Салат с пекинской капустой "Переполох" -

такой хрустящий и вкусный, а готовится в два счета!
 

Лёгкий, витаминный салат из свежих овощей, курицы, шампиньонов с забавным названием и интересным, запоминающимся вкусом.

Практически ни один праздничный стол не обходится без салата. Предлагаю вам вариант, который легко готовится из простых и доступных ингредиентов.  

Если вы не любите пекинскую капусту, ее свободно можно заменить на белокочанную, только после нарезания помните хорошенько, чтобы она стала мягче. Еще один важный момент в приготовлении этого рецепта — обязательно добавьте дольку чеснока, от него зависит вкус салата. Это как раз тот момент, когда вроде бы вкусно, но чего-то не хватает.   Надеюсь, вам понравится предложенный мною вариант закуски, которая вправе занять место на праздничном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• пекинская капуста
• грибы
• свежие репчатый лук
• морковь
• болгарский перец
• чеснок
• куриное мясо
• майонез
• соль
• масло растительное или оливковое
   

ГОТОВИМ:

Куриное мясо отвариваем до готовности в соленой воде. Затем даем остыть.  

Грибы свежие нарезаем.  

В салате я использовала свежие шампиньоны.

Обжариваем нарезанные грибы в растительном или оливковом масле вместе с репчатым луком, предварительно порезанным.  

  Немного солим.  

Пекинскую капусту шинкуем.

    Отправляем в салатник.

Добавляем обжаренные шампиньоны с луком. Перемешиваем.    

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.    

Соединяем с пекинской капустой в салатнике.

  Отваренное куриное мясо нарезаем на кусочки.

    Отправляем к овощам, перемешиваем.  

Морковь очищаем, натираем на терке.  

  Смешиваем с остальными ингредиентами. Солим салат по вкусу.

  1 дольку чеснока натираем на мелкой терке и добавляем в салат.  

  Перемешиваем.     Перед подачей салат заправляем майонезом.

    Приятного аппетита.

Салат с пекинской капустой Переполох