Украинский салат.

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 20:50 + в цитатник

Цитата сообщения Милиана_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Украинский салат.

Для украинского салата:

Сало (свежее) 300 г

Лук 300 г

Укроп + петрушка 1 большой пучок

Чеснок 3-5 зубчиков

Сахар 1 ч.л.

Уксус 1 ст. л.

соль + смесь перцев

паприка 1 ч.л.

мускатный орех 1/4 ч.л

красный горький перец

Лук порезать полукольцами,

не слишком тонко!

Составить лук в глубокую миску и добавить сахар,

уксус и соль со смесью перцев.

Идеально подходит мельница с морскою солью и смесью перцев ТМ «Salute di Mare"

Добавить к луку измельченные укроп и петрушку.

Перемешать.

Измельчить чеснок на часникодавци и

добавить мускатный орех.

Посыпать паприкой и красным горьким перцем.

Свежее сало порезать соломкой.

Чтобы сало лучше резалось нужно его приморозить.

Добавить к луку, перемешать и оставить на 20-30 минут в холодильнике, чтобы салат настоялся!

Также можно сало нарезать на тоненькие полоски и выложить на них маринованный лук с зеленью.

Свернуть рулетиком, закрепить рулетики из сала и маринованной

лука шпажками.

Подавати такий "Український салат" можна до чорного хліба, борщу, печеної картоплі, взяти з собою на природу.

http://www.chef.com.ua/recepty/meat/ukrajinskij-salat-7341.html#.VSEmqdysXFw

Рубрики:

Салаты

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet