Бусильда50

Чахохбили

Четверг, 25 Декабря 2025 г. 13:02 (ссылка) + в цитатник

Чахохбили

Ингредиенты:

►Курица весом 1,5-2 кг — 1 шт.
►Спелые помидоры — 4-6 шт.
►Лук репчатый — 4-5 шт.
►Укроп — 1 пучок
►Петрушка — 1 пучок
►Базилик фиолетовый — 1 пучок
►Чеснок — 5-6 зубчиков
►Перец острый — 2 шт.
►Уцхо-сунели — 1 щепотка
►Тклапи — 1 небольшой кусочек
►Топлёное масло — по вкусу
►Морская соль — по вкусу

Приготовление

1. Курицу разрезать на порционные куски.
В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть
топлёное масло, выложить куски курицы и обжарить их
на средне-сильном огне до румяной корочки со всех сторон.
Прикрыть крышкой, уменьшить огонь и томить до полуготовности.

2. Лук тонко нарезать.
Посыпать луком курицу и тщательно перемешать.

3. Ошпарить помидоры кипятком, снять кожицу.
Нарезать помидоры или натереть их на крупной тёрке так,
чтобы оставались небольшие кусочки.

4. Добавить помидоры к курице, довести до кипения,
закрыть крышкой и тушить почти до готовности.
Мелко нарезать всю зелень.
Но стебли нарезать отдельно.

5. Очистить чеснок и крупно нарезать.
Перцы чили при желании очистить от семян, нарезать мякоть.
Сложить чили, чеснок и стебли зелени в ступку
и растолочь в пасту, прибавив соли.

6. Положить к курице зелень, пасту из ступки,
уцхо-сунели и кусочки тклапи.
Ещё посолить и поперчить. Тушить до мягкости курицы.

Подавать чахохбили горячим.

Приятного аппетита!
✧ ✧ ✧✧ ✧

Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится
не только из ткемали, но и из любой сливы, тёрна, кизила.

✧ ✧ ✧

Уцхо-сунели – пажитник голубой.
Это народная грузинская пряность.
Она отличается особым ароматом
и придаёт всем блюдам, которые содержат данную специю,
нежный ореховый аромат.
Источник

Рубрики:

вкусно/птица

Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Комментарии (3)

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3544668/post432492600/">РљРѕРіРґР° СЏ СЃС‚Р°РЅСѓ СЃС‚Р°СЂРѕР№... 12 РїР°РјСЏС‚РѕРє РґР»СЏ СЃР°РјРѕР№ СЃРµР±СЏ.</a><br/>РљРѕРіРґР° СЏ СЃС‚Р°РЅСѓ СЃС‚Р°СЂРѕР№... 12 РїР°РјСЏС‚РѕРє РґР»СЏ СЃР°РјРѕР№ СЃРµР±СЏ.

РС‚Р°Рє, РґРѕСЂРѕРіР°СЏ РјРѕСЏ, РєРѕРіРґР° С‚С‹ СЃС‚Р°РЅРµС€СЊ СЃС‚Р°СЂРѕР№вЂ¦

1. РќРёРєРѕРіРґР° РЅРёРєРѕРіРѕ РЅРµ РїРѕСѓС‡Р°Р№. Р”Р°Р¶Рµ РµСЃР»Рё С‚РѕС‡РЅРѕ Р·РЅР°РµС€СЊ, С‡С‚Рѕ РѕРєР°Р¶РµС€СЊСЃСЏ РїСЂР°РІР°. Р’СЃРїРѕРјРЅРё, РєР°Рє СЌС‚Рѕ СЂР°Р·РґСЂР°Р¶Р°Р»Рѕ С‚РµР±СЏ РІ СЃРІРѕРµ РІСЂРµРјСЏ. Р СЃР»РµРґРѕРІР°Р»Р° Р»Рё С‚С‹ СЃР°РјР° СЃРѕРІРµС‚Р°Рј СЃС‚Р°СЂС€РёС…вЂ¦

2. РќРµ СЃС‚Р°СЂР°Р№СЃСЏ РїРѕРјРѕС‡СЊ, РµСЃР»Рё С‚РµР±СЏ РѕР± СЌС‚РѕРј РЅРµ РїСЂРѕСЃСЏС‚. РќРёРєРѕРјСѓ РЅРµ РЅР°РІСЏР·С‹РІР°Р№СЃСЏ. РќРµ РїС‹С‚Р°Р№СЃСЏ РѕРіСЂР°РґРёС‚СЊ Р±Р»РёР·РєРёС… РѕС‚ РІСЃРµС… РЅР°РїР°СЃС‚РµР№ РјРёСЂР°. РџСЂРѕСЃС‚Рѕ Р»СЋР±Рё РёС….

