КИТАЙСКАЯ

ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ

И ЛЕПНОЙ ФАРФОР

...............................................................................................................................................................................................................

Китайская чайная церемония – это достаточно сложное действо и я даже не буду пытаться вникать в её тонкости. Это удел мастеров чайной церемонии. Я расскажу об общеизвестных правилах церемонии. А ещё я хочу предложить вашему вниманию десяток фото с изображением китайского лепного фарфора.

Совсем недавно, на страницах «Русской Кухне», я разместил статью о одной из российских чайных традиций – «Чай из подстаканника». А сегодня предлагаю поговорить о традиции чая в Китае.

Начну с того, что китайская чайная культура очень древняя. Сколько веков китайцы пьют чай – точно этого не знает никто. Известно, что до восьмого века до нашей эры, у чая в Китае вообще не было названия. Его называли «ту». А так китайцы называли все и любые горькие травы.

А вот с восьмого века у растения появилось имя собственное – «ча шу». Отсюда и название напитка – «ча». Ну, а русский «чай» – это уже производное от китайского «ча».

ИСТОЧНИК

Потрясающие виды Китая

в абрикосовом цвету

На северо-западе Китая находится провинция Синьцзян, а на северо-западе провинции Синьцзян, на самой границе с Казахстаном, находится абрикосовая долина под названием Йили. Несмотря на удалённость этого уголка земли от «большой цивилизации», в это время года, в период цветения абрикосовых деревьев, он неизменно притягивает толпы туристов. Взглянув на эти снимки, вы поймёте, почему.

ИСТОЧНИК