-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ksakvalenk

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.08.2011
Записей: 4536
Комментариев: 152
Написано: 4715

Очень много блинчиков для Вас Хозяюшки

Суббота, 03 Марта 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень много блинчиков для Вас Хозяюшки...
 

 

музыкальная открытка группа Чё те надо - Масленица,открытки к масленице с кодом,блины с икрой

 

Рецепты приготовления блинов и блинчиков с фотографиями



Блинчики с креветочным маслом


Блины с соленой икрой ряпушки

Панкейки (Pancakes)


Crepe-suzette


Оладушки с пармезаном

Блины на кефире с припеком


Оладьи дрожжевые


Сметанные оладушки с кремом из хурмы

Оладьи на сыворотке с корицей


Оладьи с яблоками и сыром


Оладушки с зеленью и каймаком

Ржаные блинчики с икрой и лососем


Ажурные блинчики с яблоками


Оладьи на дрожжах

Оладьи на минералке
 
Оладьи творожные
 
Блины на фруктовом кефире
 
Блины ванильные к завтраку
 
Гречишные блины
 
Дрожжевые блины
 
Блины на сухих дрожжах
 
Блины на кукурузной муке
 
Блинчики фаршированные
 
Блины, фаршированные форелью
 
Оладьи из цуккини
 
Блинчики, фаршированные сердцем
 
Блины-мешочки
 
Оладьи из кабачков
 
Капустные оладушки
 
Блинчики с ароматной бараниной
 
Курица, фаршированная блинами
 
Овсяные блины с глазуньей
 
Блинный торт

 
Гречишные блинчики с форелью

 
Блины воздушные
 
Оладьи гречневые
 
Блины гречневые
 
Маковые оладьи с медом
 
Сливочные блинчики
 
Блины дрожжевые на русском кефире
 
Блинчики с соусом "Сабайоне"
 
Блины кабачковые
 
Блины на сыворотке

Блинчики с треской и сыром

Блины на йогурте

Ржано-пшеничные блины на дрожжах



Творожные оладьи с брусникой



Блины на пшеничном пиве


Анимации с масленицей
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/закуски
КУЛИНАРИЯ/выпечка сладкая

Овсяные оладьи "Любимым мужчинам"

Дневник

Вторник, 10 Апреля 2012 г. 19:38 + в цитатник

 

Овсяные оладьи "Любимым мужчинам"  

  •  


Мало кто из мужчин любит кашу и особенно овсяную, и, чтобы накормить их ею, придется приложить немного усилий и фантазии. Поэтому я хотя бы раз в неделю на завтрак готовлю овсяные оладьи, только не сладкие, а соленые и пряные. 

Для приготовления 3 порций понадобится:
• овсяные хлопья 300 г (не быстрые, а для варки)
• 2 яйца
• ½ ст. кефира или простокваши
• 1-2 луковицы
• ¼ ч. л. молотого черного перца
• ¼ ч. л. молотого кардамона
• 1 ст. л. сушеной петрушки
• соль по вкусу


Для начала залить кипятком овсяные хлопья, чтобы вода полностью их покрыла, и отставить для набухания.

Минут через 10 добавить кефир, сушеную петрушку, черный перец, кардамон и соль.

Затем потереть 1 луковицу на крупной терке и добавить в овсяную смесь.

Вбить туда же 2 яйца, как следует размешать и дать постоять еще пару минут, пока на сковороде нагревается масло.

Для приготовления блинов, блинчиков и оладий я использую исключительно чугунную сковороду. На чугуне ничего не пригорает и прекрасно пропекается.
 
Налить на сковороду подсолнечное рафинированное масло и как следует разогреть — над сковородой должен появиться дымок.
 
Затем уменьшить огонь до среднего и с помощью столовой ложки выложить на сковороду овсяную смесь, придавая ей овальную форму.


Разровнять поверхность, чтобы оладьи не были слишком толстыми, и жарить с каждой стороны примерно 2 минуты.


Следующий этап только для тех, кто любит жареный лук. Вторую луковицу порезать мелкими кубиками.


И обжарить параллельно с оладьями.


Подавать со сметаной и обжаренным луком.

Примечание
 
Из быстрых овсяных хлопьев оладьи получаются мягкими, из тех, что предназначены для варки — хрустящими и очень похожими на деруны.

Некоторые хозяйки используют готовые приправы с глютаматом натрия, я подобные  не признаю и беру только натуральные и желательно свежемолотые. Перец придает оладьям аромат, кардамон очень полезен именно для мужчин, а петрушка — для всех. Хотя, разумеется, приправы могут быть и другими. 

Чтобы оладьи не остыли, пока готовится следующая порция, стоит их складывать в толстостенную посуду с крышкой или, когда они будут готовы все, вернуть их на сковороду, накрыть крышкой и подержать на минимальном огне 1 минуту.

Приятного аппетита.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/закуски

Паштеты - 601 рецепт

Пятница, 08 Июня 2012 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштеты - 601 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепты паштетов

Паштеты - 601 рецепт


паштет


Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Домашние продукты

Пятница, 20 Июля 2012 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Улановская_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние продукты

Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!

 (350x258, 38Kb)
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА


 (397x337, 77Kb)
ВМЕСТО КОЛБАС


 (350x256, 73Kb)
СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ


 (400x293, 54Kb)
ПАШТЕТЫ


 (500x374, 47Kb)
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ


 (450x371, 52Kb)
ДОМАШНЯЯ ЛАПША


 (330x400, 61Kb)
СЛАДКИЕ КРЕМЫ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/загогтовки
КУЛИНАРИЯ/закуски

Ленивые манты на овощной подушке )))))

Пятница, 20 Июля 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивые манты на овощной подушке )))))

ДА,Да,да!!! и опять Ленивые МАНТЫ!!!!

original (600x450, 74Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!

