Зеленый чай бодрит, укрепляет здоровье и помогает похудеть. Но чтобы этот напиток проявил все свои полезные свойства, надо уметь его правильно заваривать и пить.

Зеленый и черный чай производят из одного и того же чайного листа, но разница в технологии их изготовления определяет их различную биологическую ценность и вкус. Для получения зеленого чая сырье подвергают тепловой обработке, при которой погибают ферменты чайного листа, что позволяет сохранить от окисления вещества, содержащиеся в чайном листе. Черный же чай теряет часть целебных свойств во время процесса ферментации. Поэтому по химическому составу зеленый чай ближе к чайному «натуральному» листу.

Содержание растворимых в воде частей в зеленом чае выше, чем в черном. В их числе важные для организма аминокислоты, такие микроэлементы, как фтор, йод, железо, множество минеральных веществ, среди которых фосфор и калий. Вступая в борьбу со свободными радикалами, катехины зеленого чая приостанавливают старение организма и защищают его от рака. Чай обладает также противовоспалительным действием. Для желающих похудеть трудно найти более подходящий напиток. Зеленый чай предотвращает болезни, связанные с нарушением обмена веществ. Присутствие в нем чайного танина облегчает пищеварение и активизирует работу желудочно-кишечного тракта. Зеленый чай расширяет сосуды головного мозга, улучшая его кровоснабжение и питание кислородом. Благодаря комплексному влиянию зеленого чая на нервную, дыхательную и сердечно-сосудистую системы повышается общий жизненный тонус и работоспособность.

Заваривая чай, надо помнить несколько простых правил.

Воду для чая нельзя кипятить дважды. Заливать в чайник лучше не бурлящий кипяток, а немного остывшую после вскипания воду температурой 60-80 градусов. Перед тем как положить в чайник заварку, его надо прогреть, иначе вода, налитая в холодную посуду, остынет и заваривание чая будет идти неправильно. Необходимо следить, чтобы чайник был прогрет равномерно, со всех сторон.

Зеленый чай: вред и польза

Зеленый чай может продлевать жизнь и во многих странах проводятся эксперименты с зеленым чаем, и уже есть положительные результаты. Зеленый чай придает сердцу здоровье. Японцы увлекаются зеленым чаем, в нем они нашли много полезного.

Польза от зеленого чая

Зеленый чай – это противовоспалительное, противомикробное и противовирусное средство, которое хорошо помогает при дисбактериозе, гриппе. В нем содержится фтор и йод, из организма выводятся соли и шлаки, улучшается цвет лица, его полезно пить тем, кто долго работает за компьютером.

Зеленый чай имеет очищающие свойства, он наиболее эффективен при проведении химиотерапии. Под действием зеленого чая жир и холестерин разлагаются, поэтому этот напиток рекомендуют пить тем, кто хочет похудеть. Зеленый чай укрепляет стенки сосудов и служит для профилактики сосудов головного мозга и болезней сердца. Он понижает давление, что полезно для гипертоников. Зеленый чай считают отваром молодости, он замедляет процессы старения и противостоит атеросклерозу.

Этот напиток нужно пить без сахара, как и все травяные чаи. Если не можете без сладкого, добавьте мед. Нельзя пить с молоком зеленый чай.

В нем содержится много микроэлементов и витаминов, которые нужны организму человека. Зеленый чай делает сосуды эластичными, поэтому он наиболее эффективен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, чай заряжает организм нужной энергией и утоляет жажду. Его можно пить холодным и не нужно бояться вредных осадков.

Вред от зеленого чая

В больших количествах нельзя пить этот чай. Есть у зеленого чая и противопоказания. Он противопоказан при язве желудка, заболевании двенадцатиперстной кишки, при гастрите. У таких больных зеленый чай вызывает усиление болевых ощущений в кишечнике или в желудке, или изжогу. При беременности стоит ограничить употребление этого напитка.

Зеленый чай считается возбуждающим напитком, нельзя пить перед сном крепкий зеленый чай, это можно нарушить сон, ведь он повышает давление.