Пирог с творогом и с черникой

Для вас рецепт сладкого и вкусного пирога. Можете его испечь в выходные дни к чаю или кофе. Пирог можно подать и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты:

- творог - 400 г

- мука - 300 г

- сливки - 250 мл

- сливочное масло - 100 г

- сахар - 100 г

- яйцо - 2 шт.

- разрыхлитель - 2 ч.л.

- ванилин - 1 щепотка

- черника - по вкусу

Приготовление:

Пшеничную муку смешать с разрыхлителем, сахаром, ванилином,яйцами, сливочным маслом комнатной температуры. Можно сделать это руками или с помощью миксера.

Форму для выпечки с высокими бортиками выстлать пекарской бумагой.

Выложить тесто, сформовать края, утрамбовать, наколоть вилкой в нескольких местах, сверху покрыть бумагой.

Печь в течение 12 минут в духовке, нагретой до 180С.

Для приготовления начинки: смешать творог, сахар, ванилин, сливки, ягоды черники, свежие или размороженные. Перемешать венчиком.

Вылить на готовый корж, печь пирог с творогом и черникой при температуре 180 - 200С в течение получаса, до готовности.

Приятного аппетита!