Пахлава крымская медовая ( баклава) |
|
Метки: сладкая выпечка |
Завтра пятница, ура, ура! |



/www.radionetplus.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://www.radionetplus.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" title="Прикольные фразочки в картинках (27 фразочек)" />























|
Метки: Прикольные фразочки - со смыслом! |
Почему пиндосов зовут пиндосами? |
|
Метки: интересно |
Малоизвестные факты Древнего Рима |
|
Метки: интересные факты |
Правление последнего монарха Франции Наполеона III |

|
Метки: история Фрация |
Октоберфест 2014: Брецели к пиву |

1. Подогреть молоко в кастрюле примерно до 40 градусов; вылить в миску среднего размера и добавить дрожжи. Дать постоять около 2 минут; добавить сахар и 1 стакан муки, перемешать деревянной ложкой.
2. Нарезать 2 столовые ложки размягченного сливочного масла и добавить в тесто. Всыпать оставшиеся 1 1/4 стакана муки и мелкую соль. Замесить тесто. Оно может быть немного липким. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месить, понемногу добавляя муку, около 5 минут. Должно получиться эластичное тесто. Скатать его в шар, поместить в слегка смазанную маслом миску и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.
3. Разогреть духовку до 220 градусов и смазать маслом большой противень. Переложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и обмять. Разделить на 6 частей. Раскатать и растянуть каждый кусок в 75- сантиметровые жгуты, придерживая за концы. Сформировать из каждого жгута брецель.
4. Растворить соду в 3 стаканах теплой воды. Аккуратно опустить каждый крендель в содовый раствор, затем выложить на подготовленный противень и посыпать крупной солью. Выпекать до золотистого цвета, от 10 до 12 минут.
5. Приготовить соус: смешать майонез, горчицу, сахар и уксус в миске. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Растопить оставшиеся 8 столовых ложек масла в неглубокой посуде. Опустить горячие брецели в масло, чтобы оно равномерно их покрыло. Затем разместить на решетке, чтобы удалить избыток масла. Подавать брецели теплыми со сладким горчичным соусом.
|
Метки: солёная выпечка |
Вот и осень... - флеш альбом |
|
Метки: флеш альбом |
Хрустящие талеры |
Очень вкусные хрустяшки, что-то мне напомнили, когда попробовала, долго пыталась вспенить свою память и что вы думаете???....что???.....Казинаки!!! Но более мягкие, а вкус тот-же. Но есть одно "НО"!!! Я изменила под себя рецепт, так как не все ингредиенты имелись у меня дома. Но об этом позже. Сейчас я напишу рецепт в точности, а ниже расскажу, как готовила талеры я.
Итак
100 мл. сливок 10%
1/2 ст.л. муки
10 г. сливочного масла
1 маленький пакетик ванилина
1/2 ст. коричневого сахара
80 г. семечек подсолнечника
80 г. кунжута
80 г. семечек тыквы
Смешать муку, сливки, сахар, ванилин или любой другой ароматизатор, добавить сливочное масло и поставить смесь на огонь. Довести до кипения и прокипятить 1 минутку. Готовить при непрерывном помешивании. Все семечки поджарить на сухой сковороде. Семена тыквы и подсолнечника крупно порубить. Добавить в горячую массу, хорошенько пермешать. Теперь вы догадались, что эта масса по ингредиентам и методу приготовления напоминает заварной крем. Масса должна получиться очень густой, эдаким комком. Вот такой
На противень постелить пергамент, выкладывать талеры двумя чайными ложечками на небольшом расстоянии друг от друга. Они не увеличиваются в объеме и не поднимаются. Высота талеров у меня 1 см. Вы можете сделать их повыше или потоньше. Выпекать в предварително разогретой духовке 15-20 минут до зарумянивания при температуре 180 градусов. Я выпекала в стеклянной форме, в ней очень удобно все готовить, так как запекается все равномерно со всех сторон. Я очень рекомендую эти хрустики, удовольствие вашим детям и вам. А теперь я напишу из каких ингредиентов готовла их я.
Состав теста я увеличила вдвое, так как мне показалось, что 1 порции будет мало. Получилось 40 талеров из двух порций. Кунжута и семян тыквы у меня не было и я заменила их миндалем, но кожуру не снимала. Обжарила семечки подсолнечника и орехи, крупно порубила и добавила в тесто.
Это фото только что выложенных талеров на противень.
А это только что из духовочки. Хочу предупредить, снимайте талеры сразу, как только достанете из духовки, так как они намертво припечатываются к пергаменту.
Это в разломе. Не очень видно, потому что все это сплошная ореховая масса...:)))))))))
У нас сейчас стоит великолепная погода и мы накрыли чайный столик в саду.....:)) Приятных мгновений!!!!
|
Метки: сладкая выпечка |
Курица в сливочно- грибном соусе |