3. РќРµ Р¶Р°Р»СѓР№СЃСЏ! РќР° Р·РґРѕСЂРѕРІСЊРµ, РЅР° СЃРѕСЃРµРґРµР№, РЅР° РїСЂР°РІРёС‚РµР»СЊСЃС‚РІРѕ, РЅР° РїРµРЅСЃРёРѕРЅРЅС‹Р№ С„РѕРЅРґ! РќРµ РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°Р№СЃСЏ РІ СЃРєР»РѕС‡РЅСѓСЋ СЃС‚Р°СЂСѓС…Сѓ РЅР° Р»Р°РІРѕС‡РєРµ Сѓ РїРѕРґСЉРµР·РґР°.

4. РќРµ Р¶РґРё Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂРЅРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РґРµС‚РµР№. РџРѕРјРЅРё: РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3544668/post432492600/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Лидия_Назарова

Когда я стану старой... 12 памяток для самой себя.

Суббота, 25 Марта 2028 г. 12:17 (ссылка) + в цитатник

Цитата сообщения НаталинаЯ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Когда я стану старой... 12 памяток для самой себя.

Итак, дорогая моя, когда ты станешь старой…

1. Никогда никого не поучай. Даже если точно знаешь, что окажешься права. Вспомни, как это раздражало тебя в свое время. И следовала ли ты сама советам старших…

2. Не старайся помочь, если тебя об этом не просят. Никому не навязывайся. Не пытайся оградить близких от всех напастей мира. Просто люби их.

3. Не жалуйся! На здоровье, на соседей, на правительство, на пенсионный фонд! Не превращайся в склочную старуху на лавочке у подъезда.

4. Не жди благодарности от детей. Помни: нет неблагодарных детей – есть глупые родители, ждущие от детей благодарности.

5. Не произноси фраз типа: «Я в твоем возрасте…», «Я отдала тебе лучшие годы…», «Я старше, поэтому я лучше знаю…» Это невыносимо!

6. Если у тебя будут внуки, не настаивай, чтобы они называли тебя по имени, а не бабушкой. Это глупо.

7. Не трать последние деньги на омолаживающие процедуры. Это бессмысленно. Лучше потрать их на путешествие.

8. Не смотри на себя в зеркало и не делай макияж в затемненном помещении. Не льсти себе. И старайся по возможности выглядеть элегантно. Именно элегантно, а не моложаво. Поверь мне – так будет лучше.

9. Береги своего мужчину, даже если он стал морщинистым, беспомощным, ворчливым старикашкой. Не забывай, что когда-то он был молодым, сильным и веселым. И наверняка он один из немногих, кто помнит тебя юной, тонкой, красивой. И возможно, он единственный, кому ты сейчас по-настоящему нужна…

10. Не старайся любой ценой угнаться за временем: разбираться в новых технологиях, маниакально следить за новостями, постоянно изучать что-то новое, чтобы не «отстать от жизни». Это смешно. Делай то, что тебе нравится. Сколько можно?!

11. Ни в чем себя не вини. Как бы ни сложилась твоя жизнь или жизнь твоих детей – ты сделала все, что могла.

12. В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ СОХРАНЯЙ ДОСТОИНСТВО! До самого конца!
Постарайся, моя дорогая, это очень важно. И помни, если ты до сих пор жива, значит это кому-нибудь нужно.

(инет)
Natalinka

Рубрики:

ЭТО ИНТЕРЕСНО/размышления...

Понравилось: 11 пользователям

LiveInternetLiveInternet

Чахохбили

Когда я стану старой... 12 памяток для самой себя.