• 1 кг куриного филе,
• 3 яйца,
• 3 ст.л. крахмала,
• 3 ст.л. майонеза,
• соль, перец,
• растительное масло

Приготовление мяса по-албански из курицы:

1. Куриное филе вымыть, обсушить и порезать очень мелкими кусочками, сложить в миску.
2. Добавить яйца, майонез, крахмал, соль, перец, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1-3 часа.
3. На сковороде разогреть растительное масло.
4. Выкладывать мясо ложкой на сковороду и обжаривать как оладьи с двух сторон.

Мясо по-албански из курицы готово, приятного аппетита!