Канапе с ветчиной, бужениной, колбасой – 20 идей для фуршета
Канапе с ветчиной, бужениной, колбасой – 20 идей для фуршета
Вся коллекция канапе с фото у меня здесь:

100 канапе

Сегодня я предлагаю варианты оформления мясных канапе. Выражаю в очередной раз восхищение всем тем, кто сумел банальным бутербродам придать изящный вид простыми и доступными способами.

Что это за способы?

Если колбасу, ветчину или буженину (тут мой очень простой рецепт буженины в фольге) нарезать очень тонко, ее можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой и приколоть шпажкой
В дополнение к канапе смело используем листья салата, зелень, маслины и маринованные огручки (лук, черри, болгарский перец)
Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзиночку или валован
Теперь смотрим картинки, а статью бросаем в закладочки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе оказались у вас перед глазами :-) .

Канапе с бужениной и ветчиной
Тонко нарезать ветчину для таких рулетиков в домашних условиях не так просто, так что покупаем сразу нарезку. Начинкой обычно служит тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.

канапе с бужениной, канапе с ветчиной, канапе с колбасой

канапе с бужениной, канапе с ветчиной, канапе с колбасой
Рулетики из ветчины с сыром

канапе с ветчинойНа сухую сковороду насыпаем половину чайной ложки специй карри, жарим 20-30 секунд на слабом огне. Теперь добавляем эти специи в 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости. Теперь – 3 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку порезанного зеленого лука.

Ветчину режем тонкими ломтиками, намазываем сырной массой и скрепляем зубочистками. Готовые рулетики нужно накрыть пленкой и поставить на час в холодильник, придавив небольшим грузом (разделочная доска подойдет).

Канапе из свиной вырезки

канапе со свиной вырезкой, канапе рецептыСвиную вырезку (300 г.) обвалять в специях. Подойдет порошок тандури или карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь режем на кубики острым ножом и макаем в медово-горчичный соус (й ст.ложка меда, 1/2 ч. ложки горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла)

Собираем канапе на шпажку. Слои снизу: хлебный тостик, кружок маринованного огурца, кубик мяса, маринованная луковичка.



Канапе-прирамидки
Так я называю канапе, которые состоят из нескольких продуктов, поставленных друг на друга и приколотых друг к другу шпажкой. Вот несколько идей!

канапе с бужениной, канапе с ветчиной, канапе с колбасойканапе с бужениной, канапе с ветчиной, канапе с колбасой

Мясные канапе (сложные бутерброды)
Тут все дело в небольшом размере и украшении. Самим такую красоту в предпраздничной спешке нафантазировать сложно, так что просто берем готовые примеры!

канапе с бужениной, канапе с ветчиной, канапе с колбасой

Канапе с колбасой
Несколько картинок с копченой колбасой уже было, вот остались эти две картинки. Красиво и просто!

Схема мероприятия самая простая, ближе к концу трудового дня вы собираете коллег, угощаете, с удовольствием выслушиваете поздравления, добрые пожелания, вот, в общем то и все, можно идти по домам. Чтобы не опуститься до банальностей, а приятно удивить коллег необходимо продумать все до мелочей.

Сначала продумайте сервировку, ведь даже с одноразовой посудой можно сделать фуршет в офисе эстетичным, не говоря уже о том, что это быстро и удобно. Приобретите заранее бумажную скатерть, приборы, тарелочки и стаканчики. Замечательно, если они будут сочетаться по цвету, не забудьте о бумажных салфетках – красивых и в тон.

Чтобы не промахнуться с угощением следует учесть вкусы разных категорий приглашенных: пьющих и абсолютных трезвенников, мясоедов и вегетарианцев.

Если в офисе разрешен алкоголь, его тоже следует подобрать «мужской» и «женский». На столе обязательно должен быть сок, классический вариант - апельсиновый.

