Записи Друзья Комментарии
Ksjucha
Аватар Ksjucha

 -Видео

овощной рулет
Смотрели: 3 (0)
бокал любви
Смотрели: 5 (0)

 -Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksjucha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Я_-_МАСТЕРИЦА Моя_кулинарная_книга Рецепты_от_КУМЫ Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Поиск_Пропавших_Без_Вести

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2012
Записей: 1306
Комментариев: 38
Написано: 1352

Дневник Ksjucha





Всегда рада гостям.

Нравится

Вкуснейшее сало
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее сало

вкусное домашнее сало
Сало, как делали у нас дома, в южной Беларуси.

Рецепт

Метки:  
Нравится

СЫР ИЗ ЙОГУРТА
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫР ИЗ ЙОГУРТА

Marina Lie предлагает приготовить
Очень хочется поделиться и очень хочется что бы вы такой приготовили.
А приготовить сможет каждая из вас!!!
Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль.
И всё!!!
Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего.
В общем - куда вас ваша фантазия заведёт.
ГОТОВИМ

Метки:  
Нравится

Маринованное сало: дивный рецепт,
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованное сало: дивный рецепт, от которого все в восторге

1256013654_marinovannoe-salo-1 (375x500, 37Kb)
Сказать, что вкусно – значит, ничего не сказать! Мягкое, нежное и чуточку влажное сало... Вы о таком давно мечтали! Попробуйте, засолите еще и по такому способу - не пожалеете


Всем нам разумеется приходилось пробовать соленое сало, копченое и вареное. А пробовал ли кто когда-нибудь маринованное? Между тем такое сало очень легко приготовить дома. Думаю маринованное сало многим придется по вкусу.

Приготовив сало по этому рецепту, — понимаешь, что вкуснее сала ты еще не пробовала.

d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Маринованное сало вкуснейший деликатес!

Метки:  
Нравится

новый способ приготовления рыбы
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут)

Хочу сегодня поделится новым рецептом приготовления рыбы - варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я его в телевизионной программе " Адская кухня". Я знаю не мало способов, как приготовить рыбу. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается - сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.
65-let-020-300x225 копия (670x503, 196Kb)
e02431bb413ce6c18d153e6784258040 (100x80, 20Kb) очень славный рецепт:просто, быстро и вкусно

Метки:  
Нравится

Капустно-мясная запеканка "Если лень, а голубчиков хочется..."
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустно-мясная запеканка "Если лень, а голубчиков хочется..."

А вот кому запеканка вкусная, нежная и сочная? А вот тому, кто «что бы приготовить» озабоченный… Запекайте — не пожалеете!

Очень простое в приготовлении блюдо, но от этого не менее вкусное. Капустно-мясная масса запеканки очень цельная, сочная, ароматная и идеально режется ножом.

rec (600x400, 61Kb)
d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем , переложенная листьями капусты.

Метки:  
Нравится

Домашний сыр...быстро
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Карпова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр...быстро

http://www.liveinternet.ru/users/marina_mariypol/post310877218/

Домашний сыр...быстро







Метки:  
Нравится

Маринованная мойва - чудо рыбка
Среда, 09 Сентября 2015 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная мойва - чудо рыбка

Маринованная мойва - чудо рыбка

мойва в маринаде/3407372_kakzamarinovatmojvu (552x316, 129Kb)

Маринованная мойва - это отличная закуска к картошечке пюре. Досттпный рецепт для домашнего приготовления пригодится каждой хозяйке, которая заботится о сытном ужине для своей семьи. Если у вас в холодильнике будет заготовлена такая вкусная рыбка, то вы будете приятно удивлены вечером, когда усталость после рабочего дня не дает покоя, а стоять у плиты нет времени. Поставим вариться картошечку пюре, или того лучше в мундирах. А рыбка-то уже готова!

Рыба мойва стоит недорого и получается безумно вкусной. Итак, для 1 кг мойвы понадобятся следующие ингредиенты: 100 г яблочного уксуса, 60 г холодной кипяченой воды, 2 чайные ложечки соли, 1 чайная ложечка сахара, 2 столовых ложки горчицы, 200 г растительного масла, 10 шт. перца горошком, 4 шт. лаврового листа, лук репчатый.

Как приготовить? Да очень просто! Можно сказать проще простого! Все ингредиенты хорошо смешиваем и помещаем в этот маринад очищенную мойву. Тщательно все перемешиваем и оставляем рыбку в маринаде на сутки. Проверьте, очень вкусно! Можете посыпать готовую рыбу небольшим количеством маринованного репчатого лука и свежей зеленью укропа или петрушки.

3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Важные события в жизни обязательно должны быть запечатлены на долгую память для себя и будущих поколений. Профессиональный фотограф на свадьбу Москва цены - это информация для тех, кто ценит яркость мгновений и креатив. Качественная фотосъемка, свадебная фотокнига, запись на DVD диск с оформлением, слайдшоу и другие интересные услуги.