Пятница, 20 Июля 2012 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью - вкуснее чебуреков!


 



Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Единственный недостаток – эти слоечки съедаются гораздо быстрее, чем готовятся.Лепешки с творогом, помидорами и зеленью получаются очень сочными и ароматными! Они получаются даже вкуснее чебуреков!

recipes70 (700x466, 229Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Праздничная закуска «Колокольчики»

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения cicikore [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная закуска «Колокольчики»

zakuska (700x525, 181Kb)

http://www.prosto-vkysno.ru/2012/04/prazdnichnaya-zakuska-kolokolchiki/

На праздничном столе смотрится эффектно, съедается быстро!))
Ингредиенты:
100 гр. вареной колбасы или ветчины,
50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
1-2 морковки,
зубчик чеснока,
любимый майонез. В
Приготовление:
Ветчину порежьте тонкими пластинами. И
з каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки).
Теперь готовим салат для колокольчика.
Для этого натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
Все перемешайте и заправьте майонезом.
Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо
В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.
Приятного аппетита!
Метки: ветчина, закуска, колбаса, колокольчики, морковь, праздничная, рецепт, сыр, творог, фото, чеснок

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/украшения блюд
КУЛИНАРИЯ/закуски

Готовим вкусно. Коллекция рецептов.

Вторник, 21 Августа 2012 г. 18:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

Дневник

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:47 + в цитатник

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"

 
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"
 
Категория: Закуски
Предназначение:
На обед: На закуску
На ужин: На закуску
На праздничный стол
Описание: ОООчень вкусно!
ОООчень просто!
ОООчень удобно!
И красивООО )))))
 
[просмотров - 46894]
 
Ингредиенты для "Эклер чесночный с паштетом "Мимоза""
Рецепт "Эклер чесночный с паштетом "Мимоза""
Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" ингредиенты Тесто делайте на свой вкус...
Я делаю так:
в кастрюлю наливаем воду, добавляем "Крошку чеснок" и масло, размешиваем, доводим до кипения...

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" В кипящую смесь постепенно засыпаем муку.

фото Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" На слабом огне быстро перемешиваем смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки... Тесто выходит тугое...

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" Мука Перекладываем массу в блендер и добавляем яйца.... Хорошенько перемешиваем... Тесто готово!

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" Маргарин Выкладываем тесто "колбасками" на пекарскую бумагу и противень... Выпекаем около 30-40 мин при температуре 160 градусов до румяности     

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" Яйцо Начинка!!!
Консерва (с измельченным луком) + отваренный белок + отварная морковка.
Все измельчить.

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" Вода Перемешать, добавив майонез...

Эклер чесночный с паштетом "Мимоза" Чеснок Наши "эклеры" надрезаем вдоль по одной стороне и фаршируем готовой смесью, укарашаем салатом...


Приятного аппетита!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Закуска нептуна

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска нептуна

Закуска нептуна

Взять магазинные коржи для Наполеона или приготовить самому что бы не морочить голову. Приготовить начинку.1. Сварить вкрутую 4 яйца, натереть их на терке, посолить, добавить майонез.2. Натереть на терке 4 плавленых сырка, добавить мелко нарезанную зелень, 2 зубка чеснока и майонез.3. 2 баночки сардин перемять вилкой.Нижний корж смазать начинкой из яиц, положить второй корж, на него – начинка из сыра, затем третий корж, затем начинка из рыбы, затем четвертый корж, на него – начинка из сыра, накрыть пятым коржом

на него – начинка из яиц, посыпать зеленью и оставить на пару часов для пропитки ,лучше на ночь 
я делала начинку немного по другому, но это уже зависит от того, кто что любит и что у вас есть в холодильнике!!!!!Попробуйте очень вкусно))Приятного аппетита.


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Цитата сообщения ОльчикОля

Очень вкусный рецепт рыбы

Цитата

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:54 + в цитатник
Просмотреть видео
1145 просмотров
Очень вкусный рецепт рыбы.

Сделайте обязательно очень вкусно  http://blogs.mail.ru/mail/nebesa.olga/

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Комментарии (0)

ВСЕ ЗАКУСКИ ПО АЛФАВИТУ

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения leyla58 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВСЕ ЗАКУСКИ ПО АЛФАВИТУ

