СКажу сразу,название придумано мной для запоминания-чей рецепт,откуда он...А то на Майле почему-то это был самый задаваемый вопрос..ИТАК

Деликатес в луковой шелухе...



 

Рецепт этой вкуснятины принадлежит Юллиане.

Хотела процитировать, не смогла, запрещено к цитированию. То ли тем у кого видела, то ли самой Юллианой.

Короче я стырила самым наглым образом Вот и делюсь с вами.

для производства 3 (трех!) кг икры необходимо: 190 гр. желатина пищевого, 1,5 л молока кипяченого, 100 гр. соли, 1,5 кг сельди ''Иваси'', 0,3 кг рассола сельди. В среднем себестоимость икры составляет около 90 руб. Т.е. это практически в 100 раз дешевле натуральной икры.

По своим вкусовым и внешним качествам имитация настолько высока, что большинством людей она принимается как натуральная. Технология и конструкция устройства доступны для изготовления практически каждому. Производительность установки не менее 3,0 кг/час шарообразных гранул диаметром 1-3 мм. На установке может работать малоквалифицированный персонал. Установка расчитана на применение в кафе, барах ресторанах, а так же в домашних условиях.

Домашнее сливочное масло
 

Не так давно я выкладывала рецепт о том, как легко и быстро приготовить сливочное масло дома. С тех пор делала его уже три раза. Очень понравилось. Помимо того, что качество лучше даже самого лучшего магазинного, оно к тому же и выходит дешевле раза в два, а то и больше. В общем кому интересно, прошу под кат. Расскажу как делала масло я.
 Рецепт

Нашла я недавно рецепт хранения зелени на зиму. Интересен он тем, что не содержит соли и замораживать ничего не надо. Автор обещает, что все витамины сохраняются и зимой можно будет баловать себя летними заправками салатов.

Приготовление этого конфита - настоящая ароматерапия. Ингридиентов для него требуется совсем немного, зато потом он незаменим на поджаренных тостах, его также можно добавлять к запеченой рыбе или картофелю.

Мое изумрудное варенье

Вот решила приготовить изумрудное варенье.Очень вкусно получилось.И главное ,как сказал автор ,очень быстро в приготовлении.

 Рецепт::

киви-5 шт

банан-1 шт

сок поллимона

сахар-1 ст

Киви с бананом порезать ,добавит сок лимона,сахар и варить от   момента закипания 10 мин.

Серия сообщений "Консервация":

Часть 1 - Помидоры с яблоками
Часть 2 - Лимонное желе-варенье
...
Часть 4 - Соленые лимоны
Часть 5 - Маринованные лимоны
Часть 6 - Мое изумрудное варенье
Часть 7 - Апельсиновый джем
Часть 8 - Варенье из перца( к телятине)
...
Часть 98 - Консервация. Помидоры дольками.
Часть 99 - Турши попробовала у САЕЧКИ
Часть 100 - заготовки на зиму "баклажаны с луком

Упражнение гейши для похудения с бутылкой

Это упражнение очень простое.
Нужно встать на четвереньки. Зажать между зубов горлышко пустой пластиковой бутылки и делать вдохи и выдохи, используя брюшное (диафрагменное) дыхание.
Основа упражнения – "натужный", сильный выдох.
Выдох диафрагмой, производится с небольшим усилием в бутылку

Здесь используется принцип эндогенного дыхания, а сама бутылка выступает в роли такого импровизированного самодельного тренажера Фролова.
Те, кто имеет представление об эндогенном дыхании и о тренажере Фролова, легко поймут принцип упражнения. Во время упражнения

вдох можно делать носом и ртом одновременно.
Если можно – то лучше делать носом. 
если сердечно-сосудистая система и органы дыхания в полном порядке и хорошо развиты, то можно делать вдох полностью через бутылку. Если же это вызывает затруднения, то можно дышать носом или вдыхать одновременно и тем, и тем. 

Упражнение выполняется очень просто. Вдох свободный – и натужный выдох в бутылку животом (у Грир, как мне кажется, похожий выдох, только этот, с бутылкой, ИМХО, легче)...
Спина прямая.
Сделать 15-15 таких вдохов-выдохов, можно просто позаниматься 5-10 минут, не считая вдохи-выдохи. Не доводить до дискомфорта и головокружения.

