Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ãðèáàìè
Ïèðîã ñ êàðòîøêîé è ãðèáàìè
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
300 ã ìóêè
150 ã ìàðãàðèíà
2 ÿéöà
ùåïîòêà ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
200-300 ã ãðèáîâ
3 êàðòîôåëèíû
1 ëóêîâèöà
250 ã ñìåòàíû
100 ã ìîëîêà
2 ÿéöà
3 ñò. ëîæêè ìóêè
ñîëü, ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìàðãàðèí ñìåøàòü ñ ñîëüþ, âçáèòûìè ÿéöàìè è ìóêîé. Çàìåñèòü òåñòî è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà íåñêîëüêî ÷àñîâ.
2. Ëóê ïîðåçàòü è îáæàðèòü äî çîëîòîãî öâåòà, äîáàâèòü íàðåçàííûå ãðèáû, æàðèòü åùå 10 ìèí.
3. Êàðòîøêó î÷èñòèòü è íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè.
4. ßéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé, ìîëîêîì, ñîëüþ è ìóêîé.
5. Òåñòî ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè è ðàñêàòàòü.
6. Îäíó ÷àñòü âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, íà òåñòî âûëîæèòü êàðòîøêó, ãðèáû ñ ëóêîì, çàëèòü ÿè÷íî-ìîëî÷íîé ñìåñüþ.
7. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 40-50 ìèíóò