2. Разогреть духовку до 180 ° С. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить бедра кожей вниз в горячую сковороду и обжарить со всех сторон.
3. Смазать сливочным маслом противень. Разложить куски курицы одним слоем, кожей вниз. Полить куриным бульоном и запекать 30-35 минут.
4. Пока запекается курица, приготовить соус. Нагреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и готовить 6-7 минут. Переложить лук из сковороды в миску. Добавить грибы в ту же сковороду с толченым чесноком и тимьяном. Увеличить огонь до среднего высокого и готовить грибы, пока они не подрумянятся. Добавить лук обратно в кастрюлю, влить сметану и сливки. Уменьшить огонь и прогреть, не доводя до кипения. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Готовые бедрышки подавать вместе с грибным соусом.
|
Метки: кулинария |
Парк Кадриорг |
Давно мы с вами не гуляли по паркам, а это всегда интересно, даже летом…
Сегодня мы в Эстонии, В Таллине, путешествуем по парку Кадриорг…
Формирование и становление Кадриорга, приморского района, происходило под огромным влиянием местной знати и традиций царского двора России. Представительная архитектура красивейших исторических деревянных построек парка Кадриорг, сохранившихся по сей день, свидетельствует о богатстве, о красоте этой части города.
Небольшой проминад по улицам Кадриорга как бы переносит нас в архитектурный музей, - здесь сплелись воедино и века, и стили, где рядом с недорогими деревянными доходными домами, что типично для Эстонии, прекрасно ужились летние поместья, жилые дома и роскошные виллы в духе настоящего функционализма с огромными, шикарными апартаментами.
Кадриорг - один из престижных и богатых районов Таллинна. Здесь находятся многие посольства и резиденция эстонского президента.
Сам Кадриоргский парк – любимое место таллинцев для проведения семейного отдыха.
Кадриорг в первую очередь известен своим дворцом, выстроенным в стиле барокко, своим парковым ансамблем…


|
Метки: фотопрогулка |
Михаил Шахназаров ответил Макаревичу пародией |

В ответ на песню Макаревича "Моя страна сошла с ума" Михаил Шахназаров написал пародию, выложив его на Facebook. Побудительный мотив этого поступка сам Шахназаров объяснил так:
“Андрей Макаревич написал песню "Моя страна сошла с ума", которой меня оскорбил.”
Рождаясь не выбирают страну
И нам вовек не оборвать эту нить
Моя страна ушла на войну
И я не смог её остановить
Кому власть да сласть, кому тюрьма да сума
И я не в силах эту боль превозмочь
Моя страна сошла с ума
И я ничем не могу ей помочь
И что тут делать, и как тут быть
Если всё отныне верх дном
Не надо нимбы и крылья растить
Надо просто не быть говном
И я уверен только в одном
Пришла пора выбирать
Но если решил не быть говном
И жить легко и умирать
Фекальный сонет
Было время дружил я с Пегасом
Меня музы поили вином
Но пришибло рассудок фугасом
А страна моя стала говном
Безвозвратно умом повредилась
Под кровавым гэбэшным крылом
Кстати мне Пенсильвания снилась
В ней нельзя уродиться говном
А ещё снился сон что я гений
Что скачу я на белом коне
А в России всё без изменений
Так и тонет родная в говне
Я талантлив умен и прекрасен
Это понял друзья я давно
Жаль что доктор со мной не согласен
Он сказал что я просто говно
Напомним, лидер группы “Машина времени” Андрей Макаревич ранее презентовал свою песню под названием “Моя страна сошла с ума”. Новая песня передаёт отношение певца к событиям, происходящим между Украиной и Россией. Ранее Макаревич уже подвергался резкой критике своих поклонников, когда отправился на Украину для проведения концерта на подконтрольной Нацгвардии территории Донбасса.
После своего концерта певец столкнулся с открытой неприязнью со стороны многих россиян, поддерживающих ополчение Новороссии в гражданской войне на Украине. Некоторые депутаты и общественные деятели предлагали лишить музыканта государственных наград. Из-за этого Макаревич даже обратился за помощью к Владимиру Путину. В письме к президенту музыкант просил “защиты от нападок”, и объяснял, что отправился на Украину лишь ради поддержки беженцев. Впрочем, в заметной поддержке последних певец Андрей Макаревич замечен не был.
|
Метки: штрихи к портрету |
12 моделей разделись строго по знакам зодиака |
|
Метки: фотографии моделей |
18 самых необычных пляжей мира (30 фото) |
|
Метки: интересно |
За печным столбом |