Хлеб лучше купить нескольких сортов, не забудьте про соленья, оливки и фрукты, можно побаловать гостей маринованными грибочками. Зелень обязательна, она прекрасно украсит блюда, это может быть петрушка, укроп, кинза, листья салата.

Красивый стол – это уже половина успеха мероприятия.

А теперь о том, чем же собственно потчевать коллег. Мясная и сырная нарезка будет очень кстати, не стоит делать бутерброды, достаточно красиво разложить ломтики на тарелке.тарталетки_с_начинкой_tartaletki_s_nachinkoy

Приобретите в магазине готовые тарталетки, а начинку для них заранее подготовьте дома, в офисе останется их заправить перед подачей на стол: мелко порезать семгу или карбонад, отварную морковь и пару вареных яиц, петрушку, лук (лучше предварительно ошпаренный кипятком), оливки и корнишоны. Можно добавить консервированный зеленый горошек, чуть соли и перца. Вот такой а-ля оливье заправьте домашним соусом и начините тарталетки.

Для фуршета в офисе просто незаменим армянский лаваш, в который можно завернуть любую начинку, даже самая простая – кусочек копченого сыра с веточкой базилика – прекрасно сочетается с красным вином. Ингредиенты следует принести в офис и завернуть в нарезанный кусочками лаваш перед подачей на стол.

А вот лаваш с рыбой нужно готовить дома: лепешку смазать сливочным сыром, посыпать мелко порезанным укропом, а сверху разложить тоненькие кусочки слабосоленой семги. Завернуть в рулет и обернуть фольгой, положить в морозилку. В таком виде его следует везти в офис, где также переложить в морозилку. За 15 минут до начала фуршета нарезать колечками. Чтобы получились красивые ломтики, рулет должен быть замерзшим.

Еще одна прекрасная закуска для фуршета в офисе – канапе, от французского «canapй» – крошечный. Подают их в самом начале мероприятия. Если нет специальной формы для нарезки канапе, можно воспользоваться рюмкой.

канапе_для_фуршета_kanape_dlya_fursheta Канапе можно сделать нескольких видов с учетом вкусов и пристрастий коллег, например с мясом, рыбой, с ржаным и пшеничным хлебушком. Добавляйте корнишоны, сыр, помидоры, маринованные грибочки, а на вершине аппетитного произведения поместите оливку или красную виноградинку. Ингредиенты для канапе следует нарезать накануне дома.

Тонко нарезанную ветчину смазать брынзой, в центр положить тонкую полоску сладкого красного перца, свернуть в рулетик и закрепить шпажкой. При подаче разложить на салатные листья.

Обратите внимание, для всех блюд используется практически один и тот же набор продуктов: мясная нарезка, семга, сыр, хлеб, корнишоны, оливки, виноград. Это позволит значительно уменьшить затраты, но при этом сделать стол разнообразным, вкусным и ярким. Просто праздник какой-то! :)



Read more: http://ladyshelan.ru/furshet-v-ofise/#ixzz2eP02K0NM

Найти свою половинку на сайте знакомств Понравиться.ру

Мужчины бывают в трех состояниях – льда, воды и пара. Все зависит от того, до какой температуры их удается нагреть.

Голодный и злой мужчина холоден, как лед. Более-менее регулярно питающийся напоминает воду в разных видах – от болота до водопада. А влюбленные мужчины становятся похожими на пар...
Но, увы, пар – состояние самое нестабильное, неуловимое, и ни один мужчина не сможет находиться в парообразном состоянии 24 часа в сутки. Нам остается лишь присмотреться, какой водоем лучше выбрать для плавания по жизни.

