Овсяный пирог с вишней

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 01:00 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Потрясающий овсяный пирог с вишней

Вам понадобится:

Яйцо куриное	4 шт.	Сахар-песок	150 г
Овсяные хлопья крупные (Геркулес)	200 г	Мука пшеничная	100 г
Ванильный сахар	3 ч.л.	Корица молотая	3 ч.л.
Разрыхлитель теста	18 г	Вишня замороженная	150 г

Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым. Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное

4 шт.

Сахар-песок

150 г

Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.

Ингредиенты 2-го этапа:

Овсяные хлопья крупные (Геркулес)

200 г

Мука пшеничная

100 г

В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет). Замешиваем уже не миксером, а ложкой.

Ингредиенты 3-го этапа:

Ванильный сахар	3 ч.л.	Корица молотая	3 ч.л.
Разрыхлитель теста	18 г

Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.

Ингредиенты 4-го этапа:

Вишня замороженная

150 г

Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.

Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.