ВСЕ ЗАКУСКИ ПО АЛФАВИТУ

ЗАКУСКИ Ассорти рыбное 
Баклажаны печеные с орехами и гранатом 
Баклажаны по-гречески 
Баклажаны по-украински 
Баклажаны с орехами 
Баклажаны со свеклой 
Баклажаны, фаршированные овощами 
Баюка картофельная с творогом 
Белуга тушеная 
Брынза с маслом и орехами 
Брынза с маслом и чесноком 
Брынза с маслом и яйцом 
Брынза с рисом и сметаной 
Брынза со свеклой и чесноком 
Буженина, шпигованная чесноком и луком 
Ветчина жареная с горчицей и луком 
Винегрет с осетриной 
Галантин из курицы 
Горячая закуска из колбасы и помидоров 
Грибы в сметане запеченные 
Грибы с вином в сметане 
Грибы, запеченные с картофелем 
Груши с творогом 
Драники (картофельные оладьи) 
Закуска "Аппетитная" 
Закуска "Океан" 
Закуска "Олимпийская" 
Закуска английского типа 
Закуска в тарталетках и волованах 
Закуска венгерского типа 
Закуска из вареной рыбы (филе) 
Закуска из жареного кальмара с луком 
Закуска из крабов 
Закуска из мяса криля по-капитански 
Закуска из печеного или тушеного птичьего мяса 
Закуска из помидоров и сваренных вкрутую яиц с начинкой
Закуска из риса с пастой "Океан" 
Закуска из рыбы с помидорами 
Закуска из творога 
Закуска комбинированная - I вариант 
Закуска комбинированная - II вариант 
Закуска морская 
Закуска овощная - I вариант 
Закуска овощная - II вариант 
Закуска с сыром 
Закуски из мидий или устриц со свинокопченостями
Запеканка или рулет картофельный с мясом либо с печенью
Запеканка с мясом 
Зразы картофельные 
Икра грибная 
Икра из сельди 
Икра из чеснока 
Икра овощная 
Икра под маринадом 
Икра рыб, запеченная под соусом 
Индейка под маринадом 
Кабачки по-гречески 
Кальмары в сметанном соусе 
Кальмары, запеченные в раковинах 
Камбала по-балтийски 
Камбала по-датски 
Камбала, тушенная с зеленью и лимоном 
Капуста брюссельская, жаренная в тесте 
Карп в ореховом соусе 
Карп заливной по-венгерски 
Карп по-австрийски 
Карп по-польски 
Карп со щавелем 
Карп, фаршированный по-украински 
Картофель "Идеал" 
Картофель отварной с орехами 
Картофель печеный фаршированный 
Картофель с сырным соусом 
Картофель с черносливом 
Картофель фаршированный 
Картофель, запеченный в фольге 
Картофель, запеченный с творогом 
Картофель, фаршированный грибами 
Картофель, фаршированный сельдью и грибами
Картофель, шпигованный салом 
Картофельные котлеты 
Картофельные котлеты с брынзой 
Картофельные палочки с сыром 
Кнели картофельные с брынзой 
Колбаса крестьянская жареная 
Колбаса печеночная 
Колбаса, жаренная в тесте 
Котлеты рыбные по-японски 
Креветки с грибами под соусом 
Крокеты "Алекс" из печени 
Крокеты из мяса цыплят и грибов 
Крокеты картофельные 
Кураты 
Курица, фаршированная по-казахски 
Куры "Провансаль" 
Ласточкино гнездо 
Лещ по-краковски 
Лобио по-грузински с яйцом 
Лук по-гречески 
Лук, фаршированный чесноком 
Макаронник с мясом или с печенью 
Масло креветочное 
Масло креветочное с пассированным луком 
Масло креветочное с сыром 
Масло с кальмарами и маринованным репчатым луком 
Масло с кальмарами и сладким маринованным перцем 
Масло с кальмарами, пассированным луком и огурцами
Масло с морским гребешком и брынзой 
Масло с морским гребешком и сыром 
Масло с морской капустой и пассированной морковью 
Масло с морской капустой и сметаной 
Масло с морской капустой и творогом 
Масло с рыбой горячего копчения 
Масло селедочное с луком 
Масло, взбитое с кальмарами 
Масло, взбитое с кальмарами и чесноком 
Медальон из крабов 
Медальоны брюссельские 
Мидии, тушенные с овощами 
Мхали из белокочанной капусты 
Мясной паштет 
Мясной паштет с зеленью 
Мясной паштет с рисом 
Мясной паштет с сыром 
Мясо криля, запеченное под майонезом 
Огурцы фаршированные по-французски 
Огурцы, фаршированные овощами 
Оладьи картофельные 
Осетрина по-итальянски 
Осетрина по-рыбачьи 
Осетрина холодная с хреном 
Паштет из буджакского сыра 
Паштет из печени 
Паштет из тушеной свинины 
Паштет из шпината 
Паштет из щучьей икры 
Перцы (гогошары) в томате с морковью 
Перцы (гогошары) в томате с сельдью 
Перцы (гогошары) в томате с фасолью 
Перцы (гогошары), фаршированные зеленым луком и яйцами
Перцы (гогошары), фаршированные капустными кочерыжками
Перцы (гогошары), фаршированные морковью и яблоками 
Печеночный паштет с луком 
Печеночный паштет с орехами и чесноком 
Печеночный паштет с сыром 
Печеночный паштет с творогом 
Печень рубленая 
Печень с луком и чесноком 
Печень фаршированная 
Печень, фаршированная по-гомельски 
Пикша запеченая 
Плакие из карпа 
Помидоры и огурцы, фаршированные с зеленым соусом 
Помидоры фаршированные 
Помидоры, фаршированные крабами и яйцами 
Помидоры, фаршированные тушеными грибами 
Поросенок фаршированный 
Пудинг рыбный в желе 
Роль-мопс 
Рубленые яйца с чесноком 
Рулет из телятины 
Рулет картофельный с яйцом 
Рулеты из ветчины 
Рыба в маринаде 
Рыба в остром маринаде 
Рыба в тесте 
Рыба заливная 
Рыба по-астурийски 
Рыба по-бельгийски 
Рыба по-бенгальски 
Рыба по-египетски 
Рыба по-мельничьи 
Рыба по-парижски 
Рыба по-сицилийски 
Рыба, жареная в кисло-сладком соусе 
Рыба, запеченная с грибами 
Рыба, запеченная с кабачками или баклажанами 
Рыба, запеченная с помидорами 
Рыба, запеченная с сыром 
Рыбная запеканка по-португальски 
Рыбное филе по-португальски 
Рыбный пудинг по-мадридски 
Сазан заливной фаршированный 
Салака маринованная 
Салат "Новинка" 
Сациви из баклажанов 
Сациви из птицы 
Свиная вырезка по-парижски 
Свиные отбивные во фруктовом желе 
Севрюга под соусом провансаль 
Сельдь в кисло-сладком маринаде 
Сельдь в маринаде 
Сельдь в сметане с яблоками и луком 
Сельдь жареная 
Сельдь по-бельгийски 
Сельдь рубленая 
Сельдь с творогом 
Стерлядь по-итальянски 
Стручки фасоли с помидорами 
Студень 
Студень из судака 
Судак по-китайски 
Судак под майонезом 
Судак с грибами 
Сыр под майонезом 
Сыр рыбный 
Сыр с орехами и сметаной 
Сыр с рисом и майонезом 
Сыр с яблоками и сметаной 
Сырники из картофеля и творога 
Сырные шарики с картофелем 
Тарталетки с куриным мясом и помидорами 
Творог с томатом и зеленью 
Творог со сметаной, зеленым луком и редисом 
Творожные шарики цветные 
Телятина холодная 
Тефтели "Селедочно-птичьи гнезда" 
Треска по-английски 
Треска с фасолью 
Тюльпаны из помидоров 
Угорь на вертеле 
Устрицы 
Фаршированная треска 
Фаршированные огурцы по-гречески 
Фаршированные помидоры - I вариант 
Фаршированные помидоры - II вариант 
Фаршированный перец 
Фасоль, запеченная с яйцом 
Филе из щуки по-английски 
Филе палтуса с грибами 
Филе рыбное маринованное по-бразильски
Филе рябчика фаршированное под майонезом 
Филе сома по-индийски 
Филе судака по-венгерски 
Форель по-охридски 
Форшмак 
Фрикадельки овощные 
Фрикасе из макрели 
Холодные говяжьи ребрышки 
Чернослив, фаршированный орехами с майонезом 
Шарики сырные (по-французски) 
Шейка гуся фаршированная 
Щука фаршированная 
Щука фаршированная заливная 
Язык заливной 
Яйца "Философ" 
Яйца в остром соусе 
Яйца из творога 
Яйца маринованные 
Яйца пашот по-английски 
Яйца по-средиземноморски 
Яйца под зеленым майонезом 
Яйца с майонезом и горчицей 
Яйца фаршированные "Аппетитные" 
Яйца, фаршированные ветчиной 
Яйца, фаршированные грибами 
Яйца, фаршированные грибами со сложным соусом
Яйца, фаршированные луком 
Яйца, фаршированные пастой "Океан" 
Яйца, фаршированные сельдью 