Метки:  
Нравится

Абхазура - блюдо грузинской кухни
Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:26 + в цитатник
Это - фарш завёрнутый в жировую сетку. Сетка помогает фаршу остаться после жарки сочным. Во время жарки жир растворяется и остается только тонкая пленочка.Абхазуру подавать горячей с соусом ткемали.
Ингредиенты
Фарш используют комбинированный: 50/50 свинина и говядина
лук 3 шт. средних луковицы
Красный перец (по вкусу )
Специи -сухая кинза, барбарис (он придаёт пикантную кислинку изделию), уцхо-сунели, сушёный чабер, шафран.
Соль по вкусу
Жировая сетка от свинки (продают на рынке)
Приготовление
Готовим фарш: прокрутить мясо, лук. Добавить красный перец и все специи, +соль.
Жировую сеточку промыть, поставить под проточную воду на 2 часа, откинуть на дуршлаг и немного подсушить..Внимание! Жировую сетку нельзя повредить, чтобы потом во время жарки из абхазуры не вытекал сок и фарш. После этого сетку раскрыть, разровнять и нарезать на квадратики размером примерно 15х15см.
Фарш хорошо замесить и сформировать округлые шары, завернуть в сеточку и придать чуть плоскую форму, после чего жарить на сковороде, под крышкой, до образования корочки. Огонь должен быть чуть ниже среднего. Абхазуру можно посыпать кольцами лука перемешанные с мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки и зёрнами граната. Сверху их можно немного взбрызнуть гранатовым соком. И обязательно красное вино…
P.S. Дабы не захлебнуться излишним слюновыделением в процессе приготовления желательно принимать сухое красное вино закусывая зеленью. И так… вы готовы? К столу, приятного аппетита.

1.
11990609_872887509462340_8257915920077047696_n (560x373, 139Kb)

2.
11209674_872891102795314_469245340051170465_n (700x525, 305Kb)

3.
11951913_872887679462323_4069738978104646278_n (700x466, 364Kb)

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

НЕОБЫКНОВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА, БЕЗ МАНГАЛА, БЕЗ УГЛЕЙ, БЕЗ ВЫЕЗДА НА ПРИРОДУ
Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:19 + в цитатник
(комментируйте если что не так- лично я такое никогда не делала )
Ингредиенты для шашлыка в банке.
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка

Способ приготовления шашлыка в банке.
Мясо промыть и порезать на небольшие кусочки.
Добавить соль, перец, специи и сок лимона.
Лук порезать кольцами и добавить к мясу, добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
Бекон порезать тонкими полосами.
Нанизываем на шашлычные палочки мясо, чередуя с беконом и луком.
На дно банки кладем оставшийся лук, в каждую банку кладем 4-5 «шампуров».
Закрываем банку фольгой.
Важно! Банка должна быть сухая снаружи.
Отправляем в холодную духовку (чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.
Немного остудим банку с шашлыком, не открывая духовку. Аккуратно открываем духовку, чтоб при разнице температур не лопнула банка.
Достаем потрясающе аппетитный шашлык!.

1.
12006185_873900066027751_2494477107862290797_n (549x604, 194Kb)

2.
11990658_873900209361070_2173783192468507456_n (471x604, 215Kb)

3.
12003893_873900289361062_7608289030656694126_n (510x382, 166Kb)

Метки:  
Нравится

Тесто для корзиночек
Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:16 + в цитатник
Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста мне не хочется пробовать никакое другое.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня!

Ингредиенты:
0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)

Приготовление:
Масло, маргарин и сахар положить в миску
Взбить миксером на высокой скорости.Добавить яйцо.Взбить.Добавить майонез. Взбить.Добавить гашеную соду. Взбить.Частями добавить муку.Замесить тесто.
Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам
Выпекать при 190 С до золотистого цвета
Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.
Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).
Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками.
Приятного чаепития!
11215116_873748746042883_7381710123653470696_n (500x375, 25Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Шпроты в домашних условиях
Среда, 09 Сентября 2015 г. 13:11 + в цитатник
Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот. 1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченный вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!), 1 столовая ложка соли, 1 чайная сахара, 1 стакан очень крепкой чайной заварки, неполный стакан растительного масла, 7 лавровых листьев, несколько горошин черного перца.

Рыбку необходимо почистить и промыть, убрать хвостовые плавники, головы и внутренности. Выложить тушки рядами в высокостеную сковороду или жаровню. Проложили ряд, следом выкладываем второй. И так далее. Все составляющие заливки смешиваем, и выливаем на нашу рыбку. Не опасайтесь насчет луковой шелухи, она легко убирается после приготовления.

А теперь тушить. Тушить рыбку нужно на медленном огне под закрытой крышкой около полутора часов. За это время все косточки размягчатся, она пропитается ароматом и вкусом заливки, приобретет золотистый цвет и аромат. Рыбку снять с огня, остудить. Шелуху убрать можно либо сразу, либо чуточку позже. Консервы переложить в банку, хранить в холодильнике. Ну, а как их употребить, просто кушая с хлебом, или используя в качестве компонента бутербродов, решать вам.
12003259_874486482635776_6879750851902582982_n (630x480, 68Kb)

Метки:  
Нравится

КОПЧЕНАЯ БАСТУРМА
Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 19:04 + в цитатник
Самую вкусную бастурму не купишь! Ее можно приготовить только своими руками
Смайлик «smile»

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
2 кг сырой говяжьей грудинки
¾ стакана крупной соли
½ стакана сахара
3 зубчика чеснока
1 ст. л. семян кориандра
1 ст. л. черного перца
1 ст.л. паприки

Соль, сахар, специи и измельченный чеснок выкладываем в небольшую кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем чуть-чуть воды и доводим до кипения. Снимаем и остужаем.