Болото

Полное отсутствие романтики и страстей. Жизнь болотного мужчины легко изучить, попрыгав по редким и однообразным кочкам: работа без энтузиазма, молча проглоченный ужин, продавленный диван, вчерашняя газета, теплое пиво. Болото засасывает, но почему-то всегда находится женщина, которой не терпится попробовать себя в роли мелиоратора. Редко, но иногда все-таки удается осушить болото. По крайней мере, создать видимость благоустроенного пруда с золотыми рыбками – за счет женщины, разумеется. Один раз на миллион под болотом обнаруживается залежи полезных ископаемых (драгоценный вдруг окажется наследником богатого дядюшки с острова Самоа). Хобби у таких мужчин отсутствует, а чтобы завести серьезную интрижку, у них не хватает фантазии. Могут при случае переспать с соседкой по лестничной клетке.

Ручеек

Романтики много, но на страсть не хватает сил. Пока он за вами ухаживает, есть шанс получать цветы и конфеты. Потом начнутся жалобы. Коллекционирует ручеек все больше собственные проблемы и болезни. После ночи любви весь день валяется в кровати. Если вам нужен вечный ребенок, то он – перед вами. На любовницу вас не променяет, только на новую "няньку", если вы вдруг перестанете заботиться о нем и кормить с ложечки. Но... при должном уходе и правильном воспитании может превратиться в реку.

Река

Упорядочен и правилен. Любовь – по расписанию, например, раз в неделю. Если этот "раз" приходится на пятницу, не вздумайте приставать в понедельник! Выпиливает лобзиком, коллекционирует различные бесполезные предметы – от мелких насекомых и марок до сломанных автомобилей и электроники. При кажущемся однообразии и плавности течения плыть по реке совершенно спокойно не удастся. Не спите в лодке – можно сесть на мель, попасть в водоворот, а то и обнаружить пару резвящихся в воде за ваш счет русалок.

Горная река

Есть еще мужчины, которые не перестали прыгать в окна к любимым женщинам! Жизнь с ними полна неожиданностей, подходит для любительниц острых ощущений, крепких духом и телом – того и гляди выбросит течением на острые камни... У мужчин, подобных горной реке, и увлечения соответствующие. Они то прыгают с парашютом, то устраивают гонки по ночному шоссе, то участвуют во всевозможных экспедициях от Северного полюса до джунглей Амазонки. Ничего не боятся, и встреч с прекрасными незнакомками тоже. А вашей ревности и подавно...

Водопад

Водопад страсти. Для больших любительниц поиграть в нечто вроде русской рулетки... С "водопадом" невозможно вместе жить, в него можно только свалиться, а уж потом разбираться: выжила – не выжила. У такого ниагароподобного мужчины нет времени на хобби, он живет здесь и сейчас. И вы нужны ему только здесь и сейчас.

Озеро

Такое кристально чистое, вдали от прогнившей цивилизации, глубокое, спокойное и нежное... Идеал, которого не бывает, но при определенной степени близорукости или неправильно подобранных розовых очках за озеро часто вполне сходит пруд.

Океан

Знаменитость. Занят исключительно собственной персоной. Главный минус в том, что "океан" – слишком крупная личность, и невозможно проследить, кто там решил искупаться на противоположном берегу... Кстати, катаясь на лодочке по тому, что вы считаете озером, можно поднапрячься и вообразить себя посередине океана.

Конечно, есть еще колодцы, тазики, стаканы, сточные канавы и водоочистные сооружения. Но мы не будем распыляться на мелочи, а лучше скажем в заключение несколько слов о "неподдающихся". Они изо всех сил пытаются предстать в наших глазах айсбергами, которые невозможно растопить. На самом деле большинство из них – обычные снеговики, слепленные неумелыми и бестактными подружками, с которыми они имели несчастье пообщаться до вас. Ваше тепло, вполне возможно, отогреет их. И не стоит бояться, что в итоге ничего, кроме грязной лужицы, из них не получится...
И помните, если мужчин можно сравнить с водоемами, то женщина – это погода на берегу этого водоема. Будьте похожей на солнышко, иначе замерзнет даже океан!


Найдено на просторах инета

Читать далее...