Тыквенный чизкейк :) без яиц
Самый-самый позитивный и оранжевый тортик в мире =)))) И абсолютно натуральный! Настоящее открытие для меня) Фото не передает того цвета, который в жизни! Он в разы ярче и "вкуснее" =)
В субботу мы с мамой разрезали последнюю осеннюю тыкву с папиного огорода, и она оказалась очень душистой, сладкой и оранжевой!
Делала из неё кашу - не люблю ( Делала манник с тыквой - ну так себе, на любителя. Идея добавить к чизкейку тыкву осенила меня, как только я увидела в магазине сгущенку - ведь это главный компонент в нашем чизкейке :)
Рецепт-основа от 
Веры
Тесто:
- 70 гр сливочного мягкого масла
- 2 стакана муки (приблизительно)
- молоко (чтобы замесить мягкое как пластилин тесто)
- гашенная сода (мне нравится, когда тесто воздушнее)
- ванилин
Делаем тесто: масло+мука+молоко+сода. Хорошо вымешиваем, и утрамбовываем в форму, делая небольшие бортики. Форма у меня где-то 25 на 25 см.
Начинка:
- банка сгущенки
- 200 гр жирной сметаны
- кусок (на глаз - грамов 200) тыквы отварить (воду обязательно слить, чтобы не было сильно жидко)
- обязательно! цедру апельсина. С ней оочень вкусно!!!))
Начинку взбиваем в блендере до однородности.
Выливаем начинку в тесто и в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем до готовности.
Девочки, вкуснятина и позитив!:)))
Мира всем^^
Веры