http://adhi.narod.ru/zakuski/zakusa.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/закуски

Палочки -выручалочки для праздничного стола

Четверг, 30 Августа 2012 г. 19:59 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палочки -выручалочки для праздничного стола

Тарталетки, профитроли, канапе,закуски на шпажках,мини-бутерброды-это такие палочки- выручалочки для праздничного стола

 Представьте, сколько времени мы бы убили, выпекая тарталетки самостоятельно.

А так,купил,наполнил,и масса разнообразных и вкусных закусок готова!

4278666_6 (700x509, 197Kb)

дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшения блюд
КУЛИНАРИЯ/закуски

Стомна-кебаб из баранины

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стомна-кебаб из баранины

 

Картинка 1 из 5
Баранина 500 г
Лук зеленый 300 г
Перец острый стручковой 3 шт                  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Грибной жульен

Дневник

Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 12:10 + в цитатник

Грибной жульен . Фото-рецепт
Вам потребуются:грибы свежие (или замороженные) - 100г; репчатый лук 2 шт.; мука - 1 ч.л.; сливочное масло - 2-3 ст. ложки; сливки (20%-ной жирности) - 50 мл; сыр - 50г; соль, перец черный молотый - по вкусу

Фото 01

Грибы тонко нашинковать. Лук мелко порезать. Лук и грибы смешать, поперчить, подсолить и обжарить на умеренно нагретой сковороде в течение 5-7 минут, предварительно растопив на сковороде сливочное масло. В самом конце обжаривания, добавьте чайную ложку муки.

Фото 02

Подготовленные грибы разложить по порционным жульенницам и залить сливками.

Фото 03

Сыр натереть на крупной терке и разложить его по жульенницам поверх грибов со сливками. Духовку нагреть примерно до 150 градусов и запекать жюльен до образования золотистой корочки. Жюльен подается горячим.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Рулет из крабовых палочек, можно и в лаваше

Среда, 10 Октября 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из крабовых палочек, можно и в лаваше

Очень вкусная, нежная и яркая  закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.

рулет из крабовых палочек

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Запеканка с фаршем и картофелем

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка с фаршем и картофелем

 

Ингредиенты:
 
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра (твердого)
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст.л. сливочного масла    
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Голубцы из лаваша

Понедельник, 22 Октября 2012 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Голубцы из лаваша

Такой вариант голубцов подойдёт прекрасно для ужина. Рецепт очень интересный и на мой взгляд очень вкусный, так что будем готовить .

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Вторник, 23 Октября 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения jokerjoe [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Котлеты самые нежные и вкусные

Четверг, 25 Октября 2012 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты самые нежные и вкусные

 

Соотношение мясо - овощи в этих котлетах должно быть 1:1. Это делает их очень нежными и необыкновенно вкусными.
 