В сакральном для русского человека (вообще-то для любого человека, но тут мы именно о нем) пространстве - доме - у всего и всех было определенное место. Устройство жилья отражало для наших предков картину мира и социального порядка, поэтому особенно строго регламентировали положение женской половины.
Добрая жена дом стережет, а плохая - рукавами растрясет
Мужчина традиционно вступал в противоборство с внешними силами, сфера его деятельности простиралась за пределы жилища. Позади, за стенами, оставалась женщина. В ее обязанности входило поддерживать дом в состоянии, которое обеспечило бы восстановление сил супруга.
Но согласно еще Ветхозаветным представлениям, женщина - сосуд греха, источник зла, слабости для противоположного пола, эта идея была воспринята разными древними авторами и всячески пропагандировалась. Отсюда возникла необходимость в рамках дома ограничить пагубное женское влияние и отвести женщине определенное пространство.
"Адам первозданный покорился женщине и из рая изгнан был. Самсон, превзойдя всех силою и всех врагов одолел, после женщиной был предан иноплеменника. И Соломон постиг глубину премудрости, а, повинуясь женщине, идолам поклонился." Печерский патерик.
Наиболее обеспеченные семьи, в том числе царская, располагали женщин в отдельные теремы, где те вели замкнутую жизнь. В избе же таким местом стал бабий кут, печной угол. Пространство вдоль пирожного бруса отделялось занавеской или (реже) деревянной перегородкой. Там хранилась различная домашняя утварь, ставились жернова. Мужчине за печной столб ходу не было, это было только женское пространство. В фольклоре оно неразрывно связано с образом невесты, которая, покидая бабий угол, оставляла навсегда отеческую семью.
"Не велел сударь батюшка
Далеко мне расхаживать
Широко мне разглядывать
Мне отвел только батюшка
Он единую поволочку -
От печи только до - кути"
Также это было единственное место женского уединения: "не плачет за столом, наплачется за столбом". Околопечное пространство в целом тоже считалось женским. В этом переплетались языческая память о богине-хранительнице очага Весте и Новозаветные представления о женщине-матери, приносящей жизнь (переход муки в хлеб, особо почитаемый и мифологизированный всеми почти народами, отождествляли с зарождением).
Дом хозяйку ждет, а хозяйка хозяина
Жилище было отражением социальных иерархий, и их воспроизведение в рамках домашнего быта поддерживало крепость порядков. Подчиненное положение женщины подчеркивалось и закреплялось определением ее места в доме.
Самым значительным в избе был красный угол, в котором располагались образа. Все в доме было сориентировано по отношению к нему. Там происходила трапеза и совершались религиозные обряды. На этом месте, под иконами, сидеть мог лишь глава дома.
Уже на свадьбе происходило разделение позиций: жених и невеста пусть и находились во главе стола, девушка всегда была ближе к дверям.
В дальнейшей семейной жизни во многих крестьянских домах женщины и вовсе не садились за стол с мужем, только подавали еду, а сами доедали то, что останется. В богатых семьях ели каждый на своей половине.
Не та хозяйка, которая говорит, а та, которая щи варит
К постоянному труду, рукодельному, ткацкому или кулинарному, призывает всех женщин "Домострой". И крестьянки, и царицы должны были или выполнять дневные работы, или следить за их осуществлением. К ним следовало приступать с молитвой, а во время них либо вести благочестивую беседу, либо молчать. В ином случае женские разговоры могли привести к греховным помыслам и склонить к богопротивным делам. Безделье возбранялось по той же причине, жена не должна была накликать на дом беду своим неправедным поведением.
"Начнется слово праздное или хульное, или с роптанием, или смехи, или кощуны, или скверные и блудные речи - от такого дела и от таковыя беседы Божия милость отступит, ангили отидут". "Домострой"
Сфера женских занятий также определила планирование жилища. Так, наиболее удачным расположением печи считался угол, находившийся справа от входа. Избу с печью по левую сторону женщины называли "непряхой", т.к. она мешала прясть у окна.
Эта лицевая лавка, расположенная ближе к естественному источнику света, была женской. Сидеть на ней мужчине считалось постыдным. Положение под окном связано с брачными мотивами, девушки у окна высматривают женихов, поэтому "сидеть под окном" значит "уподобиться женщине", а в свадебных песнях - "быть невестой".
В купеческих семьях, где не было предусмотрено отдельного терема, под женскую половину отводили верхний, более светлый этаж, также по соображениям удобства труда.
Много еще ритуалов было связано с интимной жизнью русских супругов, но мы пока углубляемся в эту тему.
|
Метки: интересные факты |
Вопрос, который никогда не задают протестанты |
|
Метки: протестанты |
Идеальная линия плеча. Советы от Burda |
Корректировка выкройки в области плечевых срезов зависит от формы и ширины ваших плеч, а также от особенностей вашей осанки.

