Великолепное тесто, мягкое, воздушное. Очень хорошо поднялось в духовке. Приготовление пирога отняло минимум сил и времени. Пирог особенно понравился теплым, хотя и от холодного потом не отказывались.



Ингредиенты:



1 стакан сахара



120 гр сливочного масла



1 яйцо



¼ стакана сливок (или сметаны)



¼ стакана какао-порошка



1 стакан муки



по ½ ч.л. соли, соды и корицы



¼ стакана молока



1 стакан сахарной пудры



½ стакана грецкого ореха (по желанию)



Рецепт:



1.Нагреваем духовку до 180гр. Смазываем маслом и посыпаем мукой форму для пирога.



2. Миксером смешиваем сахар и примерно ¾ масла.



3. Затем добавляем яйцо, сливки и взбиваем до 

однородности.



4. В миске заливаем ½ стакана кипятка половину нормы какао, указанную в ингредиентах. Вливаем к приготовленной ранее смеси и снова взбиваем.



5. Еще в одной миске смешиваем муку, соль, соду и корицу. Засыпаем эту смесь в чашу миксера и еще раз смешиваем.



6. Переливаем тесто в форму. Ставим в духовку на 25-30 минут или пока зубочистка не будет выходить из пирога сухая и без крошек.



7. В сотейнике смешиваем оставшийся какао-порошок и молоко. Доводим до кипения, снимаем с огня и кладем оставшееся сливочное масло. Размешиваем до однородности.



8. Добавляем сахарную пудру и снова хорошо размешиваем.



9. Добавляем орехи и поливаем получившейся помадкой пирог.



Виктория