Печенье на кефире с шоколадом

Когда не хочется очень долго возиться на кухне и что-то печь сложное, отлично подойдет этот рецепт. В нем минимум продуктов и затрат времени на приготовление теста. Печенье на кефире получается пышное, вкусное и мягкое. Шоколад придает ему неповторимый и нежный вкус.

Ингредиенты:

Кефир 200 мл, сахар 120 гр, мука 300-400 гр (сколько возьмет тесто), масло подсолнечное 1 ст. ложка, шоколад темный 100 гр, сода 1 ч. ложка (без горки).

 

 

 

 

 

 

 

Приготовление:

1) Поместить в удобную миску необходимое количество кефира и сахара. Слегка взбить миксером или венчиком.

 

 

 

 

 

 

2) В полученную массу добавить нужное количество подсолнечного масла и соды. Снова перемешать.

 

 

 

 

 

 

3) Добавить муку и кусочки измельченного шоколада.

 

 

 

 

 

 

 

4) Замесить тесто.

 

 

 

 

 

 

 

5) Из готового теста сформировать небольшие кружочки и выложить их на противень, заранее постелив на противень пергаментную бумагу.
Поместить противень в духовку, разогретую до 180-200 °C.

 

 

 

 

6) Выпекать 20-25 минут. Дождаться полного охлаждения и можно полакомиться нежным печеньем с шоколадом. Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

Рецепт с сайта pechenuka.ru

P.S. Я вместо шоколада добавляла мелко порезанные курагу и чернослив. Можно было добавить орехи. Получилось очень вкусно.