Натираем полученным маринадом грудинку, выкладываем в емкость и отправляем под гнет на 4 дня в холодное место.

После этого грудинку промываем под холодной водой, высушиваем, натираем семенами кориандра и молотым перцем и отправляем коптиться – или в специальную коптильню, или в закрытый гриль. Добавляем ароматическую щепу или веточки фруктовых деревьев. Коптим при температуре около 200 С в зависимости от конструкции коптильни – 3-4 часа.
После этого вынуть бастурму, охладить и... удержаться, чтобы сразу все не съесть))

1.
11988328_920420838037427_8196220080463200567_n (563x375, 175Kb)

2.
11224156_920420864704091_8610645077278081366_n (468x312, 111Kb)

3.
11986599_920420888037422_3521863947318912803_n (464x317, 127Kb)

Метки:  
Нравится

Вкуснейшее, ароматное сало
Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшее, ароматное сало

5745884_salo_v_myltivarke (640x453, 170Kb)
 
Ингредиенты:
 
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль специи по вкусу
Читать далее...

Метки:  
Нравится

Соус Харисса . И к мясу и к рыбе
Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Харисса . И к мясу и к рыбе

(500x375, 99Kb)

Не боимся заморского названия. Все из продуктов, что сейчас есть на рынках и в магазинах!

Метки:  
Нравится

Хреновина,горлодёр,хренодер -заготовки на зиму
Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хреновина,горлодёр,хренодер -заготовки на зиму

Острая закуска из помидор и хрена - не только вкусная, но и полезная. Ведь хрен и чеснок, входящие в состав этого блюда, помогают бороться с простудой, выводят лишнюю слизь из организма, повышают аппетит и активизируют работу почек и кишечника.

В хрене содержится больше витамина С, чем в цитрусовых! Но все эти полезности полезны максимум 2-3 недели после того, как хреновина приготовлена. Чем дольше хранится острая приправа, тем меньше в ней всех витаминов, эфирных масел и прочих биологически активных веществ.

Рецепт приготовления хреновины:


Метки:  
Нравится

Пирог с луком и курицей
Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с луком и курицей

lukovyiy-pirog-640x480 (640x480, 78Kb)

Пирог с луком и курицей получается необыкновенно вкусным, причем даже не совсем понятно, что же в нем вкуснее, начинка или же тесто. Курочка с жареным луком, сырная корочка и хрустящее песочное тесто. Эта настоящая домашняя выпечка придется по вкусу всем: и вашим домашним, и гостям.

Ингредиенты для теста:
Читать полностью

Метки:  
Нравится

Торт-десерт из печенья с кремом
Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт-десерт из печенья с кремом

desert-iz-pechenya-i-krema (400x280, 24Kb) И еще один торт-десерт без выпечки: очень легкий и вкусный. Делать его очень быстро. Если вы подадите такой десерт гостям, они и не догадаются, что коржи в нем не бисквитные, а печенье!

Ингредиенты для десерта:

* 2 л молока
* 100 г масла сливочного
* 2 ст сахара
* 1/2 ч. ложки ванилина
* муки 8 с горкой ст.ложки
* 1,5 упаковки по 370гр обычного печенья (можно взять Юбилейное, а можно и шоколадное)
Читаем далее

Метки:  
Нравится

Творожный торт с фруктами
Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт с фруктами

5wz21eoQ3Jw (459x345, 43Kb)

Ингредиенты для торта:

* 700 г творога,
* 1 стакан изюма,
* 1 стакан сметаны,
* 1 стакан сахара,
* 40 г желатина,
Далее

Метки:  
Нравится

Как приготовить чурчхелу самостоятельно
Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить чурчхелу самостоятельно

image1 (604x466, 110Kb)


Всегда было интересно, как делают эти вкусные штучки. Нашла рецепт:

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций):

* Виноградный сок 3 л
* Грецкий орех 500 г
* Фундук 200 г
* Миндаль 300 г
* Пшеничная мука 2,5 ст.
Читать далее...

Метки:  
Нравится

Мясной хлеб с яйцом + 43 рецепта куриных запеканок
Пятница, 04 Сентября 2015 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной хлеб с яйцом + 43 рецепта куриных запеканок

Мясной хлеб с яйцом - вкусная мясная закуска. Станет украшением любого праздничного стола.

Для приготовления мясного хлеба с яйцом потребуется:
куриное филе - 600 г;
репчатый лук - 1 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
яйца - 4 шт.;
манная крупа - 1 ст. л.;
сало - 100-150 г;
морская соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу;
горчица в зернах.

Читать далее...

Метки:  

Поиск сообщений в Ksjucha
Страницы: 65 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь

О проекте