.."Ананасовое" варенье из кабачков Ингредиенты: Кабачки (лучше цуккини - он нежнее) - 1 кг Лимон - 4 шт Сахар - 800 г Описание Никто не догадается, из чего это варенье, пока вы сами не расскажете секрет! Очистить 1 кг кабачков (лучше цуккини, они нежнее) от кожуры и семечек, порезать мелкими кубиками. Нарезать мелкими кубиками 4 крупных лимона - вместе с цедрой. Засыпать 800 г сахара, перемешать, оставить на ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 5-7 мин. Ни в коем случае не добавлять воды - за ночь кабачки и так выделят много сока. Варенье получается золотисто-прозрачным, а на вкус - что-то ананасово-яблочное, очень нежное...Inn_Gallery