-х суток в холодильнике живёт спокойно, при необходимости с вечера перемещаю контейнерок из морозилки в холодильник - к утру отмораживается  Ну что?  
Замаринуем?

Ингредиенты:
куриное филе кило
чеснок 5 зубчиков
перчик чили 1-3, по вкусу  
горчица я пользую свою  1 ст.л
соль 1ч.л, в дальнейшем по своему вкусу добавляйте
уксус натуральный у меня бальзамик, можно яблочный, винный, или сок лимона 1 ст.л
соевый соус 1 ст.л
масло растительное у меня оливковое, 1 ст.л

Приступим?
* Сперва займёмся филейкой  У каждой филешки есть "малое" филе

нож накрыть этим кусочком и аккуратненько отрезать

прижимаем ладошкой и стараемся разрезать

на 2 одинаковых слайсика 

Немножечко сноровки-закалки-тренировки и будет получаться с закрытыми глазами, ночью на ощупь  
Можно и не разрезать филейку, если курочка была молоденькая и стройная, но мариновать и жарить её надо будет подольше, однако малое филе отделить желательно  
* Чеснок и перчик измельчить надо, чем меньше - тем лучше, в мисочку их, горчичку туда, соль

и растереть венчиком

поверх кладём ещё два слайсика

переворачиваем стопочку

и т.д - два слайсика-переворт, пока не закончится филейка 
* Можно после немного пожАмать мясцо, переворошить немного, и разложить по контейнерам

Ориентируйтесь на свой аппетит, мы пол-кило за три дня съедаем легко  Можно и более меньшими партейками раскладывать  
Теперь можно творить, всё, что угодно 
* Обжарить быренько на разогретой сково с одной стороны до побеления местами

, затем перевернуть, выключить, накрыть крышкой и через минутку-две подать с любым гарниром, у меня, например, с гречкой сегодня 

Если обжарить на растительном масле - будет румяненько , если без масла - будет "лохматенько", но диетичненько и так-и-так одинаково сочненько 

* Можно нарезать несколько слайсиков соломкой
* Добавить на сковородку к обжаренным луку-морковке полосочки болгарского перчика, или кабачка, или баклажана,обжарить немного, теперь соломку филейки, минуту-две погонять-пожарить и вуа-ля - тёплый салат,или мясная составляющая к любому гарниру.
* Туда-же можно добавить сливки, или томаты,или сметанку, или йогурт, и вот уже вся эта прелесть в нежном соусе  .
* Ну а можно обжарить без добавления масла на хорошо разогретой сково-гриль и использовать вместо колбасы в сэндвичах 
Я использую такое филе чаще всего для "ссобойчиков". Подсушиваю хлеб в тостере, пропитываю его сыром , если нет салатных листьев,укладываю сверху филе

овощи, лучок кольцами, заворачиваю плотненько в плёнку

Затем разрезаю на треугольники

такие сэндвичи гораздо полезнее сухариков или майонезных пицц, которыми перекусывают обычно друзья моих мальчишек. Приятного аппетита!

 Источник

Идея провести данный мастер-класс появилась после того, как в один день мне написали сразу несколько девочек, одна из которых попросила помочь советом по пошиву юбки, а еще две сказали, что самостоятельно постараются повторить те модели, которые выставлены в магазине. Отношусь я к таким письмам хорошо, подводных камней не ищу и только порадуюсь, если мои подсказки, советы помогут. 

Уважаемые Мастера-портные, если вы читаете эту статью, значит вы заинтересовались и зашли, за что я Вас искренне благодарю, но прошу слишком тяжелые тапки все же отложить в сторону, поскольку данный мастер-класс написан для очень творческих, но не имеющих профессиональных навыков в портняжном искусстве.

Итак, пожалуй, начнем.

Для примера представлена юбка из двух видов натурального льна.

Основная часть юбки — темно-серый лен в полоску; часть элементов — лен натурального светло-серого цвета.

Вы же, конечно, можете отпустить на свободу свою фантазию и использовать ткани (одну или, как в данном случае, "ткани-партнеры") на ваше творческое усмотрение. В соответствии с задуманным, просто сделайте свои расчеты.

Следует учесть, что юбка, представленная на фото и с указанным расходом ткани, имеет только один основной параметр, определяющий размер — обхват бедер, максимальный обхват в конкретном случае 140 см.