[SIZE=3] ИНГРЕДИЕНТЫ

тесто Мука - 250 г Яйца - 1 шт Кефир - 100 мл Маргарин - 200 г Соль - 1/4 ч.л.начинка Сливочный сыр - 200 г Фета - 150 г Укроп - 1 пучок Форель - 150 г Огурец - 1 шт

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку просеиваем горкой, делаем углубление внутри. Добавляем взбитое вилкой яйцо, кефир и соль. Замешиваем тесто, кладем в тарелку, накрываем салфеткой и ставим в холодильник на 30 минут.Маргарин нарезаем маленькими кубиками и оставляем при комнатной температуре слега размягчиться (не полностью растаять).Добавляем в него столовую ложку муки и слегка разминаем (не растирая!)Тесто раскатываем в форме приближенной к квадрату, на средину выкладываем маргарин, соединяем противоположные концы и защипываем. Тесто должно быть похожим на конверт.Раскатываем тесто скалкой в форме прямоугольника, снова соединяем противоположные меньшие концы и защипываем. Складываем тесто вдвое и кладем в холодильник на 30 минут.Раскатываем тесто, складываем вчетверо и опять кладем в холодильник на 20 минут.Нагреваем духовку до 180 градусов.Раскатываем тесто толщиной в 5 мм, вырезаем сердечки и выкладываем на устланный пергаментом противень. Выпекаем в течении 10-15 минут до золотистого цвета.Соединяем сливочный сыр, фету и нарезанный укроп.Нарезаем форель и огурцы в произвольной форме.На остывшие сердечки кладем чайную ложку крема, кусочек форель и огурца.

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Диетические чипсы
Часть 2 - Готовимся к Новому году. Салат "Красная шапочка"
...
Часть 35 - 10 заливных пирогов
Часть 36 - Гречка по -купечески
Часть 37 - Слоеные сердечки с сырным кремом и форелью
Часть 38 - Семифредо по-сицилийски
Часть 39 - Пирог с мясом "Легче не бывает"
...
Часть 44 - Самые вкусные чебуреки
Часть 45 - Печенье "Бомба"
Часть 46 - Торт Наполеон по-быстрому