4121583_0_664bf_e20f582_L (500x375, 71Kb)
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

РЫБНЫЙ ТОРТ С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЫБНЫЙ ТОРТ С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ



РЫБНЫЙ ТОРТ С ОВОЩАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Автор Сергей Самойлов
RuRzS--S---193 (440x664, 325Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

филе любой рыбы – 600-700 г;
три средних морковки;
две средних луковицы;
100 г чернослива (горсть);
хороший пучок укропа;
300 мл молока (чуть больше стакана);
два яйца;
столовая ложка желатина с небольшой горкой;
соль, черный молотый перец по вкусу;
для украшения – майонез, несколько помидорков черри.
83717097_81354868_78608710_Daleesnotami (200x50, 4Kb)



Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

БЛИННЫЙ ТОРТ С СЕМГОЙ

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИННЫЙ ТОРТ С СЕМГОЙ

img0873_1 (450x299, 44Kb)

БЛИННЫЙ ТОРТ С СЕМГОЙ

Состав

7-8 блинчиков, диаметром ~20-22 см,
семга или форель слабосоленая - 200-250 г,
мягкий сливочный сыр
(типа Президент, Хохланд и т.п.) - 200-250 г,
сметана - 1-1,5 столовых ложки,
зелень укропа
Рецепт приготовления далее>>>>>





Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Фаршированная щука

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная щука

Это блюдо было украшением стола на День рождения доченьки!

У меня уже был опыт приготовления фаршированной рыбы, поэтому я не задумываясь купила щуку весом 1,3 кг!

Как ее очистить и вывернуть читайте здесь - Фаршированный пеленгас. Тоже самое и со щукой. Только голову я запекала на этот раз вместе с рыбиной.

3407372_P1015688 (495x252, 61Kb)

3407372_P1015689 (499x320, 74Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

"НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"НАПОЛЕОН ЗАКУСОЧНЫЙ"

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Форшмак

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак

Форшмак

Форшмак из сельди

Форшмак из сельди. 

Классическое блюдо еврейской кухнипаста из сельди с нежной свежестью яблок и мягкостью сливочного масла.

Ингредиенты:

• 300 граммов филе сельди
• Средняя луковица
• Яблоко
• 100 граммов масла сливочного
• Плавленый сырок – 100 граммов
• Зелень

Пропустить на мясорубке сельдь, почищенное яблоко, лук и масло. Добавить натертый сырок. Поперчить и все перемешать. Использовать как начинку для бутербродов с поджаренным хлебом. 

Еще рецепты>>>>>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Рыбные рулетики

Четверг, 25 Октября 2012 г. 19:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбные рулетики

 (640x478, 63Kb)




Лаваш(армянский,тоненький)-4 шт.

Яйца:4-5 шт.

Сыр твердый:200-300гр.

Рыбный консерв в масле(сайра,горбуша и т.д.)-1 банка

Майонез,зелень.

Берём 1 лаваш смазываем майонезом и
выкладываем слой консервы в масле размятый вилкой,затем 2 лаваш
укладываем на 1 и смазываем майонезом ,посыпаем тёртыми яйцами(в
крупную тёрку),3 лаваш-майонез,тёртый сыр(в крупную тёрку),4
лаваш-майонез,мелко нарезанная зелень(укроп,петрушка),затем берём
"полотно"и скручиваем в рулет(скручиваем с той стороны,чтобы рулет
получился более длинным),затем нарезаем на медальончики(1,5-2
см).Оочень вкусно!Приятного аппетита
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Закуски. Приятного аппетита!

Пятница, 26 Октября 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения zibatun [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

ТЕФТЕЛИ В КАРТОФЕЛЬНЫХ КОРЗИНОЧКАХ

Суббота, 27 Октября 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТЕФТЕЛИ В КАРТОФЕЛЬНЫХ КОРЗИНОЧКАХ

93005176_3925073_0_51c13_36564857_L (500x344, 65Kb)
Потребуется:
4-5 картофелин; 1 ст. ложка муки; 300 г смешанного фарша; 1 луковица; 2 ст. ложки отварного риса; 2 яйца (1 — в картофель; 1 – в фарш); 100 г тёртого сыра; помидоры Черри; соль, специи; петрушка.


Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.
Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.
Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.
Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.
В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром. В центр тефтели вдавить помидор Черри.
Выпекать при 190 С 35-40 мин.

Источник:http://domzhizn.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Закусочные картофельные цветы

Среда, 31 Октября 2012 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочные картофельные цветы

Хотите удивить гостей красивой подачей блюд? Тогда одно из них :  Закусочные картофельные цветы. Бесподобно красивое блюдо. Оно действительно украсит любой  праздничный стол.

 

Картофельные цветы «Картофельные цветы» с...

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения NADIABI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В ПИВНОМ КЛЯРЕ


Это невероятная вкуснятина! Если вы приготовите такую закуску для гостей, то это – первое, что будет съедено. Конечно, развернуть крабовую палочку дело не простое, во всяком случае у меня они все время рвались, я уже расстроилась, что ничего не выйдет, но в конечном счете я была в восторге. Даже если у вас крабовые палочки будут рваться при разворачивании, после обжаривания в кляре вы об этом забудете. Теперь для меня из крабовых палочек вкуснее блюда нет, хрустящий кляр с пикантным сметанным соусом – это восхитительно!

