Запеченная брюссельская капуста – еще один из простых, быстрых, но удачных рецептов. Приготовление занимает всего полчаса, а на выходе получается блюдо, которое можно использовать как гарнир к нежирному мясу или рыбе, или как отдельное вегетарианское кушанье. Брюссельская капуста не только обладает нежным сладковато-ореховым вкусом, но и очень полезна, так как содержит значительное количество калия и витамина С.

Ингредиенты:

1. Замороженная брюссельская капуста –500-600 г.
2. Сыр – 150 г. 
3. Сметана – 200 г. 
4. Специи по вкусу.

 

Приготовление:

1. В кипящей подсоленной воде отварить брюссельскую капусту в течение 4-5 минут. 
2. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и специями. 
3. Выложить в капусту в форму и залить сметанной смесью.
4. Запекать в духовке в течение 15 минут при температуре 220 градусов.