Вот как выполняется это упражнение:
Здесь, конечно, не очень четкое изображение, но все равно видно, что вдох легкий, а выдох в бутылку более продолжительный и с небольшим усилием.



Само упражнение, общий вид:



А вот для наглядности небольшая схема-иллюстрация, как работает в этом упражнении диафрагма. С этой иллюстрацией, мне кажется, принцип упражнения становится понятнее.



В этом упражнении не нужно специально двигать спиной или бедрами вперед. Работают только внутренние органы.

Упражнение проверено мной на тетушке, которая, так же как и я, отзанимавшись несколько лет бодифлексом, решила его бросить, т.к. после хорошей первичной потери веса (3 года назад) объемы встали. Они не уменьшились ни на сантиметр, правда и не увеличились. Бодифлекс просто помогал ей поддерживать объем на одной точке, не полнеть, но и только… Ей это утомительное ежедневное занятие очень надоело, хотелось большего, но проще. Вот я ей и предложила попробовать...

Она выполняет это упражнение неделю. Пока только его и ничего больше. С талии и бедер за неделю ушло 5 см.

Вдохновение было здесь: http://www.liveinternet.ru/users/marip/post181785749/

Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего)) Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые.))) За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?
Рецепт

Специально для вечно голодной семьи Марины Сергеевны, которая по моей вине вынуждена питаться дошираком :)) (второй день)

Берётся вот такой вот нехитрый набор продуктов

Созрела она, однако, на даче. Так что надо заготавливать.

Берём приблизительно килограммчик ягод и промываем.

Вот такие вот несопосиавимые компоненты для шашлыка были использованы :))))) Вы спросите, а почему это я аджику потсоянно использую для маринада ? Отвечаю - в ней содержится весь набор специй, который необходим для маринование - перец, кориандр, хмели-сунели :))) Так вот, режеи свинячьи рёбра на порцаечные куски (у меня правда немного просто свинины оставалось, так что я туда и её порезал) Берём пару столовых ложек аджики, столовую ложкй горчицы и столовую ложку мёда. Всё это перемешиваем  и залмваем мясо.. ну и солим. Оставляем на ночь в холодильнике мариноваться а потом жарим :)))

Интересная добавка в котлетки :))))

Всем любителям вязания реглана рекомендую именно этот способ расчета реглана. особенное внимание прошу обратить на совет Ларисы Игнатовой. Я попробовала и получила отличный результат. Желаю удачи. Ваша Toryta_Maryal

  Вязание реглана укороченными рядами

Измерьте окружность шеи — предположим, она равна 36 см. Умножив плотность вязания на 36, Вы получите число петель для начала работы: 2,5×36=90 петель. Из полученного числа петель вычтите петли регланных линий. В реглане 4 соединительные линии. Если каждая состоит из одной петли, то для 4-х нужно вычесть 4 петли, 90-4=86 петель. Оставшееся число — 86 — разделите на 3 части: 86/3=28 и 2 в остатке. Полученное число петель распределите следующим образом:
1-я часть — 28 петель — петли спинки;
2-я часть — 28 петель — петли 2-х рукавов (по 14 петель каждый); 
3-я часть — 28 петель — петли переда.
Если есть остаток, то присоедините его к петлям переда. В данном случае на перед определите 30 петель (28+2). Кроме этого, следует прибавить к переду еще несколько петель, вычтя их из рукавов. Каждый рукав нужно сузить на 1,5 см. При данной плотности вязания в 1,5 см укладывается 4 петли. Следовательно, из каждого рукава нужно вычесть 4 петли: 14-4=10 пегель. Прибавьте к переду петли, взятые из рукавов: 30+8=38 петель.
Если модель спереди на застежке, то число петель застежки нужно приплюсовать к первоначальной цифре расчета. Например, планка для застежки состоит из 10 петель: 90+10= 100 петель. Следовательно, для начала работы нужно набрать 100 петель.
Наберите на спицы хлопчатобумажной питью 100 петель и провяжите 2 ряда лицевыми петлями. С помощью цветной нити разделите вязание (по приведенному ранее расчету) на части, то есть отметьте петли регланных линий и планки. После этого провяжите 1 ряд шерстяной нитью. Далее начинайте выполнять основной узор, используя частичное вязание, то есть вывязывайте не все петли, находящиеся на спице, а только определенную часть. Это нужно сделать для того, чтобы на спинке линия горловины была выше. Петли рукава разделите на 4 части, а петли горловины переда — на 6—8 частей, не включая петель застежки.
Затем выполняйте 1-й ряд основного узора частичным вязанием, то есть провяжите левую застежку резинкой 1×1, затем — узором левую полочку, рукав, далее спинку и 1/4 правого рукава (до 1-й отметки на рукаве, в данном примере 3 петли, ближайшие к спинке). Затем вязание поверните и свяжите изнаночный ряд до 1-й отметки на левом рукаве (1-ю четверть). Вязание поверните и свяжите 3-й ряд до 2-й отметки на правом рукаве) то есть вяжите полностью только петли спинки, постепенно присоединяя к ним сначала части рукавов, а затем полочек. Одновременно делайте прибавления до и после регланных линий. Включив постепенно все петли рукавов и полочек в работу, продолжайте вязать обычным способом, пока регланные линии не достигнут на спинке размера 30—32 см и 30—28 на полочках — это соответствует 48-му размеру.
После этого все детали вяжите порознь до желаемой длины. Полочки свяжите длиннее спинки на 2 см. Вязание отутюжьте, сшейте рукава и боковые швы, припосаживая полочки. Отплетите хлопчатобумажную нить в начале работы и открывшиеся петли наденьте па спицу (лучше с леской), свяжите планку или воротник, как задумано по фасону.

