Ингредиенты:

Картофель 4 шт.

Язык свиной 1 шт.

Огурец 1 шт.

Лук фиолетовый 0,5 шт.

Яйцо куриное 3 шт.

Майонез 5 ст. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Укроп 1 пуч.

Помидоры 1 шт.

Маслины без косточки 2 шт.

Кукуруза консервированая 3 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1:

Для приготовления новогоднего праздничного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, свиной язык, куриные яйца, свежий огурец, кукуруза консервированная, лук фиолетовый, свежий помидор, маслины без косточек, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.
Отвариваем картофель “в мундирах”, куриные яйца вкрутую и свиной язык до полной готовности.

Шаг 2: .



Очищаем картофель от кожуры, нарезаем кубиками и выкладываем в салатник.

Шаг 3: 



С отваренного свиного языка снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Добавляем нарезанный язык к картофелю.

Шаг 4: .



Свежий огурец моем, обрезаем края и нарезаем кубиками. Добавляем к картофелю с языком.

Шаг 5: 



Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем в салатник к остальным ингредиентам.

Шаг 6: 



Остывшие яйца очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки натираем на мелкой тёрке и добавляем в салатник. Белки нам понадобятся немного позже.

Шаг 7: 



Заправляем ингредиенты в салатнике майонезом, добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 8:



Перемешиваем салат. На плоское широкое блюдо выкладываем салат и разравниваем поверхность и бока так, чтобы салат был похож на классический круглый торт с правильными очертаниями.

Шаг 9: 



Приступаем к новогоднему варианту украшения салата.
Укроп измельчаем и щедро засыпаем им бока салата.
Яичные белки натираем на мелкой тёрке и покрываем ровным слоем поверхность салата.

Шаг 10:



Из веточек укропа на поверхности салата выкладываем “еловую ветвь”.

Шаг 11: 



С помидора аккуратно срезаем два кружочка- это будут “шары”. Выкладываем эти “шары” на поверхность салата, дополняем их частями, вырезанными из маслин, также украшаем “шары” и окружность салата зёрнами консервированной кукурузы.

Шаг 12:



Салат “Еловая веточка” готов! Подаём его к столу дорогим гостям и близким во время новогодних и рождественских празднеств- с таким украшением он будет очень актуален!
Приятного аппетита!

источник