Состав:

200 г плавленого сыра
200 г крабовых палочек
2 зубчика чеснока
майонез
Читать далее
Источник:http://chocolate-kiss.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Блинный пирог с печенью

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинный пирог с печенью


Блинный пирог с печенью (600x398, 72Kb)
Ингредиенты
Блины - 12-14 шт
Куриная печень - 400 гр
Морковь - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Сметана - 150 гр
Кетчуп - 50 гр
Соль , специи, зелень - по вкусу
Приготовление:
Испечь блины по своему рецепты, у кого какой любимый и проверенный рецептик, только не сладкие блины. На растительном масле обжарить порезанную печень, посолить и поперчить по своему вкусу, добавить по желанию специи, морковь натереть на мелкой тёрке, перекрутить на мясорубке печень и морковь, добавить масло сливочное и тщательно перемешать. На противень, застеленный бумагой для выпечки выложить блины, оставить 3 блина на вверх пирога, остальные блины начинить печёночным фаршем, свернуть в трубку, уложить в два слоя, взбить яйцо, посолить и залить уложенные блины, сверху положить оставшиеся три блина. Вверх смазать кетчупом и сметаной. Выпекать в духовке при 180ºС около 25 минут, перед подачей на стол посыпать мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/закуски

Без заголовка

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты (на 2 сытные порции):

куриное филе -250 г
грибы -200 г
репчатый лук (большой) — 1 шт.
йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г
сыр нежирный-100 г
соль
перец

Приготовление:

1. Курицу и грибы мелко порезать Лук очистить и тоже мелко порезать.
2. Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами.
3. Сверху выложить сметану. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром.
4. Духовку разогреть и поставить жульен на час примерно, пока не подрумянится корочка сыра сверху.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Маринованные шампиньоны

Четверг, 15 Ноября 2012 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны





Нам понадобится (на литровую банку)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салаты
КУЛИНАРИЯ/разное
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/загогтовки
КУЛИНАРИЯ/закуски

Закуска павлин

Вторник, 27 Ноября 2012 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска павлин

4346910_pavlin (400x300, 145Kb)

Эта закуска состоит из обычных продуктов. Главный козырь закуски павлин — оформление!

Ингредиенты

  • 2-3 баклажана
  • 100-150 г твердого сыра
  • 1-2 зубчика чеснока
  • майонез по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • 2 ст.л. муки для панировки
  • 1-2 огурца
  • помидор
  • несколько маслины без косточек (для украшения)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жюльен в больших ракушках (конкильони).

 

1 кур.грудка
400 гр. шампиньонов
1 большая луковица            
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Без заголовка

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения natik999 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креатив из лаваша для вашего необычного стола

 

Автор   "Вкусная идея"
 
 
Креатив из лаваша для вашего необычного стола
 
Доброго дня всем!
 
 Я-заядлый кулинар, практически фанатик. Мне нравится нестандартный подход к подаче блюда, ведь вкуснее есть красивое! Меня очень увлекла эта тема-фуд-дизайн, я много читала, сибирала информацию, готовила, посещала кулинарные мероприятия, общалась с интересными людьми-кулинарами. Моё желание придумать что-нибудь эдакое очень скоро воплотилось в жизнь, я начала экспериментировать с формами.
 
Армянский лаваш-продукт универсальный, обожаю его! Он, как чистый лист бумаги, очень подходящий для творчества!Предлагаю Вам несколько идей, подходящих для украшения ёлки и праздничного стола.
 
 
Креатив из лаваша для вашего необычного стола | Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade
 
 
Часть 1. Снежинки и корзиночки
 
Для снежинок обязательноберём  "сегодняшний" лаваш, на следующий день он уже теряет часть влаги даже в пакете и становится менее эластичным, просто скрошится при складывании), а для кружевных корзиночек подойдёт любой тонкий армянский лаваш. Вырезаем квадраты 10*10. Утолщённый край лаваша лучше сразу срезать, иначе после запекания он будет очень твёрдым, а не хрустящим.
Снежинка с 4-мя углами (простейшая). Сложить квадрат пополам, еще раз пополам (получится маленький квадрат), затем треугольником. Вырезать узор-два острых треугольника с одной стороны, два с другой. Развернуть.
 
   Получается вот так.
 
СНЕЖИНКИ 6-лучевые (6-угольные). Принцип складывания. Складываем квадрат вот так. 
 
Потом противоположные концы треугольника заворачиваем вот таким образом-друг на друга
 
 
 
и потом пополам вдоль. Придерживаем постоянно-иначе лаваш развернётся и наносим крафт-ножом или тайским ножиком (для карвинга) узоры. Я выбрала самое элементарное из представленных в интернете.
 
Край лучше подрезать симметрично после разворачивания.   
         
    В развёрнутом виде...                                       
 
 
 
 
Все вырезанные образцы собираем. Всё смазываем растительным маслом (любым,хорошо и оливковое ароматное, и подсолнечное, и горчичное), солим морской солью-чуть-чуть.
 
Сладкий вариант только смазываем расплавленным мёдом -без масла. Корзиночкам придаём форму-я использовала силиконовые формочки для кексов, и в печку, на 180 градусов, минуты на три-пять! следите, чтобы только подрумянились и не сгорели!
 
 
Лавашные изделия по вкусу - отличная альтернатива химическим чипсам! подходят для любой нежидкой закуски. В данном случае несладкие кружевные корзиночки заполнены сливочным сыром Альметте (выдавила через кондитерский шприц)+овощи. Дырочки в кусочках Сулугуни делаются трубочкой для коктейля.
 
 
Сладкие корзиночки из лаваша: заполнила пломбиром, сверху несколько вяленых клюковок +цветная кокосовая стружка+конфета.
 
