Ингредиенты:

Бисквит:

5 яиц;

1 стакан сахара;

1 стакан муки.

Крем:

1 банка сгущенного молока;

300 гр сливочного масла;

орехи.

Украшение:

1 плитка молочного шоколада;

1 ст.л. сливочного масла;

кокосовая стружка;

фрукты - киви, мандарины, апельсины, ананас и т.д.

5 яиц взбиваем миксером около 10 минут непрерывно, затем постепенно по столовой ложке добавляем сахарный песок. Не переставая взбивать яичную смесь по столовой ложке добавляем муку. Соду в бисквит не кладем!

Подготавливаем форму для выпекания торта – смазываем края и дно сливочным маслом, укладываем промасленный пергамент. Форму для выпекания бисквита ставим на несколько минут в духовку.

Аккуратно выкладываем половину бисквитного теста в форму, ставим в духовку на средний огонь. Выпекаем в зависимости от настроек духовки – в среднем около от 25 до 45 минут. Духовку во время выпекания бисквита не открываем, т. к. тесто может осесть.

Вынимаем коржи из духовки, даем остыть, снимаем пергамент, разрезаем коржи на половинки.

Тем временем делаем крем: банку сгущенного молока варим в кастрюле с кипящей водой около 40-50 минут, даем остыть. Смешиваем охлажденное сгущенное молоко ссо сливочным маслом, хорошо взбиваем. Можно положить чищенные жаренные орешки-арахис.

Смазываем коржи кремом, а также бока и верх. Верх можно покрыть шоколадной глазурью - растопить на водяной бане плитку молочного шоколада с со сливочным маслом.

Для украшения торта используем кокосовую стружку и фрукты с кислинкой: киви, дольки мандарина или апельсина, консервированные ананасы и т. д.

Торт должен постоять в прохладном месте около 6 часов для пропитки.

Источник