Совет Ларисы Игнатовой http://club.osinka.ru/topic-65570?p=2980218#2980218
Классический реглан. Расхождение полочек - это узкое полотно для них. Еще наши бабушки рассчитывали реглан в следующей пропорции: на спинку и перед - по 2/6, а на каждый рукав - по 1/6 от общего количества петель. Я обычно делаю так: делю на 13 частей (часто это 13 раппортов) и беру на перед - 5/13, на спинку - 4/13 и на каждый рукав - по 2/13. Это обозначает, что на перед (особенно для бюста женщины) берем петель больше.
Удлиненный реглан. Необходимо начальный ряд разделить на 4 равные части, а прибавлять нужно неравномерно: со стороны рукавов по 1 п. в каждом 2-м ряду, а со стороны спинки и переда - в каждом 4-м ряду.

Домохозяйкам известно, что избежать нагара на внешних краях сковороды практически невозможно. Поэтому периодически возникает необходимость в очистке этого атрибута кухонной утвари.

Способов чистки есть несколько. Первым может стать механическая обработка загрязнённых участков сковороды, то есть Вы соскабливаете нагар каким – либо инструментом. Такой способ довольно трудоёмкий, и требует большого физического напряжения. Поэтому способ номер два призван облегчить труд домохозяйки при чистке сковороды. Многие знают такое средство, как белизна. Вот ею и воспользуемся. Разбавляем в эмалированной посуде 200 мл белизны обычной водой и ставим на печку греться. Когда раствор закипит, погружаем в него сковороду и держим там час. Большая часть нагара в результате сама отстанет, а более загрязнённые участки достаточно легко можно очистить кухонной щёткой. Третьим способом является использование, при кипячении, раствора, который состоит из натёртого на тёрке хозяйственного мыла (небольшой кусочек), канцелярского клея (50 грамм) и кальцинированной соды (100 грамм).

Приятной Вам и лёгкой очистки любимой сковороды!

Серия сообщений "Советы хозяйкам":

ПОМИДОРЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПОЛОВИНКАМИ

Серия сообщений "Кулинария.":

Рыба.

Салаты.

Выпечка.

Заготовки.

Мясное.

Часть 1 - Виртуальная поваренная книга.
Часть 2 - Отбивнушки!
...
Часть 98 - Маринованные огурчики.
Часть 99 - Маринованный болгарский перец.
Часть 100 - Квашеная капуста по-грузински.

ДАЛЕЕ

Также предлагаю пройти тест Гороскоп Страны Чудес, PARS VITA и Коты талисманы.