 
Снежинки хороши как для ёлки (приделайте ленточку), так и для супа-пюре (у меня тыквенно-морковно-сельдерейный). с таким же успехом можно украсить ими хумус, творожную массу, мороженое, фруктовое пюре, мусс и т.п.
 
 
Снежинки можно делать впрок и хранить при комнатной температуре в полиэтиленовом или бумажном пакете до востребования-как сухарики, не портятся. 
 
А можно сделать шоколадные чипсы. Уже запечёные чипсы обмазать расплавленным шоколадом, дать высохнуть и кушать со сладким ванильным йогуртом собственного изготовления, получается похоже на десерт "Даниссимо Фантазия"!
 
 
 
Дорогие мастера, поздравляю Вас со светлым Рождеством Христовым!
 
Я очень рада, что открыла для себя этот сайт, где так много творческих людей!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/украшения блюд
КУЛИНАРИЯ/закуски

блюда из лаваша

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Сырно-печеночный рулет

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 01:16 + в цитатник
Это цитата сообщения tita42 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырно-печеночный рулет

Очень нежная печенка в сочетании с сыром. Прекрасно подходит для праздничного стола.


 

4121583_306427 (700x525, 195Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Куринный рулетик для праздничного застолья.МК

Пятница, 21 Декабря 2012 г. 01:23 + в цитатник
Это цитата сообщения tita42 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринный рулетик для праздничного застолья.МК

Впереди череда праздников и долгие выходные с домашними, этот рулет можно и к новогоднему или рождественскому столу подать, и приготовить впрок . Приятного аппетита!

.


0dc247c07eee71a72cf9409729fb3455_M копия (250x166, 31Kb)




 

 

 

 


ingredients (118x24, 2Kb)
1 (300x200, 11Kb)
куриная грудка весом 1-1,3 кг

200 грамм куриной печени

100 грамм сыра

соль, перец
майонез

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Горячая закуска из курицы и баклажан

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска из курицы и баклажан.

Очень вкусно! Горячая закуска из курицы и  баклажан очень простая в приготовлении, но сытная.

Закуска из куриного филе с баклажанами и морковью

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Сырные тарталетки для любых не сладких начинок

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные тарталетки для любых не сладких начинок.

Для подачи некоторых салатов , для праздничного стола, многие используют тарталетки. Этот вариант очнь хороший. Такие сырные тарталетки подходят для любых не сладких начинок. Тесто получается очень вкусным.

Сырные тарталетки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Закуска "Селедка в змеиной шубе"

Дневник

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 00:47 + в цитатник

 

Закуска "Селедка в змеиной шубе"


07.11.12

Скоро Новый год, и как известно наступающий год - год черной водяной Змеи. Скоро начнется предновогодняя суета, и мы заранее решили помочь вам с оформлением блюд к новогоднему столу. Сегодня я предлагаю вам вариант селедки под шубой. Этот рецепт я придумала сама, поверьте закуска получается очень вкусной и обязательно понравится вашим гостям в Новый год или любой другой праздник. Мой совет: приготовьте закуску заранее и дайте постоять ей в холодильнике - так она становится еще ароматнее и вкуснее.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: новый год, праздничный стол

30

6
 

4
 

 

Ингредиенты:
 

  • жирная слабосоленая сельдь — 1 шт.
  • картофель отваренный "в мундире" — 2 шт.
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • морковь — 1 шт.
  • сыр типа гауда — 100 г.
  • чеснок — 1 зубчик
  • майонез — по вкусу
  • маслины — 8-10 шт.
  • зелень — для украшения
Способ приготовления:
 

Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.
ШАГ 1.

Селедку очистить от кожицы и внутренностей, разделать на филе без костей и нарезать небольшими ломтиками.
Репчатый лук мелко нарезать.
ШАГ 2.

Репчатый лук мелко нарезать.
Картофель натереть на терке.
ШАГ 3.

Картофель натереть на терке.
Морковь натереть на терке.
ШАГ 4.

Морковь натереть на терке.
Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.
ШАГ 5.

Сыр натереть на терке и вместе с морковью положить в миску.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 6.

Добавить измельченный чеснок.
Заправить смесь майонезом.
ШАГ 7.

Заправить смесь майонезом.
Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.
ШАГ 8.

Выложить ломтики сельди на блюдо в виде змеи.
Посыпать луком.
ШАГ 9.

Посыпать луком.
Выложить слой картофеля.
ШАГ 10.

Выложить слой картофеля.
Сбрызнуть растительным маслом.
ШАГ 11.

Сбрызнуть растительным маслом.
Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи.
ШАГ 12.

Поверх разложить массу из сыра и моркови, сделать голову змеи.
Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!
ШАГ 13.

Маслины нарезать и оформить ими последний слой закуски в виде змеиной кожи, как показано на фото. Украсить закуску по своему вкусу и подать к праздничному столу. Приятного аппетита!

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Шампиньоны маринованные

Дневник

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 01:09 + в цитатник

Шампиньоны маринованные


01.12.10

Ингредиенты:

  • шампиньоны свежие 1 кг
  • пикантфикс 1 пакетик
  • уксус 9% 100 мл
  • сахар 1/2 стакана
  • соль по вкусу
  • вода 1,5 литра
  • лавровый лист 2-3 шт.
  • перец душистый 10 горошин


Способ приготовления: Пакетик пикантфикс засыпать в воду, добавить сахар, уксус и соль по вкусу, довести маринад до кипения и варить 3 минуты. Шампиньоны тщательно вымыть, дать стечь воде и выложить в чистую 3-х литровую банку. Положить лавровый лист и перец, залить кипящим маринадом по лезвию ножа, закрыть капроновой крышкой и убрать в темное прохладное место (но не в холодильник!) на 3-4 дня. Подавать грибы с луком, полив растительным маслом.
Такие грибы можно хранить в маринаде несколько месяцев.