ЕСЛИ У ВАС ПОКАТЫЕ ПЛЕЧИ
На перед и спинке необходимо немного увеличить наклон линии плеча и, соответственно, углубить пройму у бокового среза
|
Метки: кройка и шитьё |
Без заголовка |
Как смягчить жесткое мясо? В чем лучше мариновать мясо? Как замариновать мясо для шашлыка всего за 30 минут? Когда следует солить мясо? Как хранить мясо без холодильника? и многом другом вы узнаете из этой небольшой статьи. При поддержке каталога товаров Allbiz.

1. Чтобы вареное мясо было сочным, нежным и ароматным, его необходимо варить целым куском. Если хотите, чтобы мясо было мягким и рассыпчатым, то варить его нужно не меньше 1 часа - для свинины, 2 часов - для телятины.
2. После промывания мяса, перед разделкой, обсушите его бумажным полотенцем. Это делают для того, чтобы при разрубке или при использовании мясорезки мясо не скользило в руках. Кроме того, обсушенное мясо легче и быстрее разделывать.
3. Смягчить старое и жесткое мясо можно следующими способами:
4. Если мясо перед обжариванием вымочить в воде с добавлением крахмала, то оно не только в значительной мере смягчится, но и будет с красивой хрустящей корочкой.

5. Тушеное мясо получится нежным, изысканным и ароматным, если в середине приготовления в кастрюлю влить столовую ложку уксуса и 2 столовых ложки натурального сухого вина, лучше розового.
6. Жарить мясо и изделия из котлетного фарша надо на раскаленной с маслом сковороде, и переворачивать только один раз за весь процесс приготовления.
7. Солить жареное мясо следует в самом конце готовки, так как соль “крадет” его сочность.
8. Смазав перед обжариванием куски мяса со всех сторон сметаной, вы получите ароматную и аппетитную корочку на готовом изделии.
9. Лимон прекрасно дополняет вкус мяса: лимонным соком поливают готовый бифштекс, лимонным соком пропитывают куски мяса перед обжариванием, лимон вместе с цедрой можно жарить одновременно с мясом, что придает ему весьма пикантный и экзотический вкус.
10. Если вы готовите мясо на гриле, то перед выкладыванием подготовленных кусков на решетку, ее необходимо предварительно смазать жиром и нагреть, тогда изделия не будут прилипать к металлу и рваться.
11. Если приготовленное в духовом шкафу запеченное мясо перед разрезанием пропарить над кастрюлей с кипящей водой, то оно станет еще более вкусным и сочным.

12. Быстро замариновать мясо для шашлыка всего за 30 минут можно с помощью одного киви. Для этого подготовленные куски мяса нужно посолить, приправить, добавить к ним кольца лука и размятый в кашицу плод киви (очищенный). В случае, если киви вам попался недозрелый, его можно натереть на крупной терке.
13. В случае крайней необходимости мясо можно хранить без холодильника. Кусок следует тщательно натереть половинкой лимона и оставить открытым в хорошо проветриваемом и желательно прохладном месте.
|
Метки: мясо |
Булочки Синабон с корицей и сливочной помадкой |

|
Метки: сладкая выпечка |
Музыкальная пауза (Шансон) |
Валентина Александровна Габрилович (по мужу - Оршулович) – исполнительница в жанре русского шансона, жена певца и конферансье Евгения Оршуловича (сценический псевдоним - Владимир Сорокин), с которым она записала несколько альбомов. Валя Сергеева – сценический псевдоним певицы.
Валя Сергеева долгие годы была некоронованной «Королевой блатной песни» на просторах СССР, являясь, фактически, единственной женщиной-певицей советского андеграунда.
О её судьбе ходят противоречивые слухи: по одним данным она умерла через год после смерти мужа (1995 год), по другим - до сих пор живёт у своих родственников где-то в России.
Институтка (Чёрная моль) – Автор песни Мария Вега (поэтесса Мария Николаевна Волынцева, по мужу Ланг, 15 июня 1898, Санкт-Петербург - 27 января 1980, Ленинград)

|
|
Яблоки: фаршированые и запеченые |
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 45-60 мин.
Выход: 6 яблок
Размер порции: 1 яблоко
Ингредиенты
|
Метки: десерт |