Цитата сообщения Лина_из_Израиля

Вводные данные:потрошеная курица или окорочка, немного пива, репчатый лук.
моем и режем на кусочки курицу. Предварительно включаем духовку. Предварительно подкладываем перинку из лука, можно жареного Кусочки курицы солим и перчим, складываем в глубокую форму. Наливаем пива столько, чтобы оно только покрывало мясо.

Пиво лучше брать светлое, негорькое. Тёмное даст специфическую горчинку. Пиво при запекании выпаривается и кусочки аппетитно зажариваются.

Форму ничем не накрываем – даём курице промлеть в пиве по полной программе. Напитаться его вкусом и запахом. Температура в духовке 150-170 градусов. Засекаем время – 30 минут уйдет на приготовление этого блюда.
Через 15 минут можно закрыть форму крышкой. И оставить еще на 15 минут. Курица получается весьма интересного вкуса, деликатная и нежная, сочная и аппетитная.