Вам понадобится:

мандарины - 1,5 кг.
сахарный песок - 200 г.
водка - 1 л.
половина палочки ванили
половина лимона

Мандарины помыть и очистить (оставить кожуру от 3 мандаринок).

Выдавить сок, добавить кожуру, сахар, ваниль и сок лимона.

Залить все водкой, плотно закрыть крышкой и оставить на ночь настояться.

Процедить, перелить в бутылки и оставить в покое на 1 месяц.

Избегайте металлических емкостей. Лучше использовать стеклянную, керамическую или фарфоровую посуду.

Такая настойка хорошо подойдет как основа для различных коктейлей с шампанским, джином и тоником или белым сухим вином.

А можно и без коктейля - в рюмочку к праздничку!