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Понадобиться пластиковая бутылка из-под газированной воды(1,5-2л). 2-4 тушки рыбы ,сколько влезет в бутылку «стоя» ,выпотрошенные и без головы, такого размера чтобы помещались полностью в бутыль(,горлышко обрезать так, чтобы в это отверстие можно было засунуть тушки рыбы), только хвостовой плавник будет потом торчать из жидкости( вообщем ,  должны быть небольшие рыбки). Также надо сделать отвар из  горсти луковой шелухи и литра воды, по типу как на пасху яйца красить. В литр охлажденного раствора добавить 3ст.л соли и 2 ст.л жидкого дыма ( не обязательно) Опять же поверьте, без него тоже получается очень хорошо. Залить этим раствором рыбу в бутыли и поставить на 5-7 суток в холодильник, чтобы просолилась, периодически подёргивать за хвостики, чтобы просолилась равномернее. Просушить рыбу в холодильнике сутки.

Рассол можно использовать вторично.

Пометки:

 когда знакомая давала моей маме этот рецепт, то говорила что достаточно выдержать рыбу 3-5дней в растворе. И всё же через 3 дня она  ещё не готова, немного не просолена и розовая у хребта…это личные наблюдения.

И ещё...:( я в этот раз напортачила с луковой шелухой,решила,что много быть не может,так она у меня уж ОООчень яркая получилась...Лучше с шелухой пожадничать ;)

Таким же образом я солила масляную рыбу(которая продаётся большими кусками),очень вкусно, тогда тару можно брать любую другую подходящую,  вместо пластиковой бутылки.

Рецепт здесь: http://aqira-abri.livejournal.com/11551.html#cutid1

Автор: ironwind  

Серия сообщений "АКСЕССУАРЫ СПИЦАМИ":
Часть 1 - ОБАЛДЕННАЯ ШАПОЧКА от КИМ ХАРГРИВЗ
Часть 2 - ПРОСТО И КРАСИВО: НАКИДКА СПИЦАМИ
...
Часть 10 - КОРОЛЕВСКАЯ ШАЛЬ СПИЦАМИ
Часть 11 - МАТЕМАТИКА И ВЯЗАНИЕ: ШАРФ ФИБОНАЧЧИ СПИЦАМИ
Часть 12 - ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ТАПКИ СПИЦАМИ. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 13 - ВСЕ О БАКТУСЕ.
Часть 14 - КАК ВЯЗАТЬ БАКТУС СПИЦАМИ. МАСТЕР-КЛАСС
...
Часть 52 - НАКИДКА СПИЦАМИ ИЗ ЯПОНИИ
Часть 53 - ШАЛЬ С ОБОРКОЙ СПИЦАМИ
Часть 54 - НОСКИ СПИЦАМИ. ПОДБОРКА МОДЕЛЕЙ С ОПИСАНИЯМИ

Ананасовая шаль из толстой нитки
Быстро и шикарно

Шаль по мотивам Medallion Medley от Ники Эпштейн :

Серия сообщений "вязание крючком":

Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника

Беретик крючком с пошаговым описанием.

Чтобы получить такой берет нужно вот такую пряжу и крючок №3

В вязании используются рельефные столбики. Вяжутся они следующим образом

Делаем 6 в.п и замыкаем в кольцо соединительным столбиком.
1 ряд - 12 столбиков с накидом (включая подъемный)
2 ряд - 24 столбика с накидом
3 ряд - в каждую вторую петлю делаем прибавки рельефным столбиков, получив 12 клиньев
далее вяжем аналогично до нужного диаметра

Подъемный столбик спрячеться за рельефный и его практически не будет видно

Вяжем блин примерно 24см в диаметре, здесь это 13 рядов (окружность головы 48см),

а рельефные столбики, дают такую выпуклость

Далее делаем убавки по обе стороны от рельефного столбика , путем провязывания двух столбиков с накидом вместе, это надо, чтоб не косило клинья, а рельефный вяжем также как в прибавках! Тут получилось 5 рядов.
Далее околышек в виде резинки, вяжем 3 ряда путем чередования рельефных изнаночных и лицевых, смотрим, чтоб лицевые совпали с границами клиньев!

В итоге получаем (на фото видны остатки от второго моточка)

Источник