 

 

 

 


 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/закуски

Праздничная закуска из маринованной семги

Дневник

Суббота, 22 Декабря 2012 г. 01:11 + в цитатник

Праздничная закуска из маринованной семги


24.11.10

Ингредиенты:

  • семга 150-200 г
  • сметана 100 мл
  • сок лимона 1 ч. л.
  • соль морская, перец по вкусу

 

  • свежий огурец 2 шт.
  • томаты черри и зелень для украшения


Способ приготовления:



Семгу нарезать небольшими кубиками.



Переложить рыбу в тарелку, посолить и поперчить.



Сбрызнуть лимонным соком.



Положить сметану.



Аккуратно перемешать.



Закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник часа на 45, лучше на ночь.



Свежие огурцы нарезать тонкими пластами.



Форму смазать растительным маслом, выложить огурцами.



В серединку положить маринованную семгу.



Аккуратно переложить готовые рулетики на блюдо, украсить по желанию свежей зеленью и подать к столу. С наступающими праздниками.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/рыба
КУЛИНАРИЯ/закуски

Куриные кексы

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные кексы.

zakusochnye_keksy_iz_kuricy_g (260x260, 14Kb)

 

Всё очень просто, но зато какая горячая закуска" Куриные кексы" получается. Очень даже хорошо идёт на праздничный стол. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Два рулета для праздничного стола

Суббота, 12 Января 2013 г. 12:37 + в цитатник
Это цитата сообщения tita42 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рулета для праздничного стола.

Рулет из крабовых палочек

 

рулет из крабовых палочек
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Торт печеночный с сырной прослойкой

Дневник

Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 23:54 + в цитатник

Торт печеночный с сырной прослойкой

 

Берем печенку 500-600гр. (говяжью, телячью, куриную, свиную), режем на кусочки, добавляем 1 луковицу, измельчаем, блендером, кизмельчителем, комбайном, вбиваем 2-3 яйца, солим, перчим, кто как любит, я просто подсаливаю,добавляю муку 2-3 ложки, смотрю по густоте, прямо в "тесто" немного тертой на самой мелкой терке морковку для вкуса-1 штуку.

Получается тесто для печеночных блинчиков. Выпекаем на блинной сковородке смазанной маслом.

Для крема - сыр на ваш вкус, трем на крупной терке,смешиваем тертый сыр на ваш выбор ср сметаной, жирными сливками взбитыми, майонезом, майонезом + горчица, особенно хороша зернистая, не обязательно брать дорогую (типа "Глобал Вилладж" Домашняя-26 руб тюбик).

Промазываем коржи кремом получившимся, формируем торт.

Украшаем по своей фантазии и вкусу)))

В начинку можно добавить чеснок, лук)) Можно пару коржей сделать картофельными из вареной картошки с зеленью по аналогичности также как печеночные.)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Пышные маффины с сыром и ветчиной

Среда, 01 Мая 2013 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пышные маффины с сыром и ветчиной.

Хотите вкусной выпечки, тогда приготовьте эти пышные маффины с сыром и ветчиной. Рецепт совершенно простой.С ним справится даже начинающая хозяйка. Знакомьтесь и готовьте!

Безымянный (700x340, 378Kb)

 

Ингредиенты для маффинов:


3 яйца
щепотка соли
150 мл молока 2,5% жирности
100 г сливочного масла
250 г пшеничной муки
2 ч.л. разрыхлителя теста
100 г ветчины
100 г сыра гауда или Эдам
зелень укропа по желанию


Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1367393531


Ветчину и сыр нарежьте не слишком мелкими кубиками

Яйца с солью взбейте венчиком
Добавьте молоко, взбейте.
Добавьте сливочное масло комнатной температуры (или растопленное) и перемешайте
Добавьте ветчину и сыр, перемешайте
В тарелку с тестом просейте муку и рызрыхлитель теста, перемешайте
При желании - добавьте измельченный укроп, маффины с зеленью получаются более ароматные
Форму для выпечки маффинов смажьте сливочным маслом (если форма силиконовая - можно маслом не смазывать
Выложите тесто в формочки, около 2/3 или немного больше, но обязательно оставьте место - поднимутся при выпечке
Выпекайте маффины с ветчиной и сыром при 180 градусах до готовности, около 30-40 минут.
 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/выпечка
КУЛИНАРИЯ/закуски

Мясной закусочный торт

Воскресенье, 09 Июня 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной закусочный торт.

 Мясной закусочный торт у Вас может присутствовать и не только на праздничном столе. Ему будут рады в обычные дни. Он очень вкусный, можно сказать, второе блюдо. Готовится он просто, но немного времени Вашего отнимет. Зато результат будет превосходный. Знакомьтесь с рецептом.

OBmPqgkt6Vo (604x436, 148Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясо
КУЛИНАРИЯ/закуски

Вяленые помидоры в микроволновке

Суббота, 29 Июня 2013 г. 18:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры в микроволновке.

Вяленые помидоры в микроволновке готовятся очень быстро , по сравнению их приготовления в духовке. Вы экономите своё время. Получается очень вкусно. Вот как раз у Вас есть время попробовать, сделав одну порцию, а если понравится, то можно их приготовить и больше. Уходят очень быстро.

file.n850742 (700x517, 292Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/загогтовки
КУЛИНАРИЯ/закуски


 Страницы: [2] 1