Цитата сообщения Лилёша Палтус в фольге



Палтус - шикарная , не требующая особенной кулинарной обработки. Предлагаю рецепт палтуса в фольге, который расскажет вам как из минимального количества ингредиентов приготовить вкусный обед.
Чтобы приготовить палтуса в фольге, не нужно ни большого количества каких-то непонятных ингредиентов, ни большого количества времени. Все готовится очень просто и быстро, так что палтус в фольге - это блюдо, которое однозначно стоит взять на заметку. Нужно сказать честно, что помидоры - это была моя импровизация, но получилось совершенно неплохо :) Итак, рассказываю, как приготовить палтуса в фольге!

филе палтуса — 2 штуки
укроп — 1/2 стакана
майонез — 2 ст. ложки
помидоры — 2 штуки
лимон — 1/2 штуки (обязательно)
соль, перец, приправы — - по вкусу


В форму для выпекания укладываем фольгу (как на фото), смазываем ее майонезом и кладем филе рыбы.

На рыбу выдавливаем сок половины лимона, солим, перчим, приправляем. Вокруг рыбки выкладываем кусочки помидоров.

Накрываем рыбу фольгой и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. За минут 10 до готовности фольгу можно открыть, чтоб рыба получилась более румяной.

Готового палтуса выкладываем на тарелку, добавляем к нему гарнир, зелень, лимон и подаем к столу.

Приятного аппетита!

cлова и автора

источник